【新泻】美景与美食大宝库总整理

新泻：美景与美食的宝库！

照片取自“光搭车都是享受！ 新舄景观列车【雪月花】 享尽美食美景的奢华三小时”

新泻县可以说是美景与美食的宝库，是一个知名的米和日本酒产店，由于其面日本海，所以也有很多海鲜美食。

新泻县

新泻县属于日本中部地方，位于日本海侧，地形南北长，主要可以分成三个区域，从西边起可以分成“上越”、“中越”、“下越”。

从台湾桃园国际机场也有直飞到新泻机场，是一个非常容易去的地方。从JR东京站搭乘新干线到新泻站约两个钟头，也可以趁周游日本时造访。

本篇文章将要来介绍小编推荐的新泻县美食及县内个观光景点。

1.盆舟体验，感受当渔夫！

Picture courtesy of 公益社团法人 新泻县观光协会

从新泻港搭两个小时左右的船即可抵达佐渡岛，这是一个位于新泻县西边且是日本海中最大的小岛，拥有丰富的大自然景观，文化及传统依然保留的很好。

佐渡岛有一个自古以来就流传下来的传统，就是“矶渔”。所谓的矶渔就是指使用盆舟的一种捕鱼方式，在海水岩石附近，透过玻璃箱往水里面看，使用锐利的金属捕获海藻及海鲜。

Picture courtesy of 公益社团法人 新泻县观光协会

来佐渡岛就可以体验盆舟，感受当渔夫的感觉吧！

盆舟(矢岛体験交流馆)
地址：新舄県佐渡市小木(おぎ)365-1　Google Map
营业时间：8：00〜17：00(10月21日、11月～3月休息)
官网：https://niigata-kankou.or.jp/experience/13686

2.无论什么时候来都美美美！“星峠之棚田”

Picture courtesy of 公益社团法人 新泻县观光协会

作为稻米产地相当知名的新舄县，其山脉地区没有充分的平地来种田，所以就在山坡上开发一块块小面积的土地来种田，这种田日文就叫做“棚田（梯田）”。

“星峠之棚田”内有大大小小约200块棚田，遍布在斜坡上。当上面洒满水时，好像来到了不同的世界一般美丽。

春夏秋冬甚至是一天中不同的时段，都可以看到不一样的景观，不管什麽时候来访，不管来几次都不会腻。听说还有人一年会来访好几次呢。

但是要注意的是，棚田是农家种米的地方，如果有围起来就不要走进去，垃圾要带回家，这样就可以永续维持最佳的参观环境。

星峠之棚田
地址：新舄県十日町市峠　Google Map
官网：http://www.tokamachishikankou.jp/natural/tanada/hoshitoge/

3.壮观的烟火“长冈祭典烟火大会”

Picture courtesy of 公益社团法人 新泻县观光协会

“长冈祭典烟火大会”属于日本三大烟火大会之一，两天内会有2万发的烟火！　于日本最长的河“信浓川”举行，每年约有一百万以上的人造访。

Picture courtesy of 公益社团法人 新泻县观光协会

这场烟火最精彩的就是会绽放直径约650公尺大圆环的正三尺玉(※1)，约1.7公里之间可以看到连续的火鸟烟火。2004年新泻县长冈市等中越地区曾经发生大地震，为祈求复兴，所以才出现了这个火鸟烟火。

烟火规模非常的大，视线中几乎被烟火布满，一定会是个难忘的回忆。如果有来参加“长冈祭典烟火大会”一定不会後悔。

※1：正三尺玉(日语：しょうさんじゃくだま)……烟火的一种。直径长90公分，重量300公斤，是目前公认重量最重的烟花球(2019年)。

长冈祭典烟火大会
活动地点：新舄県长冈市长生桥 下流 信浓川河川敷　Google Map
官网：https://nagaokamatsuri.com/

4.怀旧气氛“沼垂露台商店街”

