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<ruby>浅草<rt>あさくさ</rt></ruby>「<ruby>求楽<rt>ぐらく</rt></ruby>」で <ruby>日本<rt>にほん</rt></ruby>の お<ruby>菓子<rt>かし</rt></ruby>(sweets)「たい<ruby>焼<rt>や</rt></ruby>き」を <ruby>作<rt>つく</rt></ruby>ってみませんか

浅草あさくさ求楽ぐらく」で 日本にほんの お菓子かし(sweets)「たいき」を つくってみませんか

浅草 2018.11.10

「たい焼(や)き」 は 簡単(かんたん)に 食(た)べることが できる 歴史(れきし)がある 日本(にほん)の お菓子(かし:sweets)です。「求楽(ぐらく)」で 自分(じぶん)だけの たい焼きを 作って、自分だけの 味(あじ)を 楽(たの)しみましょう!

Translated by rei sugimoto

Written by Yuta Fujikawa

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たい()(づく)りを 体験(たいけん)(experience)できる (みせ)()(らく)

日本の定番お菓子「たい焼き」作ってみませんか?

たいは、は、 小麦粉(こむぎこ)(flour)の 生地(きじ)(dough)の (なか)に あんこ(bean paste)が (はい)った (あま)い ()(もの)です。そして 日本(にほん)で 有名(ゆうめい)な 和菓子わがし(日本(にほん)に (むかし)からある お菓子(かし):Japanese sweets)の 1つです。(そと)にある ちいさい (みせ)で ()っていることが (おお)いです。()べたことが ある(ひと)も いるかもしれません。(あま)い あんこと、()けた 生地(きじ)が とても おいしいんです。

あなたは、たい()きを ()べている(とき)「どうやって (つく)りますか」「自分(じぶん)で (つく)った たい()きは どんな (あじ)が しますか」と (おも)ったことは ありませんか。

(じつ)は たい()き(づく)りを 体験(たいけん)できる (みせ)が 浅草あさくさに あるんです。

みせの 名前なまえは「浅草あさくさたい工房こうぼう らく」です。

()(らく)」という 漢字(かんじ)は「(たの)しいこと」を「(もと)める(()しい)」という 意味(いみ)です。また、「ぐらく」という 日本語(にほんご)の (おと)が 英語(えいご)の「Good Luck」のおとと ()ています。いろいろな 気持(きも)ちが その名前(なまえ)に (はい)っています。

2018(ねん)1月(いちがつ)に (みせ)が できました。おいしいし、たい()(づく)りの 体験(たいけん)も できますから すぐに 有名(ゆうめい)に なりました。どんな (みせ)か 調(しら)べるために、MATCHAのライターが 取材(しゅざい)(interview)を しました。

神社(じんじゃ)や (むかし)からある 日本(にほん)(いえ)と ()た お(みせ)

求楽の取材

東京(とうきょう)メトロ 浅草(あさくさ)(えき)から (ある)いて 8はっ(ぷん)ぐらいで (みせ)に ()きます。写真(しゃしん)は 「()(らく)」を (そと)から ()たものです。(あか)入口(いりぐち)を ()たとき 神社(じんじゃ)を (おも)いだします。

浅草「求楽」で日本の定番お菓子「たい焼き」を作ってみませんか?

(すこ)し (はい)ると、らくと ()いてある (おお)きい 看板(かんばん)(signboard)が ()えます。(あか)い 提灯ちょうちん(Japanese lantern)が いいですね!

日本の定番お菓子「たい焼き」作ってみませんか?

みせの なかに 暖簾のれん(entrance curtain)や、ちいさい 和傘わがさ((むかし)からある 日本(にほん)の (かさ))が ついた 電気(でんき)があります。みせ(なか)の (もの)を ()たとき「日本(にほん)ですね」と()かる 日本(にほん)の (もの)が たくさん あります。たい()きを ()いたい(ひと)は ここで ()います。

日本の定番お菓子「たい焼き」作ってみませんか?

