[เมืองคาโตะ] เจลาโต้ที่มีรสชาติเข้มข้นแต่ค้างอยู่ในคอสดชื่นและรสชาติของน้ำนมดิบจากวัวสวิสสีน้ำตาลเปล่งประกาย

• สารบัญ
• เปิดในปี 1999 เป็นร้านค้าที่บริหารจัดการโดยตรงที่ฟาร์มแม่กาวะ
• ขอแนะนำรายการรสชาติ
• เคล็ดลับความอร่อยของมันคืออะไร?
• ฉันหวังว่าจะมีโอกาสในอนาคต
• ข้อมูลพื้นฐาน

เปิดในปี 1999 เป็นร้านค้าที่บริหารจัดการโดยตรงที่ฟาร์มแม่กาวะ

หลังคาลาดเอียงขนาดใหญ่เป็นจุดเด่น

"Brillante" เปิดในปี 1999 ในฐานะร้านค้าที่บริหารจัดการโดยตรงของฟาร์มมาเอคาวะ คุณชิเกยาสุ พ่อของเจ้าของคนปัจจุบัน คุณชิเกฮิโระ มาเอคาวะ เปิดธุรกิจด้วยความหวังที่จะผลิตผลิตภัณฑ์แปรรูปแสนอร่อยโดยใช้น้ำนมดิบของบริษัท

ชื่อร้าน "Brillante" เป็นคำภาษาอิตาลีที่แปลว่า "ส่องแสง" หรือ "มหัศจรรย์" เรายังคงสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ดำเนินตามชื่อของเรา ร้านตั้งอยู่ริมทางหลวงจังหวัดหมายเลข 311 ประมาณ 500 เมตรจากทางเข้าวัดบันชู คิโยมิสึ หนึ่งในวัดที่มีชื่อเสียงของเมืองคาโตะ และเป็นหนึ่งใน 33 สถานที่ศักดิ์สิทธิ์ในไซโกกุ ดูเหมือนว่าลูกค้าจำนวนมากแวะมาหลังจากเยี่ยมชมศาลเจ้าแล้ว

การตกแต่งภายในด้วยไม้ที่สื่อถึงความอบอุ่นของไม้

บรรยากาศแตกต่างไปจากการตกแต่งภายนอกอย่างมีสไตล์เล็กน้อย และภายในร้านก็สร้างเหมือนบ้านไม้ซุงที่มีกลิ่นของไม้ เฟอร์นิเจอร์มีสไตล์และสร้างบรรยากาศที่ทำให้คุณอยากอยู่นานๆ

สินค้าเบ็ดเตล็ดก็ดีเช่นกัน

การตกแต่งภายในร้านออกแบบโดยภรรยาที่เคยเปิดร้านดอกไม้ ดูมีสไตล์มากด้วยการใช้เครื่องประดับต่างๆ ระหว่างรอคิว อดไม่ได้ที่จะสังเกตเห็นการตกแต่งที่จัดแสดง มีหลายวันที่จำนวนผู้หญิงเป็น 100% และวันอื่นๆ ที่มีผู้ชายหลายคนกลับมาจากตีกอล์ฟในวันธรรมดาหรือเป็นงานปาร์ตี้ของคนแก่ ขาประจำบางคนไปลองชิมเจลาโต้ของร้าน และคนที่ปฏิบัติต่อสมาชิกคนอื่นๆ เป็นอย่างดี

ไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่คือร้านที่เป็นที่ชื่นชอบของคนทุกวัย รวมถึงผู้ที่มาจากออสเตรเลียและพูดว่า ``ฉันไม่เคยกินเจลาโต้ที่อร่อยขนาดนี้มาก่อน'' และผู้คนที่แวะมาทุกครั้งที่มาเยี่ยม และพูดว่า ``ฉันไปไม่ได้ถ้าไม่แวะ''