照片来自“【新舄】【沼垂露台商店街】，聚集怀旧创意小店激发你的文青魂”

“沼垂露台商店街”在过去曾经有一段时间几乎所有的店都关门，鸦雀无声的地方，但经由地方努力之後，召集了许多新的商家，因此再次备受瞩目。

商店街里面有各式各样的商店，例如“青人窑”有在做陶瓷，贩售一些小物及装饰品；“ISANA”有在卖家具及染布，而且还可以喝咖啡；“taruhi glass works”可以体验制作蜻蜓串珠。

这里里的特色就是都是小店，可以和老板聊天一边购物，“沼垂露台商店街”可以感受到人情的温暖。

沼垂露台商店街
地址：新舄県新舄市中央区沼垂东3-5　Google Map
官网：http://nuttari.jp/

5.“寺泊鱼市场”：新鲜海产

Picture courtesy of 寺泊观光协会

有着“鱼之 阿美横”之称的“寺泊鱼市场”可以买到来自全国各地及当地的海产。

Picture courtesy of 寺泊观光协会

这里也有一些卖午餐的店家，可以在这边边走边看，享用海鲜丼等美食。在充满活力的市场内，还可以轻易的享用高级的红喉鱼和墨鱼及滨烧等。

寺泊鱼市场
地址：新舄県长冈市寺泊下荒町　Google Map
营业时间：8：30～17：00　无休
官网：https://niigata-kankou.or.jp/spot/5823

6.适合情侣或家人前来！“新泻市水族馆 MARINEPIA日本海”

Picture courtesy of 新泻市水族馆 MARINEPIA日本海

“新泻市水族馆 MARINEPIA日本海”可以看到可爱的企鹅和海豹等海生物，还有可以用手去摸的体验鱼缸，是一个大人小孩都可以来玩的地方。

水族馆内也有设计海底隧道的大型鱼缸，走在隧道内的感觉就像是海里一般，还可以看到很多栖息在日本海的海生物！

新泻市水族馆 MARINEPIA日本海
地址：新舄市中央区西船见町5932-445　Google Map
营业时间：9：00～17：00(售票时间至16：30)　12月29日～1月1日丶3月的第一个星期日及隔天休息
官网：https://www.marinepia.or.jp/

7.来做个独一无二的煎饼吧！“新泻煎饼王国”

照片取自“来新舄当然就是要吃煎饼，来【新泻煎饼王国】自己DIY！！”

说到日本的甜点绝对少不了煎饼（日语：せんべい）。煎饼是一种以米为材料做出来的饼乾，对日本人来说是一个非常熟悉的甜点。

来到“新泻煎饼王国”可以体验做个独一无二煎饼，直径约25公分相当于一个脸大小的煎饼，这趟旅程绝对会留下一个深刻的印象。

照片取自“来新舄当然就是要吃煎饼，来【新舄煎饼王国】自己DIY！”

在煎饼上用酱油画自己喜欢的图案，这个世界上唯一的煎饼就完成了，心动了吗？赶快来做一个珍藏版的煎饼吧！

新泻煎饼王国
地址：新舄県新舄市北区新崎2661　Google Map
营业时间：9：30～17：00
官网：http://senbei-oukoku.jp/

8.雪上活动「GALA汤泽滑雪场」

图片取自“从东京出发大约只要90分钟的道地滑雪练习场！来GALA汤泽一起玩雪吧！”

说到日本的冬一定会联想到下雪，有许多海外访客都会到日本滑雪或玩雪上活动。

位于新泻县的“GALA汤泽滑雪场”有提供许多雪上活动，无论是新手滑雪课程，或是体验穿传统雪鞋（日语：かんじき）于雪山散步等等。

雪鞋散步体验之旅　图片取自“从东京出发大约只要90分钟的道地滑雪练习场！来GALA汤泽一起玩雪吧！”