(おく)の 暖簾(のれん)を (とお)ると、たい()(つく)りの 体験(たいけん)をする 場所(ばしょ)が あります。うき世絵よえや (かたな)が あります。そして、(うえ)の 写真(しゃしん)の 反対(はんたい)(がわ)に (ちい)さい(にわ)も ありました。日本(にほん)の ものが たくさん ある 部屋(へや)ですね。ここにいると 自分(じぶん)の (いえ)にいる(とき)と (おな)じ 気持(きも)ちに なります。

たい()(づく)りを 体験(たいけん)しましょう

それでは、たい()(づく)りを 体験(たいけん)しましょう!

1.最初(さいしょ) ビデオを ()て、たい()きの (つく)(かた)を ()ります

日本の定番お菓子「たい焼き」作ってみませんか?

5(ふん)ぐらいの ビデオを ()て、たい()きの (つく)(かた)を ()りましょう。

たいきの 歴史れきしなども ることが できますよ。このビデオは 英語(えいご)(ばん)(English version)と、中国語(ちゅうごくご)字幕(じまく)(Chinese subtitled)が ついた 日本語(にほんご)の ビデオが あります。ですから 外国(がいこく)の (ひと)も よく わかる と(おも)いますよ。

2.(つぎ)に、たい()きの 生地(きじ)を (つく)ります

日本の定番お菓子「たい焼き」作ってみませんか?

(みず)に ミックス()(prepared mix)を ()れて、ゆっくり ()ぜます(blend)。

日本の定番お菓子「たい焼き」作ってみませんか?

よく ()ぜて 生地(きじ)が できたら、チャッキリ(※1)という 道具(どうぐ)に 生地(きじ)を ()れます。

※1:チャッキリ……生地(きじ)を 鉄板(てっぱん)(()くときに 使(つか)う 道具(どうぐ))に ()れる 道具(どうぐ)

3.あんこを 準備じゅんびします

日本の定番お菓子「たい焼き」作ってみませんか?

つぎは あんこの 準備じゅんびを します。目盛(めも)り(graduations)を ()ながら あんさし(あんこを ()れる 道具(どうぐ))に あんこを ()れます。この(とき)の あんこの(りょう)(portion)は、1つの たい()きに ()れる あんこの(りょう)と (おな)じです。

4.鉄板(てっぱん)に 生地(きじ)を ()れます

日本の定番お菓子「たい焼き」作ってみませんか?

いよいよ、たい()きを ()く 鉄板(てっぱん)に 生地(きじ)を ()れます! この鉄板(てっぱん)は、(いち)()に 6(まい)の たい()きを (つく)ることが できます。
最初(さいしょ)、たい()きの(かた)(molds)の、(みぞ)(chase)が (ふか)い(deep)ほうに 生地(きじ)を ()れます。この (みぞ)が (ふか)いほうに あんこを ()きますから。

ゆっくりやると 生地(きじ)が (かた)まります(dry)から、(はや)く やりましょう。(かた)の 1/3さんぶんのいちぐらい 生地(きじ)を ()れると いいそうです。

5.あんこを きます

日本の定番お菓子「たい焼き」作ってみませんか?

さっき 準備(じゅんび)した あんこを、生地(きじ)の (うえ)に ()きます。じょうずに できました!

6.反対(はんたい)(がわ)に 生地(きじ)を ()れます

日本の定番お菓子「たい焼き」作ってみませんか?

こちらも 1/3さんぶんのいちぐらい 生地(きじ)を ()れましょう。

7.2つを わせます!

日本の定番お菓子「たい焼き」作ってみませんか?

2つの 鉄板(てっぱん)を ()わせます。鉄板(てっぱん)が (おも)いので、がんばって ()わせましょう!

(おも)いですが これが できたら おいしい たい()きを ()べることが できますよ。

8.できました!

日本の定番お菓子「たい焼き」作ってみませんか?

2(ふん) ()ってから 鉄板(てっぱん)を ()けると、よい(いろ)に ()けた たい()きが あります。たいきが できました!

