新型冠狀病毒的相关资讯
Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

来“新潟煎饼王国”,亲手制作世界上独一无二的煎饼吧!

 来“新潟煎饼王国”,亲手制作世界上独一无二的煎饼吧!

Translated by Hoshinof

作者 madoka hasegawa

新潟 2017.09.25 收藏

煎饼是日本代表性的零食之一。由大米制造的煎饼,是日本人十分熟悉的零嘴。新潟县是日本少数的大米生产地,在这里还能自己烤制日式煎饼,大家不来这里创造出自己的独家旅行纪念吗?

日式煎饼是日本具有代表性的零食之一。日式煎饼由大米烤制而成,是日本人自小就熟悉的零嘴。新潟县是日本少数的大米生产地,在这里还能自己烤制日式煎饼,大家不来这里创造出自己的独家旅行纪念吗?

 

【編集中】新潟せんべい王国で世界に一つだけのおせんべいを作ろう!

从新潟站搭乘JR白新线,经过15分钟,在新崎站下车,徒步20分钟后就能到达“新潟煎饼王国(新潟せんべい王国)”。这栋建筑分为两个部分,一个是“伴手礼馆”,另一个则是能够参观工厂与体验煎饼烧制的“体验馆”。

新潟せんべい王国2

在新潟煎饼王国内,还有一个祈愿“米果(※1)”发展的神社——“Bakauke(ばかうけ)稲荷”。“Bakauke(ばかうけ)”是新潟煎饼王国运营的公司,栗山米果所制造的人气煎饼。在日本各地都能买到这款大米形状的煎饼。

※1:米菓(べいか)……煎饼、年糕片等用米制作的零食。

挑战制作超巨大煎饼吧!

若想体验制作煎饼,就快到“体验馆”来吧!通常煎饼大部分都只有手掌大小,但在这里,只需要含税1,500円就能体验制作直径达25厘米的巨大煎饼了呢。

付完钱后会被带往烤制煎饼的地方。在这里等着我们的是一个巨大的白色物体,因为太过巨大甚至都不能说是煎饼。接下来我们似乎就会来挑战将它烤制成褐色。

现在就先向大家介绍烤制煎饼的各个步骤。

STEP1.在网上烤制

新潟せんべい王国3

将白色的煎饼放在网上烤制。烤制的时间要稍微较长。在1组里会有一个工作人员进行指导,无需担心会不会烤糊或者烤不熟。

STEP2.在煎饼上描绘自己喜欢的图案

新潟せんべい王国4

在工作人员的指引下结束了烤制后,接下来用毛笔蘸取酱油,在上面描绘出自己喜欢的图案。或许会有朋友担心不知道该画什么好,不过无需担心,在现场会放置日本的人气角色《面包超人》和《哆啦A梦》等各种插图,大家可以参考着画。

STEP3.在网上放着烤至变色

せんべい_目線

用酱油画好喜欢的画后,接下来把煎饼放在自己眼部这么高的位置升温。

新潟せんべい王国5

当煎饼到达一定温度后,再放在网上烤至变色。随着烤制时间的增加,最初不怎么看得清楚的画也会逐渐清晰起来。

STEP4.在煎饼整体涂上酱油,调味

塗る

烤制完成后,在煎饼两侧涂上酱油,最后不要直接放到网上去烤,而是在眼部这么高的地方烤干酱油。

STEP4.让煎饼降温

冷やす

经过一定时间的烤制后,现在需要用机器让煎饼降温。

STEP5.包装起来,完成!

完成

经过一定程度的降温后,把煎饼放入透明的包装袋内,再装入特制的箱子内就大功告成!至此,大家就创作出了世界独一无二的巨大煎饼!

人气煎饼“Bakauke(味付け)”也能自己调味!?

新潟せんべい王国6

除了上面介绍的之外,还有能够自己调制“Bakauke(ばかうけ)”味道的“Bakauke调味体验(ばかうけ味付け体験)”(含税1,200円/15块)。

新潟せんべい王国7

首先,大家会拿到15块Bakauke煎饼,之后五块为一组,分为三组放到杯子里。

新潟せんべい王国8

在这里共提供毛豆味、饺子味等约10种口味的调味粉,大家可以选择自己喜爱的调味粉加入杯子中,之后摇摇杯子,让粉末都尽量均匀地沾在煎饼上面。然后把它们放到专用的箱子中就完成了。

调味粉也可以两个为一组加入杯子中。大家也可以参考店内提供的组合表,或是像店员打听推荐的搭配组合。顺带一提,笔者所选的口味是墨鱼七味蛋黄酱味与清爽黄油口味。据店员说,这是和日本酒很搭的口味。

“煎饼冰淇淋(せんべいソフト)”和“Bakauke可乐饼(せんべいソフト)”是?

新潟せんべい王国9

除了体验活动外,大家还能在“新潟煎饼王国”品尝到这里特有的美食。"煎饼冰淇淋(せんべいソフト)"(含税420円)是将冰淇淋和煎饼搭配起来再淋上特制的酱油所制成的甜品。酱油与冰淇淋和煎饼的搭配,意外地很好吃哦。

Bakauke可乐饼(ばかうけコロッケ)”(含税160日元)是带有黑胡椒辣味的可乐饼。将炸成Bakauke形状的可乐饼包上紫菜,看上去和Bakauke一模一样。无论是作为聊天时的话题还是作为填饱肚子的美食都十分适合哦。

在这里购买新潟特有的伴手礼吧!

新潟せんべい王国10

在“伴手礼馆(おみやげ館)”内有日本各地的伴手礼,还有这里独家特有的周边产品等商品。即使是在新潟,在这里也能买到千叶限定的“清爽黄油味(あさりバター味)”、大阪限定的“御好烧味(お好み焼き味)”等各地限定的Bakauke,同时这里还有独家的“煎饼冰淇淋味(せんべいソフト味)”和“乌贼蛋黄酱味(イカマヨネーズ味)”的Bakauke。

各地限定的Bakauke为400日元(含税),新潟煎饼王国限定的Bakauke则为450日元(含税)。在这里有些商品还能试吃,大家可以亲自试试,选购自己喜欢的商品。

结语

在新潟煎饼王国,大家可以参加煎饼相关的体验活动、品尝美味的煎饼甜品,购买煎饼的伴手礼。欢迎大家到达以米果出名的新潟县时都过来看看,它一定能为您的旅程带来一段美好的回忆。

Niigata Rice Cracker Museum

查看资讯
amusement_parkrestaurantstore

用JR EAST PASS,到【山形·新潟】游玩!

用JR EAST PASS,到【山形·新潟】游玩!

本文章所提供的情报均为采访时的信息。文章内所提到的商品、服务的内容及价格有可能会发生变化。请以店铺实际所提供的商品、价格为准。

关键词