岡山の地元で愛される大衆酒場「成田家」！必食の名物料理は鳥酢と湯豆腐

同じ「成田家」という名前でも、実は店舗ごとにメニューや味付け、雰囲気が異なるのが面白いポイントです。

• 目次
• 「成田家」とは？
• 絶対に外せない2大名物
• 1.成田家 中店（岡山市
• 2.成田家 下石井店（岡山市）
• 3.成田家 水島明神店（倉敷市）
• 終わりに

「成田家」とは？

成田家は、岡山県内に展開する大衆酒場です。「大衆酒場」とは、リーズナブルな価格で気軽に飲食を楽しめる日本の伝統的な居酒屋スタイルのことです。「チェーン店」と呼ばれることもありますが、一般的なチェーン店のように全店舗が同じ形態というわけではありません。

のれん分けスタイル(師匠から弟子へ店の経営を引き継ぐ日本の伝統的な方法)で広がってきた成田家は、看板と名物料理は共通していますが、店ごとに「店主の個性」がはっきり出ているのが特徴です。

その店独自の一品料理があったり、味付けが少しずつ異なったりと、店ごとに独自の進化を遂げています。

だからこそ「どの成田家が好きか」で好みが分かれるのも楽しみのひとつです。

絶対に外せない2大名物

どの店舗に行っても必ずメニューの最初に記載されているのが、「鳥酢(とりす)」と「湯豆腐」です。

成田家の代名詞とも言えるこの2品は、多くの人が注文する定番メニューです。

【鳥酢】

茹でた親鳥(成長した鶏肉)のスライスと春雨(透明な細い麺)に、たっぷりのネギとポン酢(柑橘系の酸味がある日本の調味料)がかかった冷たい料理です。

親鳥ならではのコリコリとした歯ごたえと、さっぱりとしたポン酢が食欲をそそります。

提供が早いので、最初の一品として注文するのがおすすめです!

【湯豆腐】

湯豆腐と聞くと、土鍋(日本の伝統的な陶器の鍋)を複数人で囲んで取り分けるスタイルを想像するかもしれませんが、成田家の湯豆腐はどんぶり(深い陶器の器)スタイルです。ひとり一つずつ注文できます。

一般的な昆布出汁(海藻から取ったスープ)の湯豆腐とは異なり、鶏ガラベースのスープで煮込まれているのが成田家流です。豆腐の上にはかつお節(魚を乾燥させた日本の伝統的な食材)とネギがトッピングされ、そのままスープと一緒に食べます。

出汁の旨味が染み込んだ豆腐はやさしい味わいで、私は食事の最後に食べるのが大好きです。

1.成田家 中店（岡山市

ここからは、アクセスに便利な「岡山市中心部・駅近」の店舗と、地域に密着した「郊外型」の店舗を一部ご紹介します。

岡山市北区の表町商店街近くに位置する「中店(なかみせ)」は、繁華街にあるため、地元の人だけでなく観光客やビジネスで訪れる出張者も多い店舗です。

特徴は、野菜を使ったメニューが豊富なことです。単身赴任や出張中の利用客が多いため、外食やお弁当で不足しがちな野菜をしっかり摂れるようにという配慮から、野菜料理に力を入れているそうです。

また、岡山ならではの食材を楽しみたい方には「下津井タコ」や「さわら」を使った料理もあり、おすすめです。下津井で獲れたタコは身が引き締まっており食感が最高です。

【成田家 中店】

所在地：岡山県岡山市北区表町1-2-43

TEL：086-224-8525

営業時間：16:30～22:00

定休日：日曜日

駐車場：なし

2.成田家 下石井店（岡山市）

JR岡山駅から徒歩圏内、イオンモール岡山の近くにある「下石井店」。アクセスが良く、買い物帰りや仕事帰りに立ち寄りやすい立地です。

昔ながらのアットホームな雰囲気が漂い、常連客に愛されているお店です。

常連の方に聞いたおすすめメニューの一つが「アキレス煮込み」。しっかりと煮込まれた牛アキレス腱(牛肉の腱の部分)はお酒が進む味わいでした。

そのほか、焼き鳥や唐揚げといった居酒屋の定番メニューも充実しており、安定した美味しさを楽しめます。

メニュー表には載っていませんが、カウンターの中にさりげなく掲げられている料理名もあるのでお見逃しなく!

【成田家 下石井店】

所在地：岡山県岡山市北区下石井2-9-64

TEL：086-233-3121

営業時間：17:00～22:00

定休日：不定休

駐車場：なし

3.成田家 水島明神店（倉敷市）

成田家は市街地だけでなく、岡山県内の郊外にもたくさんの店舗があります。

倉敷市の水島臨海工業地帯エリア(工場が集まる地域)にある「水島明神店」は、いわゆる郊外型の店舗です。

1982年創業で、40年以上地域で愛されてきました。長い歴史だと感じますが、成田家の中では2番目に新しいお店なのだそうです。

工業地帯という土地柄、仕事終わりの方々や、近隣に住む家族連れで賑わいます。

こちらの特徴は、味がしっかりとした「ガッツリ系」のメニューが豊富なことです。

お酒が進む一方で、さすが大衆酒場と呼ばれる成田家。女性3人でたくさん飲んで食べても、ひとり3,000円程度で楽しめました。

【成田家 水島明神店】

所在地：岡山県倉敷市水島明神町7-31

TEL：086-448-2333

営業時間：16:30～22:00

定休日：第1・第3・第5日曜日

駐車場：あり

終わりに

岡山の人々の日常に寄り添ってきた大衆酒場「成田家」。気負わず立ち寄れるのも、長く愛されてきた理由だと感じます。

今回ご紹介できたのはほんの一部の店舗で、県内に10店舗以上があります。岡山を訪れたら、ぜひ立ち寄ってみてください。