Cómo comer correctamente 12 platillos japoneses populares

La comida sabe mejor cuando se come correctamente

Hay muchísimos platillos únicos como el sushi y el tempura, encontrados en todo Japón. Y aunque puedes disfrutar de estos platillos en otros países, el auténtico sabor de éstos preparados en Japón es una experiencia extraordinaria que tienes que vivir.

Hay una manera correcta de comer cada platillo japonés, a manera de poder disfrutar sus sabores al máximo. Por supuesto no hay dos personas que coman igual, pero si aprendes a comer a la manera japonesa, encontrarás que el sabor de los platillos es diferente al que estabas acostumbrado. Este artículo te explicará cómo comer sushi, tempura, soba, udon, yakitori, sukiyaki, tonkatsu, natto, onigiri de la tienda de conveniencia, gyoza y hitsumabushi como los japoneses.

Cómo comer Sushi

El sushi es un platillo tradicional japonés, y fue el primer platillo en esparcir el gusto de la comida japonesa en el mundo. Hay muchos fans entusiastas del sushi alrededor del mundo. Como sabrás, el nigiri-zushi (sushi formado con las manos), que tiene una rebanada de pescado crudo encima de una cama de arroz, es usualmente consumido con soya y wasabi.

El wasabi, que es bien conocido por causar una sensación picante en tu nariz y los senos nasales, no es del gusto de todos. Si no te gusta el wasabi, por favor dile al staff “sabi nuki” (sin wasabi) cuando ordenes tu sushi en Japón.

Además, cuando sumerjas el sushi en la salsa de soya, voltea el sushi para que el pescado absorba la soya y no el arroz; de esta manera el arroz no se mojará mucho y no perderás el sabor del pescado en sí.