[เมืองเอจิเซ็น จังหวัดฟุคุอิ] งานฝีมือรูปแบบใหม่ที่ผสมผสาน "ที่จับ" ของช้อนส้อมเอจิเซ็นและ "มากิเอะ" ของเครื่องเขิน

ช้อนส้อมเอจิเซ็นเป็นหนึ่งในงานฝีมือแบบดั้งเดิมที่เมืองเอจิเซ็นภาคภูมิใจ มีประวัติยาวนานประมาณ 700 ปี มีดเล่มนี้เป็นมีดเล่มแรกที่ได้รับการกำหนดให้เป็นงานฝีมือแบบดั้งเดิมในญี่ปุ่น เนื่องจากได้รับการประเมินอย่างสูงในด้านเทคโนโลยีการหล่อและทักษะการลับคมด้วยมือของช่างฝีมือ ค่าของมีดจะเกิดก็ต่อเมื่อเสียบเข้าที่ด้ามซึ่งเป็นที่จับ Yamaken Woodworking Co., Ltd. ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2455 โดยเริ่มต้นจากการทำฐานไม้สำหรับชาม และเมื่อเป็นรุ่นที่สอง บริษัทก็เริ่มทำด้ามสำหรับเคียวที่ผลิตในพื้นที่นี้ อย่างไรก็ตาม ด้วยความก้าวหน้าของการใช้เครื่องจักรกลหลังสงคราม ความต้องการเคียวลดลง และเราเริ่มสร้าง "ด้ามมีด" ที่ใช้วัสดุน้อยกว่าด้ามเคียว ในรุ่นที่สาม เขาพัฒนาลวดลายแบบสองชั้นและได้รับสิทธิบัตร ทำให้ได้ผิวสำเร็จที่ดีและรูปแบบที่หลากหลาย ในฐานะที่เป็นเวิร์กช็อปแห่งเดียวในจังหวัดที่เชี่ยวชาญด้านลวดลาย จึงสร้างลวดลายที่หลากหลาย รวมถึงลวดลายที่ทนทานและต้านเชื้อแบคทีเรีย และลวดลายที่ใช้วัสดุคุณภาพสูง เช่น ไม้มะเกลือและไม้ชิงชัน

ในเดือนกันยายน 2020 Yamaken Woodworks ได้เปิดแกลเลอรี่และร้านค้าชื่อ “Etoe” เรามีรายการมีดทำครัว อุปกรณ์เสริม และสินค้าลิมิเต็ดอิดิชั่นที่ไม่เหมือนใครซึ่งใช้เทคนิคดั้งเดิมของเครื่องเขินเคลือบเงา ซึ่งใช้กับด้ามมีดทำครัวที่ผลิตโดย Yamaken Mokkojo

ดำเนินการโดย Takuya Yamamoto เจ้าของรุ่นที่ 4 ของ Yamaken Woodworks และหุ้นส่วนของเขา Yuma Yamamoto Takuya เป็นมืออาชีพด้านแพทเทิร์นที่มีประสบการณ์มากกว่า 20 ปีในสาขานี้ ยูมะ ซึ่งเรียนวิชาเอกศิลปะเครื่องเขินในวิทยาลัย ได้ฝึกฝนเป็นมากิเอะและช่างเคลือบเงาในพื้นที่คาวาดะของเมืองซาเบะ ซึ่งเป็นพื้นที่ผลิตเครื่องเขิน และเข้าร่วมกับยามาเก็น มกโกโจหลังจากแต่งงาน

งานฝีมือแบบดั้งเดิมต่างๆ เช่น เครื่องเขินเอจิเซ็น กระดาษวาชิเอจิเซ็น และตู้ลิ้นชักเอจิเซ็นยังคงมีชีวิตอยู่รอบๆ ช้อนส้อมเอจิเซ็น แต่จนถึงขณะนี้ พื้นที่การผลิตแต่ละแห่งได้ปรับปรุงเทคนิคของตนเอง ในสถานการณ์เช่นนี้ "ลวดลายและภาพพิมพ์" ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างงานฝีมือดั้งเดิมและงานฝีมือแบบดั้งเดิม กำลังดึงดูดความสนใจในฐานะการแสดงวิธีการผลิตแบบใหม่

ในแกลเลอรี คุณสามารถเพลิดเพลินกับการผสมผสานประเภทและรูปแบบต่างๆ โดยช่างฝีมือมีดในพื้นที่การผลิต และเวิร์กช็อปเกี่ยวกับงานแลคเกอร์และการลับมีดจะจัดขึ้นอย่างไม่สม่ำเสมอ เราอยากให้คุณสัมผัสถึงความเป็นไปได้ของการแสดงออกของงานฝีมือแบบดั้งเดิมผ่าน “รูปแบบและลายพิมพ์”

https://www.yamaken-japan.com/