『栃木』把百年時光鎖住！廢棄小學變身蜂巢小珈琲店

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位在東京近郊的栃木，除了有鬼怒川、足利花卉公園、日光東照宮等知名景點，還有許多美食咖啡廳值得排入行程！本篇介紹原本遭到廢棄命運的日本小學經由改造變身成療癒咖啡廳——「蜂巢小珈琲店」，在懷舊日式小學教室中，一起憶童年、品咖啡吧！

更新日期 : 2021.07.16

位在栃木縣的「蜂巢小珈琲店」前身原本遭受廢校命運的小學，經過改造後變身成栃木私房咖啡景點。店裡仍舊擺放著木造桌椅、還有歷屆學生所留下的畢業作品。在這裏能點杯咖啡，搭配店家親自製作的各式甜點、料理，一起來細細地品味這獨特的懷舊空間。

廢校變身耐人尋味的咖啡店

走進蜂巢小珈琲店的那一刻，一切都有如停留在2013年廢校的那天，舊教室仍舊擺放著木造桌椅、有著歷史痕跡的背包與文具、來自那些年的學生所留下的畢業作品等，讓人開始想像2013年停校前的面貌。

在經過大田原市社企的一翻更新變動後，前蜂巢小學於4年後變成蜂巢小珈琲店，猶如少女蛻變成輕熟女。雖然老舊的文物容易被消逝，但所幸這歷經140年歲月的木造校舍，免於被歷史洪流所淹沒，活化翻新的契機之下，咖啡廳內的日子如常運作，凝滯的空氣又再度流動。

以光之名打造咖啡飄香的癒療之地

時光停留在2013年的「蜂巢小學」，本著讓每位來訪之人心窗更趨敞亮，故以光為名，命名為Hikari Cafe，希望予他們一個咖啡飄香、舒適自在的癒療之地。自從改造成咖啡店後，這間舊校舍便主要劃分成三大區域，包括原來的教室空間改成了小型藝術展覽室；另一部份用作咖啡廳，設料理室、沖調吧檯及商品專區；剩下的一部份便成了敞亮的用餐區，是充滿現代感及愜意格調的咖啡廳裝潢。

這裡懷舊又新簇，古早味濃郁的木鋼琴、老師上課時經常使用的舊黑板，都被一一放進翻新過後的時尚裝潢之中，古今糅合的設計手法滿足了時下年輕人打卡拍照的習慣，同時大大提升咖啡廳的時尚感，不流於單調的復古懷舊，手法與概念都令人賞識。

食材新鮮地產專屬風味只在蜂巢小

咖啡廳的食物與咖啡也非常講究。咖啡是由自家烘豆機烘焙，再經由店員每天沖調，讓每一口都成了限定。不得不說，咖啡的味道非常香醇，店員還會繪製可愛獨特的拉花，圖樣每次都不同，尤見用心。

食物方面採用本地產的新鮮食材，提供輕食類主菜、甜品與餅乾，由店家每日新鮮製作。甜點拼盤中有香綿鬆軟的蛋糕捲、草莓雪酪，再配上店家獨家研製的奶茶冰淇淋布丁。不膩的香甜配著濃郁咖啡拿鐵一起享用，剛剛好。

兩間舊教室蘊藏孩堤回憶寶藏

經過偌大且富時尚感的用餐區，穿過鋪滿歲月痕跡的木板走廊，那裡有兩個開放的舊教室，裡面分別擺放著當地學生的作品，以及蜂巢小學學生所遺留下來的回憶小物，舊照片、舊事物，紛紛勾起旅者孩提時代的回憶。

當中最讓人動容的，莫過於小學最後一批學生所留下的畢業木雕作品以及2013年3月31日閉校時學生們的最後留影，課室內的每樣物件都吸引人駐足細看。

結語

在栃木縣遊逛的時候，不妨把充滿故事與懷舊感的蜂巢小珈琲店排入行程之中，找一個午後時光，在這裡享受咖啡的香氣與蛋糕甜點的好滋味，作為旅途中的一個休憩處，讓疲憊的身心充充電，寫意地療癒一番。

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Written by

旅子手帖·希

阿希，旅遊書作者，也是旅行回憶分享者，年少時便已鍾愛日本點點滴滴；即便早已走訪多個縣市，但旅日的腳步依舊，總想發掘這些地方不一樣的面目。一起“Take a reading break!”，透過翱翔文字海與寫真走馬燈，每天「療癒」數十分鐘。
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