2024年11月　お台場で日本最大級の魚フェスとうとう開幕！

2024年11月1日から4日までお台場で開催される「SAKANA&JAPAN FESTIVAL(魚ジャパンフェス）2024 in お台場」。とうとう開幕しました！

• 目次
• マグロの切り立てのおいしさが味わえる「豊洲かんぺい会」
• こぼれいくら丼＆ふんわり伊達巻スイーツ
• 北海道から海鮮串とじゃがバター！
• あゆ＆のどぐろ塩焼き
• ３種の丼を味わおう! Fish-1グランプリ巨大キッチンカーキャラバン
• アクセス抜群！開催場所は台場駅から徒歩7分
• 残り2日間！夜は冷えるので、暖かい服装で

マグロの切り立てのおいしさが味わえる「豊洲かんぺい会」

会場で本マグロを解体！　さばきたての空気に触れていないマグロの味わいは格別。60キロのマグロから18食しか取れない中落ち丼は必食です！　大トロ、中トロ、赤身を思う存分食べ比べてください。

こぼれいくら丼＆ふんわり伊達巻スイーツ

サステイナブルな漁業で、漁獲されたアラスカ産の紅鮭。“紅子”と呼ばれるルビー色の良質なイクラは、まろやかでコクのある濃厚な味わい！とろける食感を体験しよう。また、100％天然！アラスカ産スケソウダラを原料にしたスギヨの「ふんわり伊達巻」を使って、国際的なコンクールで多数の優勝歴を持つ森大祐シェフが、ヘルシーな新感覚のシーフードスイーツを考案しました。

北海道から海鮮串とじゃがバター！

肌寒くなった夕方には熱々のじゃがバターはいかが？　海鮮串も一緒に頬張れば、口の中は北海道！　北海道産キタアカリを使用した大きなじゃがバターは、別名「栗じゃが」と呼ばれるほど、甘くホクホクしているのが特徴です。なかなか手に入らない大きなものを厳選し、40分かけてじっくり、ふかしました。一度食べたら病みつき間違いなしです。

あゆ＆のどぐろ塩焼き

鮮度抜群のあゆとのどぐろを炭火でじっくりと焼き上げました。頭の先から尻尾まで、すべて美味しく食べられます。

３種の丼を味わおう! Fish-1グランプリ巨大キッチンカーキャラバン

国産魚を使ったフィッシュワングランプリから受賞メニュー３種類を紹介。巨大キッチンカーでその場で出来立ての丼が食べられます。

「宇和島鯛めし」はJF愛媛漁連 のプライドフィッシュ「愛育フィッシュ愛鯛」を使った第4回準グランプリ。ぷりっぷりのタイの身にタレと卵黄をからめてどうぞ。

「鯛と香住ガニのゴマ漬け丼」は第9回の全漁連会長賞。兵庫県産のプライドフィッシュ「明石浦のもみじ鯛」のゴマ漬けに、プライドフィッシュ「香住カニ」の甘い身を贅沢にトッピングした欲張り丼。

「銚子つりきんめ煮炙り丼」は一尾ずつ丁寧に手釣りされた極上の JF 千葉漁連のプライドフィッシュ「千葉つりきんめ」を使った第6回グランプリ。一日限定28食の貴重な丼です。

アクセス抜群！開催場所は台場駅から徒歩7分

会場は約１万7000平方メートルの広大な敷地面積を持ち、「肉フェス」や「オクトーバーフェスト」などさまざまなイベントが行われている注目エリア。ゆりかもめの台場駅と東京国際クルーズターミナル駅、りんかい線の東京テレポート駅など、各方面からのアクセスは抜群。ダイバーシティ、アクアシティお台場などの大規模商業施設やフジテレビなどがあり、いつも多くの人でにぎわっています。

お台場青海地区会場は、ゆりかもめ線「東京国際クルーズターミナル」駅より徒歩5分、「台場」駅より徒歩7分、りんかい線「東京テレポート」駅より徒歩12分です。

残り2日間！夜は冷えるので、暖かい服装で

お台場は海が近いことから夕方には強い風が吹きます。日中は暖かくても夜は冷えるので、上着があった方がいいでしょう。会場で皆様にお会いできるのを楽しみにしています。