ハーブ氷×日本酒で、頑張る自分に癒しの時間を

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夏が終わったものの、まだまだ残暑の厳しい季節。季節の変わり目は気温や気候が不安定なこともあり「なんだか疲れやすい」と感じる人も多いかもしれません。心も身体も癒やされる「ハーブ氷」を使った日本酒を楽しみながら、日々の疲れから解放されるリフレッシュタイムを過ごしてみてくださいね。

ライター

朝日酒造株式会社

久保田は、新潟県長岡市で造られた“淡麗辛口”のお酒です。外国のお客様も日本酒の多様性や楽しさを体験していただきたいと願っています。

その香りや薬効が利用されている植物「ハーブ」。料理やカクテルの香り付けに使用されるだけでなく、近年ではサロンで行う美容施術やスキンケア製品にも使用されるなど、美容やリラックスを目的に用いられることもあります。

そんなハーブは飲み物との相性も抜群。ジュースやカクテルなどのドリンクに添えると一気におしゃれな印象に早変わりし、味わいにも変化が生まれます。

特にハーブを使った飲み物として有名な「ハーブティー」は人気ですよね。爽やかな香りでリフレッシュしたり、穏やかな香りに癒されたりと、いわゆる紅茶や他の飲み物では感じられない爽快感や癒しを得られるということで、リラックスタイムに味わう方も多いのではないでしょうか。

そんなハーブを、今回は氷としてアレンジして日本酒とともに楽しんでみました。

カレーにはローリエを、揚げ物にはローズマリーを添えることでワンランク上の味になるように、日本酒もハーブを加えることで、一段と上品な味わいとなります。

ハーブをちぎって入れるだけの簡単カクテルレシピもおすすめですが、今回はさらにひと手間加えて「ハーブ氷」を作り、日本酒を楽しんでみました。爽やかなハーブが香る冷たい氷は、見た目も香りも暑い日にぴったりです！

氷を入れても美味しい！「日本酒ロック」の魅力

氷を入れてロックで飲むお酒といえば、ウィスキーや焼酎を想像する人が多いのではないでしょうか。日本酒は「ストレートでそのまま飲むもの」というイメージが強く、氷を入れることに抵抗感がある方もいるかもしれません。しかし日本酒に氷を入れる「日本酒ロック」もひとつの楽しみ方。冷酒とはまた違った軽やかな味わいが魅力で、しっかりと冷えた日本酒を飲みたいときにぜひお試しいただきたい飲み方です。

また、日本酒は氷が入って温度が下がることで、一気になめらかな飲み心地に。氷が少しづつ溶けていくため通常よりアルコール度数も低くなり、酔い覚めがよいのも嬉しいポイントです。