เพลิดเพลินไปกับมนต์เสน่ห์ของ "ดาชิ" ในพื้นที่ศิลปะที่ซึ่งประเพณีและนวัตกรรมผสมผสานกัน

• สารบัญ
• เกี่ยวกับ โรงแรมรีโซล ทรินิตี้ คานาซาว่า
• จาน "สิ่งกีดขวาง"
• แนวคิดเรื่อง “อุปสรรค”
• บทบาทของ “อุปสรรค”
• ประสบการณ์/ร้านค้าในเครือ

เกี่ยวกับ โรงแรมรีโซล ทรินิตี้ คานาซาว่า

สถานที่ท่องเที่ยวทั้งหมดในเมืองคานาซาว่าอยู่ในระยะที่สามารถเดินถึงได้ ตลาด Omicho ใช้เวลาเดินเพียง 1 นาที ทำให้เป็นสถานที่ที่สะดวกสำหรับการเที่ยวชมเมือง Kanazawa เรายินดีต้อนรับคุณด้วยดอกไม้หลากสีสันและศิลปะเทมาริของคางะ

-คอนเซ็ปต์ 2 ชั้น-

คานาซาว่ามีชื่อเสียงจากคำพูดที่ว่า ``ถึงจะลืมอาหารกลางวันก็อย่าลืมร่ม'' ดังนั้นจึงขอแนะนำพื้นแนวคิดที่มีสีสันสดใสและอ่อนโยนเป็นพิเศษ

``Rei''-kanazawa เป็นพื้นที่แนวคิดที่ออกแบบมาเพื่อให้ลูกค้าผู้หญิงใช้เวลาพักผ่อนอย่างมีสไตล์
``YU''-kanazawa เป็นพื้นที่แนวคิดมีสไตล์ที่ผสมผสานวัฒนธรรมดั้งเดิมของคานาซาว่าเข้ากับศิลปะสมัยใหม่

โปรดเพลิดเพลินไปกับการเข้าพักในโรงแรมที่มีเอกลักษณ์และสะดวกสบายพร้อมความทรงจำของคานาซาว่าที่จะทำให้คุณเพลิดเพลินกับการกลับมาที่โรงแรม

ตรวจสอบเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Hotel Resol Trinity Kanazawa

จาน "สิ่งกีดขวาง"

คุณสมบัติหลักคือเครื่องเคียงหลัก 3 เมนูที่เปลี่ยนไปในแต่ละคอร์สจะเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปสูตรพิเศษ เราต้องการให้ผู้คนจากต่างประเทศเรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมของซุปดาชิของญี่ปุ่น ดูเหมือนว่าความคิดนี้จะเริ่มต้นขึ้น วัตถุดิบหลักที่ใช้เป็นวัตถุดิบตามฤดูกาลจากอิชิคาวะ เช่น โนโดกุโระของคานาซาว่า และหอยนางรมหินของโนโตะ (ส่วนผสมเปลี่ยนไปตามฤดูกาล) น้ำสต๊อกซุปที่ใช้ในอาหารจะถูกสกัดโดยใช้กาลักน้ำที่เรียงรายอยู่ในร้าน ผ่านขั้นตอนการเติมน้ำซุปลงในจานชามคุณสามารถสัมผัสประสบการณ์ใหม่ที่คุณไม่เคยมีมาก่อน

อาหารของ Barrier เต็มไปด้วยความประหลาดใจ โดยใช้วิธีดั้งเดิมในการผสมผสานรสชาติของส่วนผสมและรสชาติของซุปด้วยวิธีที่ไม่เคยมีมาก่อน

แนวคิดเรื่อง “อุปสรรค”

อาหารคอร์สจริงจะเสิร์ฟที่ชั้น 2 เนื่องจากชื่อ "สิ่งกีดขวาง" มีความหมายว่าสิ่งกีดขวาง ชั้น 1 เป็นสีขาว และชั้น 2 เป็นสีดำ และใช้สีตรงข้ามเพื่อสร้างสิ่งกีดขวาง เมื่อคุณขึ้นบันไดจริงๆ คุณจะพบว่าตัวเองอยู่ในพื้นที่แห่งศิลปะที่ทำให้คุณสงสัยว่านี่คือทาวน์เฮาส์ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่หรือไม่ มันรู้สึกเหมือน ``เซน'' หรือ ``การทำสมาธิ'' BGM ยังถูกกำหนดให้เป็นเสียงของธรรมชาติ เช่น น้ำ และแสงไฟจะส่องไปที่อาหารเท่านั้น ดังนั้นคุณจึงสามารถสัมผัสกับธรรมชาติด้วยการเสิร์ฟอาหารแต่ละจานในคอร์ส แทนที่จะทิ้งทาวน์เฮาส์สมัยใหม่ไว้เหมือนเดิม พวกเขายังคงรักษาประเพณีในขณะที่พยายามสร้างสรรค์

บทบาทของ “อุปสรรค”

เราต้องการนำเสนอวัฒนธรรมอาหารคานาซาว่า/ญี่ปุ่นในรูปแบบใหม่ที่ไม่ธรรมดา เราต้องการนำเสนอสิ่งที่น่าตื่นเต้นซึ่งนำมาซึ่งความประหลาดใจและการค้นพบ สิ่งเหล่านี้คือความคิดที่ "อุปสรรค" ต้องการจะส่งมอบ เดิมทีธุรกิจนี้เริ่มต้นจากความปรารถนาที่จะแบ่งปันวัฒนธรรมซุปดาชิกับผู้คนในต่างประเทศ ในการเดินทางครั้งต่อไปที่คานาซาว่า ทำไมไม่ลองทิ้งทัศนคติเหมารวมของคนญี่ปุ่นไปเสียแล้วไปเยี่ยมชม ``อุปสรรค'' เพื่อค้นหาการค้นพบใหม่ๆ ล่ะ

ประสบการณ์/ร้านค้าในเครือ

"Barrier" ตั้งอยู่ห่างจาก Hotel Resol Trinity Kanazawa โดยใช้เวลาเดินประมาณ 14 นาที ไปทางเขต Kazue Chaya ชั้น 1 ยังสามารถใช้เป็นพื้นที่ร้านกาแฟได้ เรามีร้านค้าในเครืออีกสองแห่ง ``COIL'' เป็นม้วนบางๆ ที่สามารถเพลิดเพลินได้สบายๆ ด้วยภาพสมัยใหม่ ``TILE'' คือชามอาหารทะเลปรุงรสของคานาซาว่า ซึ่งคุณสามารถผสมเนื้อสัมผัสภายในร้านและเปลี่ยนวิธีการนำเสนอ และเพลิดเพลินกับมันโดยการเพิ่มท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ หากคุณต้องการสัมผัสประสบการณ์แปลกใหม่ขณะเพลิดเพลินกับอาหาร โปรดแวะมา

สิ่งกีดขวาง

โทรศัพท์: 076-204-7018

ที่อยู่: 2-14-21 โอวาริมาจิ เมืองคานาซาวะ จังหวัดอิชิคาวะ

การเดินทาง: เดิน 21 นาทีจากสถานี Hokutetsu Kanazawa หรือเดิน 1 นาทีจากป้ายรถบัส Hashibacho

เอชพี

โซเชียลเน็ตเวิร์ก

*โปรดตรวจสอบลิงก์ด้านบนเพื่อดูรายละเอียดเวลาทำการและวันหยุดปกติ