来去代代木公园寻找一家食出健康的咖啡厅15℃

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位于代代木公园的15℃是MATCHA小编特别推荐旅人前往探索的咖啡厅。15℃代表着地球的平均气温，也强调在这个空间没有国界，并包容了地球另一端的文化及特色。此外也主打安全，自然且公平的食材。店里的一切食材都主打全日本制作。微至烘焙面包的小麦粉上至于吃到的肉类沙拉等。如果下一次厌倦了东京的快步生活，下次不妨来到15℃探索另外一种东京的慢活。

更新日期 : 2018.08.02

代代木公园，这是一般旅人都会错过的角落。它远离尘嚣，多数是东京人选择放松的地方。位于代代木公园的15℃是MATCHA小编特别推荐旅人前往探索的咖啡厅。

以15℃为轴心的理念

这一家位于代代木公园小巷弄里的咖啡厅有个很有意境的名字，叫做15℃。15℃代表着地球的平均气温，也强调在这个空间没有国界，并包容了地球另一端的文化及特色。此外也主打安全，自然且公平的食材。店里的一切食材都主打全日本制，微至烘焙面包的小麦粉上到入口的肉类沙拉等。
特别值得注意的是咖啡厅的大门是使用了15种由浅到深的原木打造。并在左上侧用小小的15°c来点缀。在推开门的当下，就可以知道店家在装潢方面也非常用心，并强调店家主题的特色。

卖的不只是咖啡而是一种对饮食的生活态度

一推开大门可以见到一整排的书柜，书柜不只成列各种各样关于饮食的书籍，还有店家精选的餐具、红酒、首饰、果酱等。店里使用的餐具也可以在店内直接购入。享用餐点之余也把15℃的理念带入家里，成为生活的一部分。

每日新鲜出炉的各类点心

书柜的另一侧就是咖啡厅的重头戏，吧台旁的美食区有每天新鲜制作的面包、派、手工饼干和蛋糕。特别介绍一下咖啡厅的主厨―杉洼章匡先生是曾经旅法的面包师傅，在面包上强调主打日本国产的小麦粉烘焙，食材也采用无添加，无农药，让来店享用餐点之余也能兼顾健康。

在甜点柜中尽是令人垂涎三尺的蛋糕。叫人不知该从何选择！

手工饼干与果酱也很适合作为伴手礼。

原创有机咖啡豆

此外，咖啡厅也贩卖着不同口味的有机咖啡豆，每一种的咖啡豆有可以试闻，每个解说上还很贴心标出各种咖啡豆的特性，包括风味，甜味，苦味和浓度。咖啡豆的包装设计也很有特色，不管是买回家自用还是送人都很合适。

一个人也能好好享受的用餐环境

店里只有3张大桌子和一排的吧台席。不过店内的氛围不会让人觉得拥挤，而是在有限的空间内也能享受着一般的惬意。吧台席直接面对厨房，可直接看到咖啡师烘焙咖啡或用机器烘烤咖啡豆。吧台位置极佳，就算一个人来到也非常推荐。值得注意的是在收银台旁有个小板写着地球上某一端的最高和最低气温。而他的均温就是15℃。

满分推荐15℃汉堡

在餐点方面最推荐他的汉堡，从面包到汉堡肉，甚至于番茄酱都可见到店家的用心。以自家新鲜烘焙的面包配上新鲜的生菜，厚实而不油腻的汉堡肉再淋上特制的起司。所搭配的番茄酱也是店家自己手工制且炸马铃薯的酥脆度刚好，咬下去也不会太干而是可以感受到它的新鲜。最重要的是价格非常亲民，也不过才1350日圆就可以吃到非常健康且美味的汉堡。