这里的滑雪课程还有提供中英文及泰文授课，所以不会日语也大可放心，也有不少来参加课程的人是第一次看到下雪，新手可以完全不用担心。

从JR东京站搭新干线只要90分钟，新干线“GALA汤泽站”和滑雪场就在旁边，交通非常方便简单。人生第一次滑雪体验就选在新泻县了吧！

GALA汤泽滑雪场
地址：新舄県南鱼沼郡汤沢町汤沢1039-2　Google Map
营业时间：8：00～17：00(会依气候季节不同，需至官网确认)
官网：https://gala.co.jp/winter/

9.品尝日本酒“柑酒馆（日语：ぽんしゅ馆）”

照片取自“只要五百元就能在新泻柑酒馆畅饮！”

由于新泻是一个知名的产米县市，所以日本酒也相当有名。酿酒厂数量居日本第一，自古以来就是大家熟知的“日本酒县”。新泻县里有一间只要花500日元，就可以享用五种日本酒的店。

照片取自“只要五百元就能在新泻柑酒馆畅饮！”

“柑酒馆（日语：ぽんしゅ馆） ”可以在新泻站，长冈站，越後汤泽站内的新泻地酒博物馆找得到。可以边喝边比较有哪些不同之外，也可以买自己喜欢的日本酒以及当地的名产。

如果不晓得要买什麽伴手礼时，到“柑酒馆”就对了。

柑酒馆（日语：ぽんしゅ馆） 新泻驿店(新泻站内)
地址：新舄県新舄市中央区花园1-96-47　Google Map
官网：https://www.ponshukan-niigata.com/

柑酒馆 长冈铭品之馆(长冈站内)
地址： 新舄県长冈市城内町1-611-1 CoCoLo长冈 2F　Google Map
官网：https://www.ponshukan-niigata.com/

柑酒馆 越後汤泽驿店(越後汤泽站内)
地址： 新舄県南鱼沼郡汤沢町汤沢2427-3　Google Map
官网：https://www.ponshukan.com/

10.拥有4,000棵樱花树“高田公园”

照片取自“【新舄】4000棵樱花树 日本三大夜樱【高田公园】”

新泻县上越市的“高田公园”属于日本三大夜樱景点之一，约50公顷的地里面种植了约4,000棵的樱花树，当公园的樱花树满开时，会变得非常壮观美丽。

公园内的樱花隧道和“高田城三重橹”都是极佳的拍摄景点。

高田城三重橹(照片右)及夜樱　照片取自“【新舄】4000棵樱花树 日本三大夜樱【高田公园】”

每到樱花季就会举办“高田城百万人观樱会”，会有很多观光客前来参加。观樱会活动期间晚上会点起夜灯，可以看到与白天完全不同的景象，特别是三重橹和樱花倒映在水面的样子，绝对是会想将其纳入相机的画面。

北陆新干线“上越妙高站”的东口有接驳车可以前往会场，交通非常方便。

高田公园
地址： 新舄県上越市本城町44-1　Google Map
官网：https://www.city.joetsu.niigata.jp/soshiki/toshiseibi/takada-park.html

11.历史氛围的拍摄景点“佐渡金山”

道游之割戸(どうゆうのわれと)　Picture courtesy of 佐渡市世界遗产推进课

位于佐渡岛的“佐渡金山”近期来说日本最大的金银山，江戸时代(1603～1868年)是采掘最盛行的时期，于1989年停止，将近有400年的历史。

佐渡金山可以看到以人形再次重现当时进行采掘作业的场景之外，还可以看到当时实际使用的坑道，小火车及工厂的残影，原来当时的样子是这样子的。

坑道和采掘遗迹已被指定为国家重要文化财及近代化产业遗产，也是世界遗产候补之选。

北泽浮游选鑛场迹　Picture courtesy of 佐渡市世界遗产推进课

其中江戸时代的露天采掘地“道游之割戸”是佐渡金山具有代表性的摄影景点。当时在挖掘金矿时，渐渐的就裂成V形状的山。

另外还有一个地方从金山开车约7分钟的北泽浮游选鑛场迹，彷佛就像是吉卜力电影“天空之城”内出现的场景。

这边是日本首次将制铜技术应用在金和银制作的设施，听说一个月会处理50,000顿以上的矿石。

佐渡金山
地址： 新舄県佐渡市下相川1305　Google Map
官网：http://www.sado-kinzan.com/

12.罕见的朱鹭“朱鹭之森公园”

