Thưởng thức các loại hương vị và cảm nhận khi ăn! Giới thiệu 6 quán mì ramen ở tỉnh Saitama
Dịch vụ này bao gồm quảng cáo được tài trợ.
Tỉnh Saitama là địa danh du lịch chưa được biết đến rộng rãi, có cách đi rất thuận tiện từ Tokyo. Ở các nơi trong tỉnh đều có các quán mì ramen hấp dẫn và phong phú về chủng loại. Trong số đó, tôi xin lựa chọn 7 quán mì ramen mà tôi muốn giới thiệu với kh
※Chú ý 1/12/2016: Quán mì Ramen Toramaru hiện đã đóng cửa nên chúng tôi xin xóa các thông tin về quán mì này trong bài viết.
Tỉnh Saitama có cách đi rất thuận tiện từ Tokyo, rất nhiều khách du lịch đã tìm đến Saitama.
Các bạn có biết tỉnh Saitama cũng là nơi có rất nhiều quán ramen ngon tuyệt không? Các loại mì ramen phong phú về chủng loại, hương vị, cách trình bày, cảm giác khi ăn,...rất đáng để các bạn ăn thử.
Trong bài viết này tôi xin giới thiệu với các bạn 1 số quán mì ramen tại tỉnh Saitama.
Bài viết liên quan:
Đặc san Saitama
"Ẩm thực Saitama", những món ăn ngon tuyệt mà các bạn nên ăn thử 1 lần nếu đến tỉnh Saitama
1."Fukuhauchi" ở Kumadani ~ quán mì có thể phải xếp hàng, cùng với sự lôi cuốn bởi 2 loại mì chấm ~
"Fukuhauchi" ở thành phố Kumadani được xây dựng cùng "Trung tâm sản vật Michinoeki Menuma" là nơi bán hàng trực tiếp rau quả của nông dân địa phương. Đặc biệt loại mì chấm nước dùng từ cá, xương lợn và loại mì chấm vị cà ri là 2 món tôi muốn giới thiệu với các bạn, ở đây được yêu thích đến nỗi các bạn sẽ có thể phải xếp hàng.
Mì chấm với nước dùng từ cá, xương lợn với nước dùng được ninh kỹ từ các loại cá, xương lợn, cùng với các loại rau được trồng ở Saitama (800 Yên). Mặc dù hương vị rất đậm và dày nhưng hầu như không có mùi hôi, hương vị phù hợp cho cả nữ giới. Nước dùng được ninh kỹ trong thời gian dài từ cà rốt, gừng, hành, táo,...mặc dù rất dày và đậm nhưng vị sau cùng lại rất dịu nhẹ.
Mì chấm vị cà ri (850 Yên) có sợi mì rất to do quán tự làm cùng với nước dùng đậm đà, có độ sánh, sử dụng 16 loại gia vị. Các loại gia vị được sử dụng nhưng không quá cay, các bạn có thể cảm nhận được vị ngọt đến tận cuối cùng.
Trứng luộc lòng đào có thể thêm vào topping với mức giá riêng.
Mì tại Fukuhauchi được ông chủ quán làm cẩn thận hàng ngày bằng máy làm mì đặt bên trong cửa hàng vào lúc 3h sáng. Bên trong sợi mì sử dụng cả khoai mỡ được trồng tại Saitama, vì vậy các bạn có thể thưởng thức sợi mì mềm, dai, trơn mịn.
2."Ramen Kotetsu" ở Shin Tokorozawa ~ giống như quán cà fe!? Quán được yêu thích bởi nữ giới với cách bày trí bên trong quán rất xinh xắn 〜
Nếu đi bộ một chút từ ga Shin Tokorozawa tuyến Seibu Shinjuku, các bạn sẽ thấy quán mì "Ramen Kotetsu" trong khu nhà ở yên tĩnh.
Đi qua mành rèm, không gian bên trong quán giống như quán cà fe xinh xắn bởi cách bày trí và thiết bị chiếu sáng. Có rất nhiều khách là nữ giới trẻ thường đến đây.
Mì ramen tự làm (950 Yên) có đặc trưng là nước dùng đậm đà từ xương lợn. Các bạn có thể cảm nhận được vị vốn có của các nguyên liệu sử dụng mà hoàn toàn không sử dụng gia vị hóa học. Phần topping có cả trứng, thịt xá xíu nên khẩu phần ăn rất đầy đủ.
Nét đặc thù ở đây là tấm lót mô phỏng theo đĩa hát như ảnh trên. Các bạn có thể cảm nhận được sở thích âm nhạc của ông chủ quán ở mọi nơi trong quán. Chúng ta hãy cùng thưởng thức không gian nhẹ nhàng có thể cảm nhận được từ tổng thể cửa hàng này nhé.
3."Menya Tatsumi" ở Chichibu ~ chú trọng đến các nguyên liệu địa phương. Quán đặc thù thay đổi thực đơn theo ngày ~
"Menya Tatsumi Kishin Chichibuten" ở thành phố Chichibu là quán mì sử dụng nguyên liệu của Chichibu nơi có tự nhiên phong phú. Với đặc trưng thay đổi các loại mì theo ngày, hôm nay tôi đã thưởng thức món mì soba toribaitan (nước dùng có màu trắng đục với thịt gà) (chỉ có vào thứ 6, chủ nhật, 750 Yên).
