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<ruby>日本<rt>にほん</rt></ruby>の<ruby>飲食店<rt>いんしょくてん</rt></ruby>の<ruby>変<rt>へん</rt></ruby>な<ruby>サービス<rt>service</rt></ruby>と<ruby>ルール<rt>rule</rt></ruby>を<ruby>知<rt>し</rt></ruby>ろう!
  • 日本にほん飲食店いんしょくてんへんサービスserviceルールruleろう!

日本にほん飲食店いんしょくてんへんサービスserviceルールruleろう!

2015.12.15

日本(にほん)の 飲食店(いんしょくてん)の ルール(rule)と サービス(service)を 知り、日本(にほん)で  おいしく 食事(しょくじ)を 楽(たの)しみましょう。

Translated by fujimoto

Written by Hiromasa Uematsu

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旅行(りょこう)では、 その場所(ばしょ)の ()(もの)が (たの)しみですね。 日本(にほん)に ()たら、 ぜひ おいしい 日本食(にほんしょく)を ()べてください。

しかし、 日本(にほん)の 飲食(いんしょく)(てん) (レストラン(restaurant)や カフェ(cafe))には、 (めずら)しい ルールruleや サービスservice、 マナー(manners)が たくさん あります。 これは、 ほかの(くに)には あまり ありません。ルールruleや マナーmannersを ()らないと、 お(みせ)で (なに)か 間違(まちが)ってしまうかも しれません。 今回(こんかい)は、 日本(にほん)の 飲食(いんしょく)(てん)の 注意(ちゅうい)(てん)を 紹介(しょうかい)します。 日本(にほん)に ()(まえ)に チェック(check)しましょう!

1. チップ(chip)は (はら)わなくていいです

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日本旅行(にほんりょこう)基礎(きそ)知識(ちしき)日本(にほん)のお(かね)(紙幣(しへい)貨幣(かへい))についてより

日本(にほん)の 飲食(いんしょく)(てん)では、 チップchipを (はら)わなくてもいいです。ヨーロッパ(Europe)アメリカ(America)からの 旅行(りょこう)(きゃく)は よく びっくりします。 日本(にほん)の 飲食(いんしょく)(てん)は、 普通(ふつう)は サービスservice(りょう)は 必要(ひつよう)ありません。 でも、 高級(こうきゅう)(みせ)は サービスservice(りょう)を (はら)うことが あります。

チップchipを 無理(むり)に スタッフ(staff)に あげると、 そのスタッフstaffが あとで 上司(じょうし)に (しか)られることが あります。 注意(ちゅうい)してください。

2.「お(とお)し」が ()てくる

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とお、 または つきだしとは、 (ちい)さい お(さら)の 料理(りょうり)で、 日本(にほん)の 居酒屋(いざかや)で よく ()てきます。 「もう 最初(さいしょ)の 注文(ちゅうもん)をした」 という (しるし)だったり、 「最初(さいしょ)の 料理(りょうり)を ()っている(とき)の 料理(りょうり)」など、 意味(いみ)は 色々(いろいろ) あるようです。
(とお)しは、 注文(ちゅうもん)していなくても 自動的(じどうてき)に ()てきます。 そして、 お(とお)しの お(かね)を (はら)わなくては いけないことが あります。 ですから、 日本(にほん)の 居酒屋(いざかや)の 習慣(しゅうかん)を ()らないと、 「だまされた!」と 旅行(りょこう)(しゃ)が (おも)うことが あるようです。

3. (みず)が 無料(むりょう) (+(ふゆ)でも (つめ)たい(みず)が ()る)

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日本(にほん)では 飲食(いんしょく)(てん)(せき)(すわ)ると、(みず)が ()てきます。この(みず)を 「おひや」と  ()ぶことが あって、 無料(むりょう)です。 一年中(いちねんじゅう) (つめ)たい(みず)が ()てくるので、旅行(りょこう)(しゃ)は よく びっくりします。(みせ)によっては (つめ)たい(みず)じゃなく、(あたた)かい お(ちゃ)が ()てくることも あります。

4. 意外(いがい)なものが (たか)い (または (やす)い)

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築地(つきじ)市場(いちば)()(ひと)()名店(めいてん)井上(いのうえ)」のラーメンが絶品(ぜっぴん)より

デリバリーピザ(Delivery pizza)や 韓国(かんこく)サムギョプサル(samugyopusaru)など、 アメリカAmericaや 韓国(かんこく)で とても (やす)い 料理(りょうり)が、日本(にほん)では (たか)いことが あります。

その反対(はんたい)に もちろん、寿司(すし)や (てん)ぷら、 ラーメン(Ramen)などの 日本(にほん)()(もの)は  とても (やす)いです。

5. 居酒屋(いざかや)では 最初(さいしょ)に (さけ)を 注文(ちゅうもん)する

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新入(しんにゅう)社員(しゃいん)(かなら)ずチェック!日本(にほん)でのお(さけ)のマナーと(たしな)(かた)より

ルールruleでは ありませんが、日本(にほん)の 居酒屋(いざかや)では 普通(ふつう) 最初(さいしょ)に お(さけ)()(もの))を 注文(ちゅうもん)します。それから ゆっくり 料理(りょうり)を (えら)んで 注文(ちゅうもん)します。ほとんどの (ひと)が 最初(さいしょ)に ビール(beer)を 注文(ちゅうもん)します。 その(とき)「とりあえず ビールbeerということが (おお)いです。 「とりあえず ビールbeer」とは、 「ほかの 注文(ちゅうもん)は まだ わからないけれど、 最初(さいしょ)に ビールbeerを ()もうかな」と いうような 意味(いみ)です。(おぼ)えて、使(つか)ってみましょう!

