일본의 일품 라멘집이 모두 모였다！「신요코하마 라멘 박물관」

라멘 매니아의 천국「신요코하마 라멘 박물관」

「일본에서 라멘을 맛보고 싶다！」고 생각하시는 관광객 여러분들에게, 꼭 가보라고 추천하고 싶은 장소가 있습니다. 이름하야「신요코하마 라멘 박물관 (新横浜ラーメン博物館)」

통칭「라박」이라고 불리는, 전국에서도 유명한 라멘집을 출점형식으로 가져다놓은 푸드 테마파크입니다. 홋카이도나 큐슈의 유명 라멘 맛집 들도 출점하고 있습니다！　본 기사에서는「신요코하마 라멘 박물관」에서 인기있는 라멘이나 분위기 넘치는 관내에 대해 소개합니다. 

추천하는 라멘 가게 두 곳

신요코하마 라멘 박물관은, 1층이 갤러리나 뮤지엄숍, 지하 1층과 지하 2층은 라멘 가게로 구성되어 있어 8점포의 라멘 집이 출점하고 있습니다. (2019년 7월 시점) 특히 인기 있는 라멘 집이 지금부터 소개 해드릴 두 곳 입니다. 

여러 라멘을 조금씩 비교하며 맛보고 싶으신 분들은 조금 작은 양의「미니 라멘」을 주문하시는게 좋겠지요? 미니 라멘은 일반적인 라멘의 5분의 3정도의 크기로 작아, 여러 라멘을 비교하며 먹기에는 딱 맞는 사이즈입니다. 미니라멘이라면 여성이나 아이들이라도 2~3그릇은 충분히 맛보실 수 있습니다. 

신요코하마 라멘 박물관에서는 모든 점포에서 미니라멘을 선택하실 수 있도록 하고 있습니다. 

1. 「핫쨩 라멘」(후쿠오카현・후쿠오카시)

첫 번째는, 돈코츠 라멘의 성지, 후쿠오카현에 있는「핫짱 라멘 (八ちゃんラーメン)」입니다.

1968년에 후쿠오카에서 창업하여, 50년간 체인을 내지 않고 본점에서만 밤21：00〜새벽2：30 까지만 단시간의 영업을 고집하고 있습니다. 가게의 홈페이지도 없습니다. 그야말로 아는 사람만 아는 돈코츠라멘의 명가입니다. 

신요코하마 라멘 박물관의 직원들은 출점 계약을 맺기 위해 25년이나 설득하였다고 합니다. 「출점 안할거야!」라고 거절하는 가게 주인장과 몇번이고 설득과 교섭을 거듭하여, 2019년 3월, 마침내 출점을 승낙했습니다. 

핫짱 라멘 측에서는, 도쿄 올림픽이나 관광객 증가를 이유로, 출점에 도전하기로 결심했다고 하네요. 

정말 진한 돈코츠 스프가 매력적

미니 라멘 (세금포함 570엔)

핫짱 라멘의 매력은, 대량의 돼지 뼈를 사용한 진하게 우려낸 돈코츠 스프입니다. 전용 냄비를 사용하여, 높고 강한 화력으로 돼지의 뼈가 녹아버릴 정도로 장시간 우려낸 스프는, 돈코츠의 맛을 진하게 냅니다. 돼지의 잡내는 없고 깊은 맛이 납니다. 

스프의 맛을 제대로 느끼도록, 토핑은 파와 고기 뿐. 실제로 먹어보면 정말 진하기 때문에, 라멘을 비교해가면서 먹어보고 싶으신 분들은 배가 부르기 전 가장 먼저 들르는 것을 추천드립니다.

테이블에는 라멘에 올려 먹기 위한 생강과 마늘, 라멘 간장 등 조미료가 있습니다. 특히, 생강은 새콤한 맛이 더해져, 색다른 맛을 냅니다. 꼭 마음에 드는 조미료를 넣어서 맛의 변화를 즐겨보세요. 

핫짱 라멘：http://www.raumen.co.jp/shop/hacchanramen.html

2. 「리시리 라멘 미라쿠 利尻らーめん味楽」(홋카이도・리시리 섬)

2번째 가게는 홋카이도의「리시리 라멘 미라쿠 (利尻らーめん味楽)」입니다. 본점은 신요코하마 라멘 박물관이 있는 신요코하마에서 비행기와 페리를 갈아타고 8시간이나 떨어진 홋카이도의 리시리 섬 (利尻島) 에 위치합니다. 

