岡山のご当地グルメを味わう！地産地消「洋食」編

1.まきばの館レストラン「まきばの森FOOD&SHOP」（美咲町）

美咲町にある自然に囲まれた体験型施設「まきばの館」。敷地内のレストラン「まきばの森FOOD&SHOP」では、地元食材にフォーカスした地産地消メニューが提供されています。注目はなんといってもお肉！ ステーキやカツカレー、カルボナーラ、ボロネーゼ、ピッツァなどで岡山県産の和牛肉や豚肉が楽しめます。

看板メニューのひとつ、「おかやま和牛肉のリブロースステーキ」（100ｇ2,200円／150g3,300円／200g4,400円）。サーロインと並ぶ牛肉の高級部位が、シンプルかつ贅沢にステーキで堪能できます。レアな状態で運ばれてくるので、熱々の溶岩プレートで熱しながら好みの焼き具合で味わえるのが醍醐味。ごはんは美咲町産のきぬむすめ、サラダは地元産の新鮮野菜、併設する岡山県農林水産総合センター畜産研究所の搾りたて生乳で作られる「まきばの森ヨーグルト」も付いています。※写真のステーキは150g

見よ！この美しいサシ！！！ 塊で仕入れるおかやま和牛肉は最高級のA5ランク。分厚くカットされた肉はやわらかく、口の中でとろけるよう。焼くことで脂の甘さが引き出され、あふれる肉汁の旨みで口の中が満たされます。

岡山ピーチポークのベーコン使用のピッツァにも注目。倉敷美観地区の人気店「pizzeria CONO FORESTA」監修、薪窯で焼き上げるもっちりとして食べ応えのある生地の美味しさも感動ものです。写真は「まきばの森のマルゲリータのセット」（1,540円）。ほかに、岡山ピーチポークベーコン+岡山県産の黄ニラ+温泉卵のBBQソースピッツァ「岡山モモタローのセット」（1,980円）もあります。※ピッツァにはサラダ前菜とまきばの森ヨーグルトがセット

ショップでは岡山ピーチポークのベーコンやソーセージなどの加工品が販売されています。ベーコンは不定期で店頭に登場する限定商品。ソーセージは、あらびき、きぬびき、ハーブの3種類あり、お土産にぴったりです。

2023年春のリニューアルでレストランの雰囲気が一新。高天井のナチュラルな空間で食事やカフェが楽しめます。

気候のいい時期は園内が見渡せるテラスもおすすめ。おかやま和牛肉と岡山ピーチポークどちらも入った「プレミアムBBQセット」（4,180円／1人前 ※注文は2人前～）や、自家製ソーセージやベーコン等のセット（1,320円）もあるので、自然を感じながら岡山県産肉を存分に味わって。

【まきばの館レストラン「まきばの森FOOD&SHOP」】

所在地：岡山県久米郡美咲町北2272

TEL：0867-27-2332

営業時間：10:00～17:00（ランチ11:00～15:00、カフェ15:00～17:00） 

※冬期（1月～3月下旬）は土・日曜日のみ営業（10:00～15:00）

※2024年の冬期営業期間は～3月22日まで

定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）

駐車場：普通車200台、バス3台

まきばの館レストラン「まきばの森FOOD&SHOP」公式サイト

2.パスタ食堂 アントロワ（岡山市）

岡山市中心部の表町商店街に並行して延びるオランダ通り。その一画に佇む「パスタ食堂 アントロワ」は、古民家を改装した雰囲気あるお店。繁華街の中心にあるとは思えない、喧噪から離れた空間で、20種類以上のパスタが楽しめます。開店当初からあるという「焼き茄子とベーコンのトマトパスタ」（980円）は、香味野菜やスパイスを加えて作られる自家製のトマトソースのやさしい味わいがクセになる、老若男女に人気のメニューです。

パスタ麺はトマト系やクリーム系のソースと絡みが良い、平たいリングイネ。具材もたっぷりで、見た目以上にボリュームがありますが、ソースの旨みを纏った麺と具にチーズのまろやかさが加わり、ついつい食がすすんで驚くほどペロリと完食してしまいます。大きめに切られたナスはとろりと柔らかな口当たり。それでいて形は崩れず、食感もほどよく残っています。

「焼き茄子とベーコンのトマトパスタ」の主役は岡山県産の千両茄子。トマトソースとの相性は抜群です。大き目のものなら1/2本、小ぶりのものなら1本まるごと使うという新鮮なナスは、ゆっくりじっくりと火を通すことで、フレッシュさが損なわれません。「ナスってこんなにジューシーだったの！？」とびっくり。こちらでは、なるべく県産食材を使うよう心がけており、冬には邑久町産のカキを使ったメニューも登場するそう。また菜の花など、旬の食材で作る限定パスタも評判。オイル系、クリーム系、トマト系の多彩なグランドメニューに加え、訪れるのが楽しみになる地元食材を使った季節の味にも注目です。

柱や天井などに民家だった当時の面影が残る店内。1階は厨房が臨める客席と、その奥にゆったりと間隔が取られたテーブル席。ベビーカーでの入店も可能です。

2階はソファー席。窓から射し込む光やレトロな照明の灯りが心地よい空間です。梁や屋根の裏側まで見える天井からは、スモークツリーの大きなドライフラワーが吊るされ、壁にはお洒落なオブジェ。どこをとっても“映える”空間で、素敵な雰囲気と共においしいパスタを楽しめます。

【パスタ食堂 アントロワ】
所在地：岡山県岡山市北区表町1-9-67
TEL：086-953-4696
営業時間： ランチ11:00～15:00（フードL.O.14:00、デザート・ドリンクL.O.14:30）、ディナー17:00～22:00（フードL.O.21:00、デザート・ドリンクL.O.21:30）
定休日：なし ※不定休（公式Instagramで発信）
駐車場：なし

パスタ食堂 アントロワ 公式サイト