日本(にほん)の 飲食(いんしょく)店(てん)の 変(へん)な サービス(service)と ルール(rule)を 知(し)ろう!

日本(にほん)の 飲食(いんしょく)店(てん)の 変(へん)な サービス(service)と ルール(rule)を 知(し)ろう!

旅行(りょこう)では、 その場所(ばしょ)の ()(もの)が (たの)しみですね。 日本(にほん)に ()たら、 ぜひ おいしい 日本食(にほんしょく)を ()べてください。

しかし、 日本(にほん)の 飲食(いんしょく)(てん) (レストラン(Restaurant)や カフェ(Cafe))には、 (めずら)しい ルールや サービス、 マナー(Manners)が たくさん あります。 これは、 ほかの(くに)には あまり ありません。ルールや マナーを ()らないと、 お(みせ)で (なに)か 間違(まちが)ってしまうかも しれません。 今回(こんかい)は、 日本(にほん)の 飲食(いんしょく)(てん)の 注意(ちゅうい)(てん)を 紹介(しょうかい)します。 日本(にほん)に (きた)(まえ)に チェック(check)しましょう!

1. チップ(Chip)は (はら)わなくていいです

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日本旅行(にほんりょこう)基礎(きそ)知識(ちしき)日本(にほん)のお(かね)(紙幣(しへい)貨幣(かへい))についてより

日本(にほん)の 飲食(いんしょく)(てん)では、 チップを (はら)わなくてもいいです。ヨーロッパ(Europe)アメリカ(America)からの 旅行(りょこう)(きゃく)は よく びっくりします。 日本(にほん)の 飲食(いんしょく)(てん)は、 普通(ふつう)は サービス(りょう)は 必要(ひつよう)ありません。 でも、 高級(こうきゅう)(みせ)は サービス(りょう)を (はら)うことが あります。

チップを 無理(むり)に スタッフ(staff)に あげると、 そのスタッフが あとで 上司(じょうし)に (しか)られることが あります。 注意(ちゅうい)してください。

2.「お(とお)し」が ()てくる

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お通し(おとおし)、 または つきだしとは、 (ちい)さい お(さら)の 料理(りょうり)で、 日本(にほん)の 居酒屋(いざかや)で よく ()てきます。 「もう 最初(さいしょ)の 注文(ちゅうもん)をした」 という (しるし)だったり、 「最初(さいしょ)の 料理(りょうり)を ()っている(とき)の 料理(りょうり)」など、 意味(いみ)は 色々(いろいろ) あるようです。
(とお)しは、 注文(ちゅうもん)していなくても 自動的(じどうてき)に ()てきます。 そして、 お(とお)しの お(かね)を (はら)わなくては いけないことが あります。 ですから、 日本(にほん)の 居酒屋(いざかや)の 習慣(しゅうかん)を ()らないと、 「だまされた!」と 旅行(りょこう)(しゃ)が (おも)うことが あるようです。

3. (みず)が 無料(むりょう) (+(ふゆ)でも (つめ)たい(みず)が ()る)

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日本(にほん)では 飲食(いんしょく)(てん)(せき)(すわ)ると、(みず)が ()てきます。この(みず)を 「おひや」と  ()ぶことが あって、 無料(むりょう)です。 一年中(いちねんじゅう) (つめ)たい(みず)が ()てくるので、旅行(りょこう)(しゃ)は よく びっくりします。(みせ)によっては (つめ)たい(みず)じゃなく、(あたた)かい お(ちゃ)が ()てくることも あります。

4. 意外(いがい)なものが (たか)い (または (やす)い)

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築地(つきじ)市場(いちば)()(ひと)()名店(めいてん)井上(いのうえ)」のラーメンが絶品(ぜっぴん) より

デリバリーピザ(Delivery pizza)や 韓国(かんこく)サムギョプサル(samugyopusaru)など、 アメリカや 韓国(かんこく)で とても (やす)い 料理(りょうり)が、日本(にほん)では (たか)いことが あります。

その反対(はんたい)に もちろん、寿司(すし)や (てん)ぷら、 ラーメン(Ramen)などの 日本(にほん)()(もの)は  とても (やす)いです。

5. 居酒屋(いざかや)では 最初(さいしょ)に (さけ)を 注文(ちゅうもん)する

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新入(しんにゅう)社員(しゃいん)(かなら)ずチェック!日本(にほん)でのお(さけ)のマナーと(たしな)(かた) より

ルールでは ありませんが、日本(にほん)の 居酒屋(いざかや)では 普通(ふつう) 最初(さいしょ)に お(さけ)()(もの))を 注文(ちゅうもん)します。それから ゆっくり 料理(りょうり)を (えら)んで 注文(ちゅうもん)します。ほとんどの (ひと)が 最初(さいしょ)に ビール(beer)を 注文(ちゅうもん)します。 その(とき)、「<b>とりあえずビール</b>」ということが (おお)いです。 「とりあえず ビール」とは、 「ほかの 注文(ちゅうもん)は まだ わからないけれど、 最初(さいしょ)に ビールを ()もうかな」と いうような 意味(いみ)です。(おぼ)えて、使(つか)ってみましょう!

