ทริปชิมสาเกสีสันสดใสแห่ง โอคายาม่า

• สารบัญ
• “ข้าวดี” “น้ำดี” และ “เทคนิคดี”
• สาเกแสนอร่อยที่ทำด้วยข้าวสาเกหายาก ข้าวโอมาจิ
• โรงเหล้าสาเกญี่ปุ่น
• โรงผลิตไวน์และโรงเบียร์
• ร้านค้าที่คุณสามารถซื้อสาเก โอคายาม่า ได้

“ข้าวดี” “น้ำดี” และ “เทคนิคดี”

สิ่งสำคัญสามประการสำหรับสาเกที่ดีคือ ข้าวดี น้ำดี และเทคนิคการผลิตที่ดี โอคายาม่า เป็นถิ่นกำเนิดของข้าวโอมาจิ ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของข้าวดี มีแม่น้ำหลายสายที่อุดมไปด้วยแร่ โทโยโทมิ ในน้ำดี ส่งผลให้การผลิตสาเกในพื้นที่นี้ดำเนินมายาวนานกว่าพันปี นำไปสู่การสั่งสมเทคนิคการผลิตที่ดี

โอคายาม่า อาณาจักรแห่งผลไม้ ก็เป็นผู้ผลิตเหล้าผลไม้ที่เฟื่องฟูเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งพีช มัสกัต องุ่นพิโอเน่ บลูเบอร์รี ยูซุ และพลัม ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่ผู้หญิง คุณสามารถดื่มด่ำกับรสชาติได้หลากหลาย ไม่ว่าจะดื่มเพียวๆ ผสมในค็อกเทล หรือดื่มคู่กับอาหาร

Bizen Ware [เครื่องปั้นดินเผา] หนึ่งในเครื่องปั้นดินเผาที่เก่าแก่ที่สุดของญี่ปุ่น ว่ากันว่ามีพลังในการทำให้แอลกอฮอล์มีรสชาติดียิ่งขึ้น เช่นเดียวกับไวน์และแก้ว ลองค้นหาสาเกและถ้วยสาเกที่ใช่สำหรับคุณดูสิ!

สมาคมผู้ผลิตสาเกและโชจูแห่งประเทศญี่ปุ่น

สาเกแสนอร่อยที่ทำด้วยข้าวสาเกหายาก ข้าวโอมาจิ

ข้าวโอมาจิ ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของ ยามาดะ เคยหายากและเป็นที่รู้จักในชื่อ "ข้าวสาเกผี" โดยมีถิ่น นิชิกิ อยู่ที่ จังหวัดโอคายาม่า สาเกที่ผลิตจากข้าวโอมาจิเมล็ดใหญ่เป็นที่นิยมเนื่องจากรสชาติกลมกล่อมและเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ ด้วยฝีมือของช่างทำสาเกชั้นยอด สภาพอากาศอบอุ่น ข้าวสาเกคุณภาพสูง และน้ำบริสุทธิ์จากแม่น้ำสายหลักสามสายของ โอคายาม่า สาเกท้องถิ่นจึงได้รับการยกย่องอย่างสูงทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศ

ตามหาข้าวสาเกในตำนาน โอมาจิ ~ บิเซ็น โอคายามะ ~

โรงเหล้าสาเกญี่ปุ่น

โรงเหล้าสาเกมิยาชิตะ (ดปโปกัง)

โรงเบียร์แห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1915 ตั้งอยู่ห่างจากสถานีรถไฟ โอคายาม่า เพียง 10 นาที โรงเบียร์แห่งนี้ผลิตสาเกและเบียร์ท้องถิ่นหลากหลายชนิด รวมถึง "ดปโปะ" ที่ "ดปโปะคัง" ที่อยู่ใกล้เคียง คุณสามารถเยี่ยมชมโรงเบียร์ที่ผลิตสาเก เบียร์ท้องถิ่น และวิสกี้ พร้อมเพลิดเพลินกับอาหาร เครื่องดื่ม และช้อปปิ้ง

