ありがとうの里:白醤油と「ありがとう」に宿るパワーに出会う

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ありがとうの里:白醤油と「ありがとう」に宿るパワーに出会う

碧南市は典型的な観光地ではありませんが、この地域は白しょうゆやみりんといった高級食材の産地として知られています。ぜひ、白醤油や白だしがどのように作られているかを学べる工場見学に参加して、これらの材料を使った料理を試食してみましょう。

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HAKKO - Discover Japan’s Fermented Food Culture-

ライター

和食の美味しさの決め手に欠かせないのが発酵食品。恵まれた自然環境によって独自の文化を育んできた日本の発酵食品の魅力をたっぷりご紹介いたします。

HAKKO - Discover Japan’s Fermented Food Culture-

和食の美味しさの決め手に欠かせないのが発酵食品。恵まれた自然環境によって独自の文化を育んできた日本の発酵食品の魅力をたっぷりご紹介いたします。

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