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独享美味和牛!池袋站2分钟路程,1人烤肉专门店“美そ乃”

独享美味和牛!池袋站2分钟路程,1人烤肉专门店“美そ乃”

Translated by zhuhua

作者 Kousuke DEKI

池袋 2018.06.25 收藏

只是喜欢才想去尝尝美味的和牛。可是,需要一个人去烤肉店的勇气,还有也很难品尝各种种类的和牛……。1人烤肉专门店就是为这类客人准备的。从池袋前往交通非常便利的1人烤肉世界欢迎您!

单人烤肉推荐

焼肉

滋滋烤肉声、滴滴落下的肉汁、越嚼越香的鲜美肉味……。这就是来日本一定想尝尝的和牛烤肉

然而,大伙一起去的话自然很好,也有可能觉得“一个人去烤肉店的话很为难”的人。一个人吃的话,量太大而无法品尝很多种类的肉,而且周围人的目光也令人在意。

如果有这样的店,可以只吃喜欢的肉的部位,还有一切都很合理的话……。

已经有这样的店了。从东京都首屈一指的繁华街道池袋车站步行2分钟,在这般交通方便的地方,有一家1人烤肉专门店!

1人烤肉专门店“美そ乃”

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ひとり焼肉(一人烤肉)美そ乃(Misono)” 正如其名,是以一人顾客为对象的烤肉店。

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店内氛围是这样的,如同寿司店一般,座位都是吧台式的。

1位有1个灶,因为和旁边座位保持适度距离,可以集中在“烤肉,开吃”上。似乎有很多女性顾客。

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眼前的套餐是如同寿司上的主料(刺身)一般并排摆着的肉。

在“美そ乃”可从55种肉的部位里,从1枚起点单。因为购买了一头A5级和牛,这里能以合理价位提供质量上乘的牛肉。

本篇介绍人气随意套餐。

人气3,000日元套餐

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这是随意点取的拼盘套餐(不含税3,000日元)。推荐给面对众多菜品感到不知该点哪样好的人士。

从瘦肉到大理石花纹牛肉,一共放入12种牛肉。号称稀少部位的人气“板腱”、“肩脊”牛肉等也并排摆着。

因为同样牛肉各取1枚约3,300日元,拼盘的话非常实惠。一般的烤肉店3,000日元就能品尝这么多种牛肉的并不太多,觉得很值得。

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给炉灶点火,待牛脂融化,这就准备好了。如果不明白操作程序的话,问店员的话他们可以教您哦。

从入口即溶的大理石花纹牛肉到鲜味浓郁的瘦肉

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那么,就开始烤肉吧!

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因为是1个人,可以照自己喜欢的方式和步调来烤。

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肉新鲜柔软,稍微还有点儿红也可以吃了。

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当然,烤到两面带有焦痕的话也很美味。

烧烤程度可按自身喜好,如果不太清楚烤到什么程度为好的话,可以询问店员。

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含有足够脂肪的大理石花纹牛肉蘸甜酱(左),肉质紧致的瘦肉蘸喜马拉雅岩盐(中)和柠檬汁(右)吃下去。甜酱、盐据说是从约100种中品尝选出的。

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这是据说牛的身体部位中肉质最佳的沙朗。裹上甜酱放入口中,出乎意料般的柔软,肉汁浓郁且油脂入口即化,完全令人感觉不到一般。

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对分厚切的牛舌很有嚼头,越嚼越美味。这款搭配了盐和柠檬汁,口味清淡。

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嫩肩是1头牛上仅能取出数百克的稀少部位牛肉。肉膘恰当好处,也能十足地品尝到肉的鲜味,口感搭配得很好。

2人份量享用12种牛肉

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拼盘总量共计180克。普通烤肉店牛五花肉1人份约90克,以一般2人份的量,就可以品尝12种牛肉

如果想稍微尝尝的话,可以添加点单。除了拼盘外,还有其他价位套餐,2,000日元(8种左右)以及4,000日元(15种左右),由价格而定,数量种类各有不同。

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根据日期,所提供的牛肉部分不同,当日可提供的部位都并列写在板上。这也如同寿司店将当天推出的寿司主料公开一般。

最便宜的和牛部位是靠近腹部表面的被称为“弗兰肯”的部位。价格为1枚80日元! 价格最高的部位的话,是作为高级部位而闻名的里脊牛排,1枚600日元。

※拼盘套餐的牛肉部位也依日期而有所不同,或有本篇介绍过的肉没有提供的情况。

※人多时用餐时间为90分钟。

还有多语言菜单

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菜单有英语、中文版的,请放心。

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这个虽然只有日语,但标有部位图片,容易理解。

若有喜欢的牛肉,请询问店员“この肉はどの部位ですか?(这是什么部位的牛肉)”(kono nikuwa dono bui desuka?),他们大概可以用手势告诉您。

店员也友善

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副店长西冈先生

“美そ乃”的友善待客也是其受欢迎的一大因素。

“对海外游客也积极地进行沟通。虽然我不太会说英语。”副店长西冈先生笑着说。

“我觉得普通烤肉店能和顾客沟通的不太多,我们店却和顾客有很多交谈。当然,如果这位顾客看起来很享受个人时光的话,我们不会打扰,请放心。”

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据说也有很多海外游客喜欢上这个感觉良好的地方,来日本的时候会来这家店小坐

在日本想要大口大口地吃喜欢的和牛的时候,想要一个人享受烤肉和酒的时候,不想和任何人交谈只想一个人吃饭的时候。

在这样的时候,请一定移步前往“美そ乃”看看。

Hitori Yakiniku Misono

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