โรงงานสาเก โดปโปกัง

703-8258 185-1 นิชิกาวาระ, นากะ-คุ, เมืองโอคายามะ, จังหวัดโอคายาม่า

สถานที่ที่มีร้านอาหารและร้านค้าที่ดำเนินการโดยโรงเหล้าสาเกมิยาชิตะซึ่งมีประวัติยาวนานกว่า 100 ปี คุณสามารถลิ้มรสคราฟต์เบียร์ที่ผลิตสดใหม่ได้ประมาณ 10 ชนิด หรือซื้อแบบขวดเป็นของที่ระลึกก็ได้ นอกจากเบียร์แล้ว คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับสาเกที่ยอดเยี่ยมที่ทำจากข้าวโอมาจิได้อีกด้วย ผู้ที่ต้องการเยี่ยมชมโรงเหล้าสาเก (ใช้เวลาประมาณ 30 นาที) ต้องจองล่วงหน้า

สถานที่ท่องเที่ยวแนะนำใกล้โรงกลั่นสาเกมิยาชิตะ (โดปโปกัง)

สวนโอคายาม่าโคราคุเอน [Okayama Korakuen Garden]

703-8257 1-5 Korakuen, Kita-ku, เมืองโอคายาม่า, จังหวัดโอคายาม่า

สวนขนาดใหญ่ที่สร้างโดยสึนามาสะ อิเคดะ ผู้ปกครองลำดับที่ 2 ของแคว้นโอคายามะ เพื่อเป็นสถานที่พักผ่อน สวนอันกว้างขวางที่ตกแต่งด้วยดอกไม้ตามฤดูกาลคือโลกที่แตกต่างไปจากสมัยเอโดะ ในปีพ.ศ. 2495 ได้รับการกำหนดให้เป็น "สถานที่พิเศษที่มีความงดงามทางทัศนียภาพ" ในฐานะแหล่งมรดกทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม และได้รับคะแนนสามดาวใน Michelin Green Guide Japan มีกิจกรรมต่างๆ จัดขึ้นตลอดทั้งสี่ฤดูกาล เช่น การรวบรวมชาและการชมพระจันทร์ และคุณสามารถเพลิดเพลินกับ ``สวนแฟนตาซี'' ซึ่งเปิดเป็นพิเศษในเวลากลางคืนและประดับไฟในสวนในลักษณะที่แตกต่างจากที่อื่นในช่วงเวลาจำกัด ระหว่างวัน. ไกด์อาสาสมัคร (ฟรี) ก็ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวเช่นกัน

โรงเหล้า อาคาอิวะ

โรงเบียร์ อาคาอิวะ ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2466 เป็นแหล่งผลิตสาเกคุณภาพสูง เช่น ข้าวโอมาจิ ซึ่งใช้กันอย่าง โทโยโทมิ ในผลิตภัณฑ์ของโรงเบียร์ นอกจากนี้ เมือง อาคาอิวะ ยังเป็นพื้นที่ผลิตลูกพีช (โมโมะ โนะ ซาโตะ) อีกด้วย

บริษัท อาคาอิวะ บริวเวอรี่ จำกัด

โรงเหล้าสาเกมารุโมโตะ

อาคารอันโอ่อ่าแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2410 และยังคงใช้งานอยู่จนถึงปัจจุบัน และเป็นโรงผลิตสาเกแห่งแรกใน จังหวัดโอคายาม่า ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องได้ของชาติ สาเกที่ผลิตจากข้าวสาเกที่ปลูกเองในประเทศได้รับการรับรองมาตรฐานออร์แกนิกจากสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรป นอกจากนี้ พวกเขายังผลิตสาเกโซดาแบบมีฟองอีกด้วย

บริษัท มารุโมโตะ สาเก บริวเวอรี่ จำกัด

สาขาสึจิโมโตะ (คลังสินค้าฝั่งตะวันตก)

โรงเบียร์แห่งนี้ก่อตั้งเมื่อปี พ.ศ. 2347 และมีหัวหน้าเป็นผู้หญิง (หนึ่งในประมาณ 30 คนในญี่ปุ่น) คอยดูแลกระบวนการผลิตสาเกมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2550 คุณสามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหาร เครื่องดื่ม และช้อปปิ้งที่ร้านอาหารที่อยู่ติดกันชื่อ Nishigura และช้อปปิ้งอีกด้วย

ร้านสึจิโมโตะ (โกดังตะวันตก)

โรงผลิตไวน์และโรงเบียร์

Hiruzen Winery [โรงกลั่นไวน์]

