新型冠狀病毒的相关资讯

肉食系朋友们看这边!东京4家人气炸牛排专门店一次满足你!

肉食系朋友们看这边!东京4家人气炸牛排专门店一次满足你!

Translated by MATCHA_Cn

作者 chia

东京 2019.09.28 收藏

日本炸物不是只有天妇罗、炸猪排,最新的人气炸物美食就是“炸牛排”!快速下油锅、快速捞起的炸牛排,酥脆外衣与软嫩口感一次拥有,浅草牛かつ,京都胜牛,牛かつもと村等4家人气炸牛排专卖店就在这里!

说到日本美食,炸猪排绝对榜上有名,但近期日本出现了另一个炸物新星:炸牛排!把整块牛排丢下油锅,乍听之下好像很浪费,但不同于猪排炸至全熟,炸牛排仅短暂下锅、立刻捞起,同时拥有酥脆外衣与软嫩口感,以下为大家推荐4家人气炸牛排专卖店。

1. 浅草牛かつ(浅草炸牛排)

浅草炸牛排店面

说到东京炸牛排, 浅草牛かつ可是排行之冠!店面仅此一家,每天每天大排长龙,就算新增1楼店面座位,依旧需要等上一段时间才能吃到。照片中的稀少人潮是下午2点左右,避开主要用餐时间,就不用久等啰。

浅草炸牛排套餐

店内选择分为130克炸牛排(单片、single,含税1500日币)与260克炸牛排(双片、double,含税2500日币),套餐均附白饭、味噌汤、腌菜小碟、高丽菜丝、山药泥与明太子,山药泥与明太子可自由选择要不要,1个不要套餐价格减100日币。白饭可免费续一碗。

浅草炸牛排套餐烤盘

浅草牛かつ的炸牛排约1分熟,内部牛肉偏生,软嫩好入口,不敢吃太生的人可在小火炉上煎烤,调整到自己喜欢的熟度。

Asakusa Gyuukatsu

查看资讯
restaurant

2. 牛かつもと村

牛かつもと村套餐

牛かつもと村拥有多家分店,在新宿、池袋、大阪、福冈等皆有店铺。
店内点餐先选择牛排份量,130克或260克,两者相差800日币。接着选择小菜种类,最多可选4样,最少1样,1样小菜差100日币。照片为130克炸牛排搭加3样小菜组合。 (含税1700日币),所有套餐皆附山药泥。

牛かつもと村牛肉

炸牛排外皮相当薄脆,肉质有嚼劲,仅短时间油炸因此偏生甚至带有血水。

牛かつもと村烤盘

但不用担心,这里也有提供小火炉,可以加热偏生的牛肉。若是吃开了想再追加也没问题,追加1块130克炸牛排为800日币,以此类推。

Gyukatsu Motomura

查看资讯
restaurant

3. 京都 胜牛

看名字就知道来自京都的京都 胜牛,分店遍布全日本,是嘴馋想吃炸牛排时的最好选择。

京都胜牛里肌

店内点餐由牛肉部位开始选择,品项多样,主要推荐リブロース(肋眼、名物白)与ロース(里肌、元祖赤)。套餐白饭、高丽菜丝、味噌汤可无限续加。
上图为午间套餐ロース与炸肉饼套餐,ロース口感柔软多汁,是4家炸牛排中最不生的,可以不用担心生腥味。

京都胜牛肋眼

リブロース相较之下具嚼劲,牛肉香味也较明显,同样因为有一定熟度,顺口好吃。

京都胜牛酱汁

京都 胜牛还有一个特色就是沾酱多元,让大家可以品尝炸牛排的各种吃法与多样滋味。

Katsugyu Shinjuku Otakibashi-dori Shop

查看资讯
restaurant

4. 牛かつあおな

牛かつあおな

发自上野御徒町的牛かつあおな,从切片方式就很不一样,大片大片的炸牛排,展现店家对肉品的自信。店内提供纽西兰牛黑毛和牛霜降黑毛和牛三种肉品,依预算自由选择。

“あ”纽西兰牛套餐:1150日币。 “お”黒毛和牛套餐:1480日币。 “な”霜降黒毛和牛套餐:1680日币。 mix综合套餐(数量限定):1400日币

Aona

查看资讯
restaurant

结束语

爱吃肉的朋友,相信炸牛排绝对不会让你失望!下次来到日本想吃炸物时,除了天妇罗、炸猪排、串炸,别忘了还有炸牛排这个人气新星啊!

TOKYO Travel Guide

本文章所提供的情报均为采访时的信息。文章内所提到的商品、服务的内容及价格有可能会发生变化。请以店铺实际所提供的商品、价格为准。

关键词