본점의 영업시간은 단 두시간 반. 이렇게 희소가치가 높은 라멘을, 라멘 박물관에 가시면 맛보실 수 있습니다. 

리시리 다시마로 우려낸 일품 스프 

미니 야키쇼유 라멘 (세금포함 570엔)

간판 메뉴는「야키쇼유 라멘 (焼き醤油ラーメン)」. 이 라멘을 맛보려고 일부러 신요코하마 라멘 박물관에 방문하는 사람들도 많답니다. 

인기의 비결은 리시리 섬에서 생산되는 다시마로 우려낸 다시 국물을 사용한 스프. 리시리 다시마에서 우러나는 살짝 짭짤하면서도 깊은 국물은 교토나 오사카의 고급 가이세키 요리 전문점에서도 사용되고 있습니다. 그 리시리 다시마의 다시 국물과, 돼지뼈, 닭고기로 우려낸 스프, 웍에서 강한 불에 볶아낸 쇼유 (간장)으로 맛을 내어 만들어지는 스프는 그야말로 일품.

살짝 검은 빛을 내는 스프는, 고급스러우면서도 진한 맛이지만 끈적한 느낌은 전혀 없습니다. 쫄깃쫄깃한 면과의 궁합도 환상적으로, 눈 깜짝할 새에 다 먹어 버렸습니다.

추천하는 토핑은 건다시마 (토로로콘부, とろろ昆布 )(100엔)입니다. 이 것도 리시리에서 난 다시마로 만들어, 진한 맛의 스프의 맛을 돋우워줍니다. 

리시리 라멘 미라쿠：http://www.raumen.co.jp/shop/rishiri.html

쇼와 시대의 분위기를 재현한 복고풍의 관내 분위기

신요코하마 라멘 박물관에서는 맛있는 라멘 뿐만 아니라 쇼와시대 (昭和) 일본을 이미지한 복고풍의 인테리어와  다가시가게, 편지지나 그림 연극 등을 하고 있는 예술공간도 볼만 합니다. 

라멘 집이 혼잡하거나, 라멘을 드시고 난 후에 시설 내를 돌아다녀보는 것도 좋겠네요. 

내관은, 일본이 자랑하는 세계 최초의 인스턴트 라멘 「치킨 라멘」이 탄생한, 1958년 노을 진 저녁의 일본 거리를 콘셉트로 만들어져 있습니다. 

천장은 노을이 지는 저녁 하늘을 본따와, 영화관이나 뒷골목, 대중목욕탕 등 옛날 일본을 느낄 수 있는 요소들이 다양합니다. 관내를 걸어다니면 마치 시간여행을 하는 기분이 듭니다. 

거리에 있는 포스터나 간판은 디테일이 살아 있어, 인스타그램 등 sns에 올리기에도 멋진 사진들을 찍어보실 수 있습니다！

옛날 문방구에서 맛보던 그 맛 그대로, 다가시 「노을 상점 」은 꼭 들러보세요！

여기서 꼭 들러봐야 할 곳이, 복고풍 분위기가 넘치는「노을 상점 (夕焼け商店)」이라고 하는 다가시 (옛날 과자) 점. 

라멘을 사용한 과자「베이비스타 라멘」이나 오징어로 만든 거대한 과자「오사츠 야키카마 (お札焼かま)」도 팔고 있습니다. 가격은 수십엔 정도로 저렴합니다.

운이 좋으면 유쾌한 주인장 아저씨를 만나실 수 있습니다. 100엔 거스름돈을「100만엔 입니다」하고 말하면서 돌려주는 조크로 인기가 많습니다. 

영어로도 개그를 선보이시니, 일본어를 못하시더라도 문제 없습니다. 라멘 가게를 돌아보실 때 한번 가볍게 들러보세요. 

노을 상점：http://www.raumen.co.jp/floor/dagashi.html

「신요코하마 라멘 박물관」찾아오시는 길

신요코하마 라멘 박물관에서 가장 가까운 역은 요코하마시영지하철 신요코하마역 (新横浜駅) 입니다. 8번 출구에서 도보 1분입니다. 

JR신요코하마역에서 가는 방법은 위 동영상에서 알기 쉽게 설명하고 있으니 꼭 한번 참고 해 보세요. 

신요코하마라면박물관

222-0033 가나가와현 요코하마시 고호쿠구 신요코하마 2가 14-21

신요코하마 라면 박물관은 라면을 테마로 한 음식의 낙원입니다. 관내에는 라면에 관한 정보와 물판 코너가 전시되어 있으며, 일본 제일로 선택된 라...

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In cooperation with 신요코하마 라멘 박물관