Picture courtesy of 佐渡市产业观光部农业政策课

大家认识一个叫做“朱鹭”的鸟吗，这是一种曾经栖息在亚洲各地的鸟类，但由于滥捕及土地开发在日本几乎一度绝种，现在能看到的是来自中国赠与的朱鹭後代子孙。

佐渡岛则是朱鹭能够以野生的方式生存到最後的岛。“朱鹭之森公园”就可以看到这些非常难见到的朱鹭。

Picture courtesy of 佐渡市产业观光部农业政策课

公园内的“朱鹭广场”是一个重现朱鹭栖息环境的地方，可以看见在笼内优雅拍翅的样子，还有朱鹭正在找寻池子内的泥鳅的样子。如果想要多认识朱鹭的话，可以到“朱鹭资料展示馆”，里面有展示一些影像资料及标本。

朱鹭之森公园
地址：新舄県佐渡市新穂长亩(にいぼながうね)383-2　Google Map
营业时间：8：30～17：00　周一(3月～11月不会休息)，年底年初
官网：http://tokinotayori.com/tokipark/

新泻必吃美食4选

海鲜

Picture courtesy of 公益社团法人 新泻观光协会

新泻县由于面日本海，所以海产相当丰富，例如真鲷，鲔鱼、寒鰤等。

刚捕获的新鲜海产，无论谁吃了都会为其美味而感动，且为当地产价格便宜。

Picture courtesy of 公益社团法人 新泻观光协会

另外新泻的米生产量可说是日本第一，如果能和生鱼片一起享用就再美好也不过了，来到新泻一定要品尝看看，尤其是寿司。

片木荞麦面

Picture courtesy of 公益社团法人 新泻观光协会

“片木荞麦面”是新泻县的乡土料理，荞麦面中有添加“布海苔”增加面条口感，再以一种叫做“片木（へぎ）”的木盒容器盛装一小团一小团的荞麦。

特徵是吃起来滑顺，特别有嚼劲，吃着吃着会爱上他。布海苔富含维他命及矿物质，有助于血液中胆固醇降低的功效。

村上牛

Picture courtesy of 公益社团法人 新泻观光协会

“村上牛”的肉质鲜甜，入口即化。村上其实是新泻县北边某个县市的名字，这边的环境非常自然，这里的牛只吃的是越光米的稻草饲料，所以肉质才会显得非常鲜甜。

村上市内及新泻市内的村上牛，也有各种吃法，例如烧肉、牛排、寿喜烧及串烧等等，找到喜欢的店家进去就对了。

酱汁炸猪排丼饭

Picture courtesy of 公益社团法人 新泻观光协会

新泻县吃的炸猪排丼饭可跟日本一般吃的不太一样，一般的猪排丼饭会是将炸猪排用以甜酱油高汤一起煮，然後加上蛋花之後覆盖在饭上面吃，但是新泻县民所熟悉的炸猪排丼饭可是迅速的将炸猪排浸入酱汁立刻就拿起来，所以口感不太一样。

丼饭上的炸猪排和酱油调味出来的酱汁搭配在一起，只要吃一口就会爱上，这是一道来新泻一定要品尝的料理。

无论何时什麽季节来都可以很好玩的新泻县！

新泻县无论是美景还是文化历史残迹，都很有独特的氛围，春夏秋冬各有不同面貌，无论去几次都有不同的感觉。如果已经去腻了那些主要的观光城市，何不尝试看看新泻的美景和美食呢？