6.◯◯放題(ほうだい) サービスserviceが ある

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新宿(しんじゅく)から電車(でんしゃ)で10(ふん)。「みどり寿司(すし)本店(ほんてん)高級(こうきゅう)寿司(すし)()放題(ほうだい)より

日本(にほん)の 飲食(いんしょく)(てん)では、「()放題(ほうだい)」 「()放題(ほうだい)」の サービスserviceが よく あります。 ◯◯放題(ほうだい)サービスserviceとは、 ()まった料金(りょうきん)で、料理(りょうり)や お(さけ)を たくさん ()んでも ()べても OKです。 (たと)えば、 お寿司(すし) ()放題(ほうだい) 3900(えん)の 場合(ばあい)、 3900(えん)を (はら)えば、 お寿司(すし)を いくつ ()べても いいです(ただし、 注文(ちゅうもん)方法(ほうほう)には ルールruleが あります)。

居酒屋(いざかや)、 ()(にく)、 寿司(すし)など 色々(いろいろ)な 飲食(いんしょく)(てん)に、 ◯◯放題(ほうだい)の サービスserviceが あります。

7.「おしぼり」が 無料(むりょう)

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日本(にほん)の 飲食(いんしょく)(てん)では おしぼりが 無料(むりょう)です。 おしぼりは、 (ちい)さい タオル(towel)で ()れています。 それで 食事(しょくじ)(まえ)に ()や (かお)などを ふきます。 おしぼりは、 (つめ)たいものと、 (あたた)かいものが ありますが、 お(みせ)によって (ちが)います。

居酒屋(いざかや)では 店員(てんいん)が 直接(ちょくせつ) ()に (わた)してくれることが あります。「なんて(こう)品質(ひんしつ)な サービスserviceなんだ」と 外国(がいこく)(じん)旅行(りょこう)(しゃ)が 感動(かんどう)するようです。

8. ファストフード(fastfood)の ルールruleや メニュー(menu)が (ちが)

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Photo by Joey

世界(せかい)で 有名(ゆうめい)な マクドナルド(McDonald's)や サブウェイ(SUBWAY)なども、もちろん 日本(にほん)に (みせ)が あります。 旅行(りょこう)(ちゅう)、 日本(にほん)の 食事(しょくじ)に ()きることも ありますね。そんな(とき)は、ファストフードfastfoodを ()べたくなることも あるでしょう。

でも、 外国(がいこく)と 日本(にほん)の ファストフードfastfoodの (みせ)のルールが (ちが)っていて、 旅行(りょこう)(しゃ)は、 時々(ときどき) (こま)るようです。
(たと)えば マクドナルドMcDonald'sでは、日本(にほん)の Lサイズドリンク(size drink)は、 アメリカAmericaの Mサイズドリンクsize drinkより (ちい)さいです。 また、()(もの)は セルフサービス(self-service)はありません。 店員(てんいん)が カップ(cup)()れて、それを お(きゃく)さんに (わた)します。

9. 飲食(いんしょく)(てん)に ()(もの)を ()って()っては いけない(大丈夫(だいじょうぶ)場合(ばあい)もあります)

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日本(にほん)の 飲食(いんしょく)(てん)は、 「飲食(いんしょく)(ぶつ) ()()み 禁止(きんし)」です。 「飲食(いんしょく)(ぶつ) ()()み 禁止(きんし)」とは、 飲食(いんしょく)(てん)で ほかの(みせ)の ()(もの)や ()(もの)を ()べたり ()んだり してはいけない、ということです。 (おも)に アジア(Asia)からの 旅行(りょこう)(しゃ)が びっくりするようです。

でも、大型(おおがた)  ショッピングモール(Shopping mall)の フードコート(food court)など、 飲食(いんしょく)(ぶつ)を ()って()っても いい場所(ばしょ)も あります。 わからない(とき)は、 お(みせ)の (ひと)に ()きましょう。

10. 座敷(ざしき)では (くつ)を ()

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老舗(しにせ)料亭(りょうてい)をリノベーション。赤坂(あかさか)「あかりまど」で大正(たいしょう)ロマンを(かん)じる
より

居酒屋(いざかや)や 和食(わしょく)には、 時々(ときどき)  テーブル(table)と 椅子(いす)の ほかに 座敷(ざしき)が あります。座敷(ざしき)は 日本(にほん)の (たたみ)の 部屋(へや)の ような (せき)です。 座敷(ざしき)には、 (くつ)を ()いで (すわ)ります。
(おな)じ (みせ)の (なか)で、テーブルtableと 座敷(ざしき)は エリアが (ちが)います。 テーブルtableは  (くつ)を ()いたまま (すわ)ります。 でも、 座敷(ざしき)は ほとんどの場合(ばあい) (くつ)を ()ぎます。

いかがでしたか?  日本(にほん)だけの サービスserviceや ルールruleが たくさんあって、 ()らないことがありましたか? でも、今回(こんかい)の サービスserviceや ルールruleが ()かれば 大丈夫(だいじょうぶ)です。 日本(にほん)で、 ()(つう)の 日本人(にほんじん)と 一緒(いっしょ)に、おいしい 日本食(にほんしょく)を ()べてみましょう!

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