浅草「求楽」で日本の定番お菓子「たい焼き」を作ってみませんか?

(すこ)し 生地(きじ)が ()ましたがが、上手(じょうず)に できたでしょう?

9.べます!

たいやき

自分(じぶん)で (つく)った たい()きを ()べます!

あつい あんこと、やわらかい 生地きじが とても おいしいです。自分(じぶん)で (つく)りましたから いつもより おいしいですね。

たい()体験(たいけん)は 1時間(じかん)ぐらい かかります。公式こうしきHPの「体験(たいけん)プランplan」から 予約よやくすることが できます。(英語えいごも あります)

体験(たいけん)の 値段(ねだん)は、大人(おとな)3,500(えん)(税抜ぜいぬき:tax excluded)、学生(がくせい) 2,800(えん)(税抜ぜいぬき)(どちらも ソフトドリンク(お(さけ)じゃない ()(もの))1いっ(ぱい)が つきます)、学生(がくせい)より (ちい)さい ()どもは 無料(むりょう)(free)です。

(すこ)し ()わった たい()

日本の定番お菓子「たい焼き」作ってみませんか?

()(らく)では、色々(いろいろ)な たい()きを (つく)ることが できます。

(たと)えば これは、ベーコンエッグbacon and eggsが (はい)っています! 「たい()きは お菓子(かし)」という (かんが)えを ()えてくれます。

おいしい ベーコン(bacon)と 半熟(はんじゅく)(soft‐boiled)の (たまご)が たい()きの 生地(きじ)と 一緒(いっしょ)に ()べると もっと おいしくなります。(あさ)ごはんで ()べても いいですね。

また、体験(たいけん)を する(ひと)は、自己(じこ)責任(せきにん)(self-responsibility)で ()ってきた ()(ざい)(ingredients)を 使(つか)うことが できますので、自分(じぶん)だけの たい()きを (つく)ることが できます。とても わくわくしますね!

()(らく)」の スタッフ((みせ)(ひと))は 本当(ほんとう)の (たい)の 刺身(さしみ)を ()れて たい()きを (つく)ったことが あるそうです。「おいしかったですが、(さかな)の (にお)いを ()し(get rid)たら もっと おいしかったかもしません」と ()っていました。

4月(しがつ)からは 季節(きせつ)の あんこ「さくら あん」も 使(つか)うことが できるそうです。

英語えいごメニュー(menu)も あります!

求楽の取材

()(らく)は 浅草(あさくさ)に ありますから 日本(にほん)へ 旅行(りょこう)()た 外国(がいこく)(じん)も ()きやすいです。ビデオや メニューは 英語(えいご)や 中国語(ちゅうごくご)で ()いて あります。ですから 安心(あんしん)して ()ることが できるし、日本(にほん)を 体験(たいけん)できる とても (たの)しい場所(ばしょ)です。

求楽の取材

(みせ)の (かべ)に 日本(にほん)地図(ちず)と 世界(せかい)地図(ちず)が あります。これを ()ると、お(きゃく)さんが どこから ()たか ()かります。(みせ)が できて 1ヶ月(かげつ)ですが、世界中(せかいじゅう)から ()ていますね! 目標(もくひょう)(goal)は 2020(ねん)の 東京(とうきょう)オリンピックOlympicまでに世界(せかい)の ぜんぶの (くに)から お(きゃく)さんが ()ること」だそうです。

たいやき

(うえ)の 写真(しゃしん)は 協力(きょうりょく)してくれた「(もとめ)(らく)」の (ひと)です。(ひだり)が 広報(こうほう)(Public Relations)の (はやし)さん、(みぎ)が 店長(てんちょう)(store manager)の 藤野(ふじの)さんです。「たい()(づく)りが 体験(たいけん)できる (みせ)は、世界(せかい)で (はじ)めてだ と(おも)います。ぜひ みなさん『()(らく)』へ ()て、たい()きを (つく)って ください!」((はやし)さん)

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