ขอแนะนำรายการรสชาติ

หลังจากชำระเงินแล้ว ให้เลือกรสชาติจากตู้โชว์

ดูเหมือนว่าพวกเขามีรายการมากกว่า 100 รสชาติรวมถึงเมนูตามฤดูกาล แต่จะมีเพียงประมาณ 10 รสชาติเสมอ ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดก็คือ "นม" นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าภาคภูมิใจของร้านค้าที่จัดการโดยตรงของฟาร์ม รายการยอดนิยมรองลงมาคือพิสตาชิโอ

น่ากินไปหมดเลยเลือกไม่ถูกเลย

ของที่มีจำหน่ายตลอดทั้งปี ได้แก่ นม พิสตาชิโอ อุจิมัทฉะ รัมลูกเกด และช็อกโกแลตชิป และอื่นๆ ที่จะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล

ดับเบิ้ลไซส์ 650 เยน + โคนวาฟเฟิล 30 เยน

ฉันได้รับ "นม" และ "พิสตาชิโอ" สองยอดนิยมยอดนิยมเป็นสองเท่า มีรสชาติคล้ายน้ำนมที่โดดเด่นและมีความหวานสดชื่น พิสตาชิโอก็อร่อยเช่นกัน ความสมดุลระหว่างรสชาติพิสตาชิโอกับนมนั้นยอดเยี่ยมมากและการผสมผสานนี้ก็สีทอง

วิธีการจัดก็ดูมีศิลปะเช่นกัน

นี่คือสตรอเบอร์รี่และนมสองเท่าที่เป็นผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลที่ได้รับความนิยมมากที่สุด นมอร่อยกินแล้วไม่เบื่อ แม้ว่ามันจะให้ความรู้สึกเหมือนน้ำนมมาก แต่ฉันบอกได้เลยว่ามันไม่ได้แรงเกินไป

เหล้ารัมลูกเกด

มาแนะนำรสชาติยอดนิยมอื่นๆ กันดีกว่า "รัมลูกเกด". รสชาติที่ไม่อาจต้านทานด้วยฐานนมและกลิ่นเหล้ารัม

ช็อคโกแลตเบลเยี่ยม

“ช็อคโกแลตเบลเยี่ยม” เพราะมันละลายเร็ว เดิมทีมีจำหน่ายเฉพาะในฤดูหนาวเท่านั้น แต่เนื่องจากการร้องขอของแฟนๆ ตอนนี้จึงมีจำหน่ายในฤดูร้อนเช่นกัน มันค่อนข้างรวย

หมีขั้วโลกที่โตเต็มวัย

"หมีขั้วโลกผู้ใหญ่" ได้รับความนิยมอย่างมากและเป็นที่ต้องการอย่างมากในการเป็นผลิตภัณฑ์มาตรฐาน ประกอบด้วยผลไม้แห้งมากมาย เช่น ลูกเกด แอปริคอต สับปะรด เปลือกส้ม แอปเปิ้ลแห้ง และเชอร์รี่ และมีรสชาตินมข้นเข้มข้น เป็นรสชาติที่หรูหราจนเห็นได้ว่าทำไมถึงเรียกว่า "ผู้ใหญ่"

นอกจากนี้ เรามีผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลที่หลากหลายซึ่งทำจากผักและผลไม้ตามฤดูกาล ตัวอย่างเช่น ``โมโมะ'' ที่ทำจากลูกพีชจากเมืองคาโตะ ``บูโดะ'' ที่ทำโดยเกษตรกรใกล้เคียง และ ``เมล่อน'' ที่ทำจากแตงจากเมืองอินามิ ล้วนเป็นวัตถุดิบหลักของฤดูร้อน ``พลัม'' ที่ทำจากบ๊วยน้ำผึ้งมีรสเปรี้ยวและชีส เป็นรสชาติหลอนๆ ที่ถ้าเจ้าของร้าน คุณมาเอคาวะ ไม่พอใจก็จะโยนทิ้งไป

นอกจากนี้ยังมีเชอร์เบทมะเขือเทศและเชอร์เบทแตงโมอีกด้วย

เคล็ดลับความอร่อยของมันคืออะไร?

