เพลิดเพลินไปกับมนต์เสน่ห์ของ "ดาชิ" ในพื้นที่ศิลปะที่ซึ่งประเพณีและนวัตกรรมผสมผสานกัน

บริการนี้รวมโฆษณาที่ได้รับการสนับสนุน
article thumbnail image

คานาซาว่าเป็นสถานที่ที่ประเพณีและแนวคิดสมัยใหม่ต่างๆ มาบรรจบกัน "Barrier" สร้างสรรค์ประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบใหม่ผ่านวัฒนธรรมอาหารและศิลปะเชิงพื้นที่ เราจะมาดูอย่างใกล้ชิดว่าวัฒนธรรมอาหารของคานาซาว่าซึ่งเต็มไปด้วยทะเลและภูเขาผสมผสานกับแนวคิดสมัยใหม่เพื่อสร้างประสบการณ์อาหารอันมหัศจรรย์ต่อไปได้อ...

วันที่ปรับปรุงล่าสุด :

จาน "สิ่งกีดขวาง"

คุณสมบัติหลักคือเครื่องเคียงหลัก 3 เมนูที่เปลี่ยนไปในแต่ละคอร์สจะเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปสูตรพิเศษ เราต้องการให้ผู้คนจากต่างประเทศเรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมของซุปดาชิของญี่ปุ่น ดูเหมือนว่าความคิดนี้จะเริ่มต้นขึ้น วัตถุดิบหลักที่ใช้เป็นวัตถุดิบตามฤดูกาลจากอิชิคาวะ เช่น โนโดกุโระจากคานาซาว่า และหอยนางรมหินจากโนโตะ (ส่วนผสมเปลี่ยนไปตามฤดูกาล) น้ำสต๊อกซุปที่ใช้ในอาหารจะถูกสกัดโดยใช้กาลักน้ำที่เรียงรายอยู่ในร้าน ผ่านขั้นตอนการเติมน้ำซุปลงในจานชามคุณสามารถสัมผัสประสบการณ์ใหม่ที่คุณไม่เคยมีมาก่อน

อาหารของ Barrier เต็มไปด้วยความประหลาดใจ โดยใช้วิธีดั้งเดิมในการผสมผสานรสชาติของส่วนผสมและรสชาติของน้ำซุปในแบบที่ไม่เคยพบเห็นมาก่อน

แนวคิดเรื่อง “อุปสรรค”

อาหารคอร์สจริงจะเสิร์ฟที่ชั้น 2 เนื่องจากชื่อ "สิ่งกีดขวาง" มีความหมายว่าสิ่งกีดขวาง ชั้น 1 เป็นสีขาว และชั้น 2 เป็นสีดำ และใช้สีตรงข้ามเพื่อสร้างสิ่งกีดขวาง เมื่อคุณขึ้นบันไดจริงๆ คุณจะพบว่าตัวเองอยู่ในพื้นที่แห่งศิลปะที่ทำให้คุณสงสัยว่านี่คือทาวน์เฮาส์ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่หรือไม่ มันรู้สึกเหมือน ``เซน'' หรือ ``การทำสมาธิ'' BGM ยังถูกกำหนดให้เป็นเสียงของธรรมชาติ เช่น น้ำ และแสงไฟจะส่องเฉพาะบนอาหารเท่านั้น ทำให้คุณสามารถโต้ตอบกับธรรมชาติเมื่ออาหารแต่ละจานออกมาในคอร์ส แทนที่จะทิ้งทาวน์เฮาส์สมัยใหม่ไว้เหมือนเดิม พวกเขายังคงรักษาประเพณีในขณะที่พยายามสร้างสรรค์

บทบาทของ “อุปสรรค”

เราต้องการนำเสนอวัฒนธรรมอาหารคานาซาว่า/ญี่ปุ่นในรูปแบบใหม่ที่ไม่ธรรมดา เราต้องการนำเสนอสิ่งที่น่าตื่นเต้นซึ่งนำมาซึ่งความประหลาดใจและการค้นพบ สิ่งเหล่านี้คือความคิดที่ "อุปสรรค" ต้องการจะส่งมอบ เดิมทีธุรกิจนี้เริ่มต้นจากความปรารถนาที่จะแบ่งปันวัฒนธรรมซุปดาชิกับผู้คนในต่างประเทศ ในการเดินทางครั้งต่อไปที่คานาซาว่า ทำไมไม่ลองทิ้งทัศนคติเหมารวมของคนญี่ปุ่นไปเสียแล้วไปเยี่ยมชม ``อุปสรรค'' เพื่อค้นหาการค้นพบใหม่ๆ ล่ะ

