「ブルーボトルコーヒー 原宿カフェ」 3/19オープン！抹茶ワッフルや桜ラテも新登場

ブルーボトルコーヒー 原宿カフェが3月19日にいよいよオープン！

ブルーボトルコーヒー ジャパンは、2026年3月19日、歴史と独自の文化が交差する神宮前エリアに「ブルーボトルコーヒー 原宿カフェ」をオープンいたします。

かつて穏田川（渋谷川の支流）が流れ、人々の生活や物流を支えていたこの場所は、時代の移り変わりとともに、現在は歩行者のための通り「キャットストリート」へと姿を変えました。

原宿カフェの空間デザイン

原宿カフェの空間デザインは、ブルーボトルコーヒーと初めてタッグを組むTEKI DESIGNの西永竜也氏が担当。「あるべき場所にあるべき様子であること」をコンセプトに、洗練された本質的な空間を提案しています。

象徴的なのは、鈍い光を放つステンレスのファサードです。通りを行き交う人々や刻々と変化する街の表情を抽象的に映し込み、外の気配を店内へと取り込んでいます。

このデザインが外から中へと連続することで、原宿の街の一部として寛いでいるような、唯一無二のコーヒー体験を演出します。

注目メニューのご紹介

・シングルオリジン コールドブリュー：冷たいコーヒーを最高の状態で楽しんでいただくため、日本のブルーボトルコーヒーで初めて採用された抽出方法を導入。低温でゆっくりとドリップすることで、コーヒー豆が持つフレッシュな香りを引き出し、クリアで個性豊かな味わいに仕上げました。

・限定メニュー：ブランドのアイコンである「リエージュ ワッフル」から、初の新フレーバーとなる「抹茶」が登場。さらにフードディレクターの副島モウ氏が監修したサンドイッチなど、原宿カフェで先行して味わえる特別なラインアップが揃います。

カフェのデザインコンセプト

神宮前の土地が持つ歴史を尊重し、「街の記憶と未来を繋ぐ」ことをテーマに掲げています。

設計を担当したTEKI DESIGNの西永竜也氏は、ステンレスのファサードで街の気配を店内に引き込み、カフェと街を緩やかに接続しました。店内の壁面から天井にかけては、左官仕上げを幾層にも重ねることで、歴史の蓄積や文化が混ざり合う様子を表現。

天井に配された淡い青色の反射素材は、まるでビルの隙間から見上げる青空のような開放感をもたらします。

TEKI DESIGN 西永 竜也氏のコメント

"原宿という街は、常に変化し続けながら多様なカルチャーを受け入れ、独自の景色を育んできました。その「移り変わる街の風景」こそが原宿らしさだと捉え、ステンレス素材を通じて街の気配を抽象化し、店内に取り込んでいます。それはまるで、街の中に新しい路地を引き込むような試みです。

壁から天井へ続く左官のグラデーションは、街の変化の蓄積を表現しており、天井の青い反射素材は、原宿のビルの谷間で見つける偶然の空に似ているかもしれません。店の中にいるのではなく、原宿という街そのものの中で一息つくような体験を目指しました。"

原宿カフェ ドリンクメニュー

原宿カフェでは、新たな抽出方法による「コールドブリュー シングルオリジン」を全国のカフェに先駆けて提供します。じっくりと時間をかけて抽出された、透明感のあるクリーンな味わいが楽しめます。

また、定番の「ヘイズ・バレー・エスプレッソ」を使用したラテのほか、オープン時期に合わせて桜をテーマにした華やかなシーズナルドリンクも登場します。

コールドブリュー シングルオリジン（3月19日 原宿カフェ先行発売）

792円
日本初の新しい抽出法を採用し、シングルオリジンコーヒーを冷水でゆっくりドリップ。豆本来の香りが最大限に引き出された、澄み切った味わいの一杯です。

チェリーブロッサムラテ（期間限定）

850円
水面に舞う桜の花びらのような、見た目も美しいラテ。特製のエスプレッソシロップに、トッピングのルビーチョコレートがフルーティーな酸味を添える、春限定の味覚を楽しみましょう。

※＋121円でシングルオリジンエスプレッソに変更可能です。

抹茶チェリーブロッサムラテ（期間限定）

980円
京都の老舗茶問屋「利招園茶舗」の抹茶「映緑（えいりょく）」を使用した、贅沢な一杯。桜のフローラルな香りと抹茶の深い旨みが、ルビーチョコレートのベリーのような風味と調和します。

和菓子のような親しみやすさとデザート感覚の満足感を味わえます。

原宿カフェ フードメニュー

ブランド創業時からの看板メニュー「リエージュ ワッフル」に、初めての新フレーバー「抹茶」が仲間入り。

さらに、国産小麦のパンを使用したこだわりのサンドイッチなど、原宿カフェ先行の4種の新メニューが登場します。

リエージュワッフル 抹茶（3月19日 原宿カフェ先行発売）

660円
北海道産小麦とバターの生地に、利招園茶舗の抹茶を贅沢に練り込んだ一品。バニラの香りと海塩が抹茶のコクを引き立てる、奥深い甘さが特徴です。

注文を受けてから一枚ずつ丁寧に焼き上げてから提供されます。

ワッフルパフェ 抹茶（3月19日 原宿カフェ先行発売）

820円
ミニサイズの抹茶ワッフルに、HiO ICE CREAMの「美瑛シングルオリジンミルクアイス」をトッピングした愛らしいパフェ。抹茶の苦味とミルクの甘みが、エスプレッソドリンクとも相性抜群です。

さばポテト and チーズサンドイッチ（3月19日 原宿カフェ先行発売／副島モウ氏監修）

980円
じっくり焼き上げたさばとマッシュポテト、爽やかなチーズペーストをチャバタで挟んだコールドサンドイッチ。燻製マヨネーズとディル、パセリの香りが幾重にも広がる一品です。

ピスタチオハム and チーズサンドイッチ（3月19日 原宿カフェ先行発売）

920円
ピスタチオを練り込んだモルタデッラハムと、こだわりのチーズペーストを合わせたサンドイッチ。シンプルな素材の旨みを引き出した、コーヒーの個性に寄り添う軽食です。

原宿カフェ 先行発売アイテム｜モク ドリンクボトル

5,720円（3月19日 原宿カフェ・公式オンラインストア先行発売）
ドリンクウェアブランド「リバーズ」と製作した、容量350mlの限定ボトル。再生ステンレスを使用したサステナブルなボディに、天然木（アカシア）の蓋が組み合わされています。

軽量で持ち運びやすく、保温・保冷効果にも優れたアイテムです。

施設概要

ブルーボトルコーヒー 原宿カフェ
・オープン日： 2026年3月19日（木）
・住所： 東京都渋谷区神宮前 6-15-17 クレストコート神宮前 1F（GoogleMap）
・営業時間： 8:00〜20:00
・座席数： 26席
・アクセス： JR山手線「原宿駅」、東京メトロ「明治神宮前駅」より徒歩約5分

※価格は全て税込。
※発売日は予告なく変更となる場合があります。
Picture courtesy of Blue Bottle Coffee Japan合同会社
本文はPR Timesの情報に基づき作成・転載しています。