Nước dùng sử dụng nước ngon nổi tiếng của thành phố Chichibu, là nước dùng toribaitan được chế biến bằng cách kết hợp nước dùng ninh từ thịt gà với thời gian hơn 10 tiếng bằng lửa to, có màu trắng đục cùng với nước dùng ninh từ các loại cá ví dụ như cá bào katsuo. Nước dùng đậm đà dễ ăn, hương vị của các loại nguyên liệu sẽ lan tỏa rộng trong miệng khi ăn.
Sợi mì tự làm sẽ làm thay đổi cảm nhận khi ăn tùy theo loại mì. Sợi mì dai, mềm, rất hợp vị.
Người chủ quán đã có sự tìm tòi, nghiên cứu qua nhiều quán mì khác nhau, và liên tục làm ra tất cả các loại mì ramen. Nhất định các bạn hãy thử bát mì có sự dày công chú trọng đến các nguyên liệu này nhé.
4."Noroshi" ở Kitaomiya ~ hương vị đậm đà!! Đặc biệt dành cho các bạn thích sợi mì chắc, to ~
"Noroshi" ở Kitaomiya là cửa hàng nổi tiếng về mì chấm. Đây là cửa hàng mì có hương vị đậm đà, được yêu thích đến mức liên tục phải xếp cả một hàng dài.
Nước dùng mì chấm (800 Yên) có hương vị đậm đà được lấy từ các loại nguyên liệu khác nhau như xương lợn, thịt gà, cá mòi khô, cá bào,...Đây là món ăn rất ngon có hương vị phong phú.
Sợi mì noroshi có sự kết hợp đặc thù giữa lúa mì được trồng ở Saitama và Hokkaido. Sợi mì to, chắc, rất hợp với nước dùng đậm đà.
Sự đậm đà của nước dùng có thể điều chỉnh bằng cách thêm nước dùng trong ấm đặt trên bàn. Bát mì ngon tuyệt vời đến mức các bạn muốn ăn hết đến giọt cuối cùng.
5."Tsubomi Bunke" ở Omiya ~ Niboshi ramen được yêu thích, đơn giản và cơ bản ~
"Tsubomi Bunke" gần ga Omiya là quán ramen được yêu thích bởi loại mì Niboshi ramen. Cửa hàng được thiết kế duyên dáng với tông màu đen chủ đạo thu hút đông đảo du khách đến đây.
Đặc trưng của mì Bali Niboshi Soba ở Tsubomi Bunke (780 Yên) là có hương vị đặc thù của Niboshi (cá mòi khô). Có nhiều người rất thích hương thơm đặc thù của cá mòi khô. Nước dùng dịu nhẹ, rất dễ ăn và tốt cho sức khỏe nên bất kỳ ai cũng có thể thưởng thức được.
Một trong những điểm mà Tsubomi Bunke chú trọng nữa là thịt xá xíu ở topping. Chủ quán vốn dĩ là đầu bếp các món ăn Trung Hoa sẽ điều chỉnh gia vị sao cho hợp với nước dùng từ cá mòi khô. Nhất định các bạn hãy thử xem nhé.
6."Aoba" ở Omiya ~ Quán mì nổi bật với 2 loại súp có thể cảm nhận được nhiều lớp trong hương vị của nguyên liệu
"Chukasoba Aoba Omiyaten" là cửa hàng mì soba Trung Hoa nằm gần ga Omiya. Các ghế ngồi được xếp quanh quầy lấy từ hình ảnh của chiếc xe kéo bán hàng lúc mới bắt đầu, đây là cửa hàng được yêu thích đến nỗi mỗi ngày đều có rất nhiều người xếp hàng chờ đến lượt.
Món ăn được yêu thích nhất là Tokusei Chuka soba (900 Yên). Nước dùng ở đây sử dụng 2 loại nước dùng kết hợp giữa nước dùng ninh từ xương lợn, xương gà và nước dùng cá lấy từ cá bào katsuo, cá saba,...Aoba chính là cha đẻ của cách chế biến nước dùng đặc biệt này.
Nước dùng có sự kết hợp giữa vị ngọt đậm đà từ xương lợn, gà và vị dịu nhẹ từ cá sẽ mang lại cho các bạn cảm giác không chán khi ăn. Cùng với sợi mì cỡ to và cỡ vừa được chế biến cẩn thận, nước dùng sẽ hết rất nhanh.
Phần topping có thịt xá xíu mềm, ngậy, tảo biển thơm ngon, măng muối dày miếng,...từng loại đều là những món ngon tuyệt. Nhất định các bạn hãy thử thưởng thức xem nhé.
Tỉnh Saitama có rất nhiều quán mì ramen. Nếu có dịp đến Saitama, nhất định các bạn hãy thử ghé qua nhé.
MATCHAの企業・自治体広告に関するプロモーションアカウントです。読者のみなさまに有益な情報を、楽しくお届けします。
