東京赤坂で味わう極上の懐石料理や鉄板焼き【SHARI赤坂／鉄板焼みたき赤坂】
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赤坂駅徒歩2分に位置する「SHARI赤坂／鉄板焼みたき赤坂」で極上の懐石料理や鉄板焼きを堪能してみませんか？ここでは提供するお料理の特徴、店内空間、各種サービスなどをご紹介してまいります。
ライター
ただ泊まるだけではない、ここならさまざまな過ごし方が叶えられる。 プライベートなパーティーに、キッチンを使って手料理を。 ときには仕事でこもったり、ゆっくり本を読んだり。 家族、仲間、もちろん、ひとりでも。 使い方はあなた次第、思い思いのひと時をお過ごしください。
赤坂駅から徒歩2分の場所に位置する「COCOSHUKU赤坂Premium」の地下1階では大人の隠れ家を彷彿させる高級な空間が広がります。
それが懐石料理と鉄板焼きを供する高級レストラン「SHARI赤坂／鉄板焼みたき赤坂」です。
そもそも「懐石料理」とは？
「懐石料理」と聞くと品数の多い豪華な和食をイメージしがちですが、元々の意味は「お茶をいただく前に食べる軽い食事」のこと。
茶道の祖である千利休が来客をもてなすための料理として始めたとされています。
現在では茶道から離れ酒宴と結びつくことにより、季節を感じる食材を味わうコース料理へと変化してきましたが、その真髄は変わりません。
SHARI赤坂で味わう“陰陽五行思想”をコンセプトとした懐石料理
SHARI赤坂では、“陰陽五行思想” に基づき、五つの味（五味）、五つの色（五色）、五つの調理法（五法）五つの適度（五適）、五つの感覚（五感）で旬の食材を調理し印象に残る食事を提供しています。それは「確かな職人技」「厳選素材」「こだわりの器」が織りなす、見た目にも美しい一皿一皿です。
希少な食材を贅沢に盛り込んだ鉄板焼きの名店「みたき」
併設された「鉄板焼みたき赤坂」では、伊勢海老、神戸牛といった黒毛和牛等、心惹かれる食材を堪能するモダンで革新的な鉄板焼コースを提供します。特に専用のカウンター席で、シェフとの会話を楽しみながらいただくライブ感溢れる鉄板焼きは思い出に残るひとときに。
気分やシーンでお選びいただける店内
店内はその日の気分やシーンにあわせてお選びいただける空間をご用意。
大切な会食や接待に最適な完全個室
お取引先との接待や会食のおもてなし、ご両家の顔合わせ、大切な記念日等様々なシーンでご利用いただける個室タイプ。
お忍び感の漂う落ち着いた空間です。
料理が完成していく様子を眺めながら会話もはずむ懐石シェフズテーブル
和食カウンターで料理人の技を堪能しながらお食事を楽しむことが出来る懐石シェフズテーブル。
流れるような手さばきとシェフとの会話を楽しめる鉄板焼専用カウンター
専用のカウンター席で、シェフとの会話とお食事をお楽しみいただきながら、ライブ感あふれるひとときをお過ごしいただけます。
ホテルのお部屋でゆっくり食事を楽しむ
SHARI赤坂が入っているビルの2階から5階はホテルとなっています。ホテル「COCOSHUKU 赤坂Premium」では、SHARI赤坂のお料理をお部屋でゆっくり堪能できるサービスを実施しております。
朝食付きご宿泊プラン
「季節の小鉢10種・味噌汁・ごはん」で構成される朝膳。
ごはんはお櫃で提供されます。
SHARI 赤坂のこだわり抜いたお米とお食事をお部屋でゆったりと楽しみたい方にピッタリです。
ご予約はホテルの公式サイトから受け付けております。
朝食付き宿泊プラン
ルームサービス
ご滞在中ちょっと小腹が空いたなという時におすすめなのが、日本酒＆おつまみセット（2~3人前）のルームサービス。
豊洲市場より仕入れた天然物の刺身を中心に、日本酒に合わせたおつまみをご用意いたしました。お部屋にいながら「SHARI 赤坂」のこだわりメニューをぜひご堪能ください。
ご注文は、SHARI赤坂の店頭、またはお電話にて承ります。 TEL：03-6441-3444
まとめ
赤坂駅徒歩2分に位置する「SHARI赤坂／鉄板焼みたき赤坂」についてご紹介してまいりました。店内にはソムリエが常駐しているだけでなく、日本酒ナビゲーターや、パティシエといった各スペシャリストがおりお飲み物や甘味も楽しめます。
素晴らしい食事、お飲み物、空間で記憶に残る特別な夜を過ごしてみませんか？
Written by
東京都
ただ泊まるだけではない、ここならさまざまな過ごし方が叶えられる。 プライベートなパーティーに、キッチンを使って手料理を。 ときには仕事でこもったり、ゆっくり本を読んだり。 家族、仲間、もちろん、ひとりでも。 使い方はあなた次第、思い思いのひと時をお過ごしください。
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