สายพันธุ์สวิสสีน้ำตาลลำตัวสีน้ำตาล

``ทำไมมันอร่อยจัง?'' เคล็ดลับอยู่ที่น้ำนมดิบจากวัวสวิสสีน้ำตาล “กลิ่นหอมของน้ำนมดิบ Brown Swiss คล้ายกับนมข้น เราใช้น้ำนมดิบ Brown Swiss ในปริมาณมาก และเปลี่ยนอัตราส่วนด้วยนม Holstein ขึ้นอยู่กับรสชาติ”

เพื่อที่จะผลิตน้ำนมดิบที่อร่อย เราใส่ใจกับอาหารและสภาพความเป็นอยู่ของโคอย่างใกล้ชิด กินหญ้าสัตว์เพื่อให้ปราศจากความเครียด และลดปริมาณอาหารผสม ตัวอย่างเช่น การให้อาหารวัวโดยใช้ข้าวหมักที่ย่อยช้ากับอาหารที่ย่อยเร็ว เช่น ก้านข้าวโอ๊ตและอัลฟ่าฟา จะช่วยกระตุ้นให้วัวเคี้ยวเอื้องซ้ำๆ และเพิ่มระดับความสุข

แน่นอนว่าเราพยายามหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีและสารกันบูดให้มากที่สุดเพื่อให้สามารถถ่ายทอดรสชาติของนมได้โดยตรง การทำเจลาโต้ซ้ำๆ จะเป็นที่ชื่นชอบของทั้งชายและหญิงทุกวัย

ฉันหวังว่าจะมีโอกาสในอนาคต

เจ้าของ ชิเกฮิโระ มาเอคาวะ

คุณชิเกฮิโระใช้ประโยชน์จากช่วงวันหยุดของร้านเพื่อเข้าร่วมสัมมนาต่างๆ และสำรวจการพัฒนาต่างๆ ในอนาคต ขั้นแรก ให้จำกัดสายพันธุ์ของวัวให้แคบลงเป็น Brown Swiss พวกเขายังจัดหาวัตถุดิบเอง 80% โดยการสร้างสวนผลไม้ในพื้นที่ว่างของฟาร์ม ทำชีสของคุณเองและสร้างสุดยอดชีสเค้ก ทำการค้าพิซซ่า พานินี แซนด์วิชร้อน ฯลฯ โดยใช้ชีส มะเขือเทศ และบวบที่ปลูกในสวนของเราเอง เราไม่สามารถละสายตาจาก Brillante ซึ่งยังคงส่องแสงโดยการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยมากขึ้นเรื่อยๆ ด้วยส่วนผสมที่เชื่อถือได้และจิตวิญญาณแห่งการเรียนรู้อันสูงส่ง

(ผู้เขียน อุตามิ)

*บทความนี้เป็นข้อมูล ณ เดือนพฤษภาคม 2023 ราคารวมภาษีแล้ว เนื้อหาและราคาของผลิตภัณฑ์อาจมีการเปลี่ยนแปลง

ข้อมูลพื้นฐาน

บริลลานเต้

ที่อยู่: 535 ฮิรากิ เมืองคาโตะ จังหวัดเฮียวโกะ

หมายเลขโทรศัพท์: 0795-40-9020

เวลาทำการ: 12.00-17.00 น

ปิดทำการ: วันจันทร์ และวันอังคาร (วันถัดไปหากวันจันทร์เป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์)

การเดินทาง: ใช้เวลา 25-40 นาทีจากสถานี JR Aino บน Wing Shinki ที่มุ่งหน้าไปยัง Kiyomizu-dera ลงที่ป้ายรถบัส Hiraki แล้วเดินต่อ 5 นาที ใช้เวลาเดินทางโดยรถยนต์ประมาณ 20 นาทีจาก Takinosha IC บนทางด่วน Chugoku ใช้เวลาเดินทางโดยรถยนต์ประมาณ 15 นาทีจาก เฮียวโกะโทโจ IC ไมซูรุ วาคาสะ ขับรถประมาณ 15 นาทีจากมิตะนิชิ IC บนทางด่วน

ที่จอดรถ: 15 คัน

เอชพี: https://www.brillante-ltd.com/