ประสบการณ์/ร้านค้าในเครือ

"Barrier" ตั้งอยู่ห่างจาก Hotel Resol Trinity Kanazawa โดยใช้เวลาเดินประมาณ 14 นาที ไปทางเขต Kazue Chaya ชั้น 1 ยังสามารถใช้เป็นพื้นที่ร้านกาแฟได้ เรามีร้านค้าในเครืออีกสองแห่ง ``COIL'' เป็นม้วนบางๆ ที่สามารถเพลิดเพลินได้แบบสบายๆ ด้วยภาพสมัยใหม่ ``TILE'' คือชามอาหารทะเลปรุงรสของคานาซาวะ ซึ่งคุณสามารถผสมเนื้อสัมผัสในร้านและเปลี่ยนวิธีการนำเสนอ และเพลิดเพลินกับมันโดยเพิ่มท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ หากคุณต้องการสัมผัสประสบการณ์แปลกใหม่ขณะเพลิดเพลินกับอาหาร โปรดแวะมา

สิ่งกีดขวาง

โทรศัพท์: 076-204-7018

ที่อยู่: 2-14-21 โอวาริมาจิ เมืองคานาซาวะ จังหวัดอิชิคาวะ

การเดินทาง: เดิน 21 นาทีจากสถานี Hokutetsu Kanazawa, เดิน 1 นาทีจากป้ายรถบัส Hashiba-cho

เอชพี

โซเชียลเน็ตเวิร์ก

*โปรดตรวจสอบลิงก์ด้านบนเพื่อดูรายละเอียดเวลาทำการและวันหยุดปกติ

ตรวจสอบเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Hotel Resol Trinity Kanazawa

Written by

สถานที่ท่องเที่ยวทั้งหมดในเมืองคานาซาว่าอยู่ในระยะที่สามารถเดินถึงได้ ตลาด Omicho ใช้เวลาเดินเพียง 1 นาที ทำให้เป็นสถานที่ที่สะดวกสำหรับการเที่ยวชมเมือง Kanazawa เรายินดีต้อนรับคุณด้วยดอกไม้หลากสีสันและศิลปะเทมาริของคางะ พื้นที่ทางศิลปะที่ประวัติศาสตร์ของคางะ เฮียคุมังโกคุยังมีชีวิตอยู่ รวมถึงเครื่องถ้วยคุทานิ คางะยูเซ็น และงานขัดแตะคิมซูโกะ ซึ่งสร้างความประทับใจให้กับผู้คนมาเป็นเวลากว่า 350 ปี ที่ Eatwell Breakfast คุณสามารถเพลิดเพลินกับวัฒนธรรมอาหารของคานาซาว่าที่เหมาะกับความต้องการของร่างกาย ห้องพักทุกห้องเป็นแบบไม่ต้องถอดรองเท้า - ห้องที่คุณสามารถถอดรองเท้าและผ่อนคลาย - ช่วยให้นอนหลับสบาย -คอนเซ็ปต์ 2 ชั้น- คานาซาวะมีคำพูดที่ว่า ``แม้ว่าคุณจะลืมอาหารกลางวัน อย่าลืมร่ม'' ดังนั้นจึงขอแนะนำพื้นแนวคิดที่มีสีสันสดใสและอ่อนโยนเป็นพิเศษ ``Rei''-kanazawa เป็นพื้นที่แนวคิดที่ออกแบบมาเพื่อให้ลูกค้าผู้หญิงใช้เวลาพักผ่อนอย่างมีสไตล์ ``YU''-kanazawa เป็นพื้นที่แนวคิดมีสไตล์ที่ผสมผสานวัฒนธรรมดั้งเดิมของคานาซาว่าเข้ากับศิลปะสมัยใหม่ โปรดเพลิดเพลินไปกับการเข้าพักในโรงแรมที่มีเอกลักษณ์และสะดวกสบายพร้อมความทรงจำของคานาซาว่าที่จะทำให้คุณเพลิดเพลินกับการกลับมาที่โรงแรม

เนื้อหาในบทความนี้อ้างอิงจากการเก็บข้อมูลในช่วงเวลาที่เขียนบทความ อาจมีการเปลี่ยนแปลงของรายละเอียดสินค้า บริการ ราคาในภายหลังได้ กรุณาตรวจสอบกับสถานที่นั้นอีกครั้งก่อนการไปใช้บริการ
นอกจากนี้ บทความอาจมีลิงก์โฆษณา โปรดพิจารณาอย่างรอบคอบก่อนตัดสินใจซื้อหรือจอง

หน้าเว็บไซต์นี้ใช้เครื่องมือแปลภาษาอัตโนมัติบางส่วน