6.◯◯放題(ほうだい) サービスが ある

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新宿(しんじゅく)から電車(でんしゃ)で10(ふん)。「みどり寿司(すし)本店(ほんてん)高級(こうきゅう)寿司(すし)()放題(ほうだい)より

日本(にほん)の 飲食(いんしょく)(てん)では、「()放題(ほうだい)」 「()放題(ほうだい)」の サービスが よく あります。 ◯◯放題(ほうだい)サービスとは、 ()まった料金(りょうきん)で、料理(りょうり)や お(さけ)を たくさん ()んでも ()べても OKです。 (たと)えば、 お寿司(すし) ()放題(ほうだい) 3900(えん)の 場合(ばあい)、 3900(えん)を (はら)えば、 お寿司(すし)を いくつ ()べても いいです(ただし、 注文(ちゅうもん)方法(ほうほう)には ルールが あります)。

居酒屋(いざかや)、 ()(にく)、 寿司(すし)など 色々(いろいろ)な 飲食(いんしょく)(てん)に、 ◯◯放題(ほうだい)の サービスが あります。

7.「おしぼり」が 無料(むりょう)

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日本(にほん)の 飲食(いんしょく)(てん)では おしぼりが 無料(むりょう)です。 おしぼりは、 (ちい)さい タオル(towel)で ()れています。 それで 食事(しょくじ)(まえ)に ()や (かお)などを ふきます。 おしぼりは、 (つめ)たいものと、 (あたた)かいものが ありますが、 お(みせ)によって (ちが)います。

居酒屋(いざかや)では 店員(てんいん)が 直接(ちょくせつ) ()に (わた)してくれることが あります。「なんて(こう)品質(ひんしつ)な サービスなんだ」と 外国(がいこく)(じん)旅行(りょこう)(しゃ)が 感動(かんどう)するようです。

8. ファストフード(fastfood)の ルールや メニュー(menu)が (ちが)

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Photo by Joey

世界(せかい)で 有名(ゆうめい)な マクドナルド(McDonald's)や サブウェイ(SUBWAY)なども、もちろん 日本(にほん)に (みせ)が あります。 旅行(りょこう)(ちゅう)、 日本(にほん)の 食事(しょくじ)に ()きることも ありますね。そんな(とき)は、ファストフードを ()べたくなることも あるでしょう。

でも、 外国(がいこく)と 日本(にほん)の ファストフードの (みせ)のルールが (ちが)っていて、 旅行(りょこう)(しゃ)は、 時々(ときどき) (こま)るようです。
(たと)えば マクドナルドでは、日本(にほん)の Lサイズドリンク(size drink)は、 アメリカの Mサイズドリンクより (ちい)さいです。 また、()(もの)は セルフサービス(self-service)はありません。 店員(てんいん)が カップ(cup)()れて、それを お(きゃく)さんに (わた)します。

9. 飲食(いんしょく)(てん)に ()(もの)を ()って()っては いけない(大丈夫(だいじょうぶ)場合(ばあい)もあります)

ga_japanfood_20151125h ショッピングモールのフードコートでは、()()
ができることも

日本(にほん)の 飲食(いんしょく)(てん)は、 「飲食(いんしょく)(ぶつ) ()()み 禁止(きんし)」です。 「飲食(いんしょく)(ぶつ) ()()み 禁止(きんし)」とは、 飲食(いんしょく)(てん)で ほかの(みせ)の ()(もの)や ()(もの)を ()べたり ()んだり してはいけない、ということです。 (おも)に アジア(Asia)からの 旅行(りょこう)(しゃ)が びっくりするようです。

でも、大型(おおがた)  ショッピングモール(Shopping mall)の フードコート(food court)など、 飲食(いんしょく)(ぶつ)を ()って()っても いい場所(ばしょ)も あります。 わからない(とき)は、 お(みせ)の (ひと)に ()きましょう。

10. 座敷(ざしき)では (くつ)を ()

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老舗(しにせ)料亭(りょうてい)をリノベーション。赤坂(あかさか)「あかりまど」で大正(たいしょう)ロマンを(かん)じる
より

居酒屋(いざかや)や 和食(わしょく)には、 時々(ときどき)  テーブル(table)と 椅子(いす)の ほかに 座敷(ざしき)(ざしき)が あります。座敷(ざしき)は 日本(にほん)の (たたみ)の 部屋(へや)の ような (せき)です。 座敷(ざしき)には、 (くつ)を ()いで (すわ)ります。
(おな)じ (みせ)の (ちゅう)で、テーブルと 座敷(ざしき)は エリアが (ちが)います。 テーブルは  (くつ)を ()いたまま (すわ)ります。 でも、 座敷(ざしき)は ほとんどの場合(ばあい) (くつ)を ()ぎます。

いかがでしたか?  日本(にほん)だけの サービスや ルールが たくさんあって、 ()らないことがありましたか? でも、今回(こんかい)の サービスや ルールが ()かれば 大丈夫(だいじょうぶ)です。 日本(にほん)で、 ()(どおり)の 日本人(にほんじん)と 一緒(いっしょ)に、おいしい 日本食(にほんしょく)を ()べてみましょう!

執筆者&翻訳者

MATCHAで編集やってます植松です。87世代。

翻訳者 fujimoto

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