โรงไวน์ฮิรุเซ็น

1205-32 ฮิรุเซ็น คามิฟุกุดะ เมืองมานิวะ จังหวัดโอคายามะ 710-0602

ร้านค้า ร้านอาหาร และร้านกาแฟอยู่ติดกับโรงผลิตไวน์ ร้านค้า ``Koanier'' มีผลิตภัณฑ์ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน รวมถึงไวน์และขนมอบของเราเอง ร้านอาหารและคาเฟ่ให้บริการอาหารกลางวันที่ทำจากวัตถุดิบในท้องถิ่น แกงเนื้อเจอร์ซีย์ ไอศกรีมซอฟต์ครีมองุ่นป่า และอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ยังมีพื้นที่ที่คุณสามารถมองเห็นห้องเก็บของและกระบวนการบรรจุขวดผ่านกระจกได้

โรงงานเบียร์คิริน โอกา โอคายาม่า

โรงงานแห่งนี้ใช้น้ำสะอาดจาก โอคายาม่า และเป็นที่นิยมสำหรับการท่องเที่ยว ไกด์นำเที่ยวสามารถพูดได้เฉพาะภาษาญี่ปุ่นเท่านั้น แต่มีแผ่นพับเป็นภาษาอังกฤษ จีนตัวเต็ม จีนตัวย่อ และเกาหลี

โรงงานเบียร์คิริน โอกา โอคายาม่า

ร้านค้าที่คุณสามารถซื้อสาเก โอคายาม่า ได้

ใกล้สนามบิน โอคายาม่า และสถานี โอคายาม่า สะดวกเมื่อคุณกำลังจะกลับบ้านหรือก่อนออกจาก โอคายาม่า!

สนามบินโอคายาม่า

1277 นิจิโอจิ เขตคิตะ เมืองโอคายามะ จังหวัดโอคายามะ 701-1131

สนามบินโอคายามะ (สนามบินโอคายามะ) เป็นสนามบินที่มีการจัดการในท้องถิ่น ตั้งอยู่ในเขตคิตะ เมืองโอคายามะ จังหวัดโอคายาม่า ชื่อเล่นคือ "สนามบินโอคายามะ โมโมทาโร่" อยู่ห่างจากใจกลางเมืองโอคายามะไปทางตะวันตกเฉียงเหนือ 15 กม.

สถานีโอคายาม่า

700-0024 1-1 เอกิโมโตะมาชิ, คิตะ-คุ, เมืองโอคายามะ, จังหวัดโอคายาม่า

ร้านหลักเทนมายะ โอคายามะ

2-1-1 โอโมเตะมาชิ, คิตะ-คุ, เมืองโอคายามะ, จังหวัดโอคายาม่า 700-8625

Tenmaya เป็นห้างสรรพสินค้าเก่าแก่ใน Okayama ขวัญใจคนในท้องถิ่น ซึ่งตั้งอยู่ใกล้ Okayama Korakuen Garden [สวน] หนึ่งในสามสวนที่สวยงามที่สุดในญี่ปุ่น และมีความเป็นมายาวนานถึง 189 ปี แหล่งช้อปปิ้งที่เดินทางมาได้อย่างสะดวกสบายนี้จำหน่ายสินค้าครบครันตั้งแต่แบรนด์ชั้นนำจากทั่วโลกจนถึงผลไม้ที่ปลูกใน Okayama เครื่องสำอาง เสื้อผ้า สินค้าในชีวิตประจำวัน และอาหาร Tenmaya ยังให้บริการเคาเตอร์คืนภาษีแบบเบ็ดเสร็จ ณ จุดเดียว (ชั้น 5F และ B1F) ที่ไม่เพียงรับคืนภาษีร้านค้าในห้าง แต่ยังรับคืนภาษีร้านค้าราว 30 ร้านค้าในบริเวณ Omotecho Shopping Street [ย่านร้านค้า] ในย่านเดียวกัน นักท่องเที่ยวจึงสามารถขอคืนภาษีได้ในครั้งเดียว ช้อปจนกว่าคุณจะพอใจที่ห้างสรรพสินค้า และย่านร้านค้าชื่อดังของ Okayama

อิออนมอลล์ โอคายามะ

1-2-1 Shimoishii, Kita Ward, Okayama City, Okayama Prefecture 700-0907