การเฉลิมฉลองจังหวัดไอจิ มินามิชิตะ ธูปเก็นจิ [ปลาทรายแดงเกลือย่างในหม้อเกลือ]

ปลากระพงย่างชิโอกามะ

ในเมืองมินามิชิตะ จังหวัดไอจิ ``ปลาไทย่างในหม้อเกลือ'' เป็นที่รู้จักในฐานะอาหารแบบดั้งเดิมที่ขาดไม่ได้สำหรับการเฉลิมฉลอง จานนี้เป็นอาหารสุดหรูที่ดึงเอารสชาติของปลาทะเลสดมาห่อด้วยเกลือแล้วค่อย ๆ ย่าง ด้านล่างนี้เป็นรายละเอียดเกี่ยวกับปลาซีบรีมย่างในหม้อเกลือ

คุณสมบัติและเสน่ห์

การใช้ทรายแดงทะเลสด: ด้วยการใช้ทรายแดงทะเลสดจากมินามิชิตะ เราดึงรสชาติและรสชาติตามธรรมชาติของปลาออกมาได้อย่างเต็มที่ ปลาทรายแดงเป็นสัญลักษณ์ของการเฉลิมฉลอง และความสดของมันจะเป็นตัวกำหนดคุณภาพของอาหาร

ผลของเกลือ: การห่อทรายแดงทะเลด้วยเกลือจะช่วยกักความชื้นในทรายแดงทะเลและคงความนุ่มของเนื้อไว้ นอกจากนี้เกลือยังดึงรสชาติออกมาและทำให้รสชาติของทรายแดงทะเลโดดเด่นยิ่งขึ้นอีกด้วย ทันทีที่เปลือกเกลือแตกกลายเป็นกิจกรรมพิเศษที่ทำให้การเฉลิมฉลองสดใสขึ้น

วิธีทำอาหารแบบง่ายๆ: แม้ว่าจะเป็นวิธีการทำอาหารแบบง่ายๆ โดยใช้แค่เกลือและปลาซีบรีมเท่านั้น แต่ก็ดูหรูหราและมีผลกระทบ คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของส่วนผสมโดยไม่ต้องใช้เครื่องปรุงรสที่ไม่จำเป็น

สูตรอาหาร

การเตรียม: แกะเครื่องในออกจากปลาทะเลแล้วล้างออกให้สะอาด เป็นเรื่องปกติที่จะทิ้งตาชั่งไว้

การทำหม้อเกลือ: ผสมเกลือและไข่ขาวเพื่อทำแป้งสำหรับหม้อเกลือ ปิดฝาปลาทะเลให้แน่นด้วยสิ่งนี้ ไข่ขาวทำหน้าที่ทำให้เกลือแข็งตัว

การอบ: อบช้าๆ ในเตาอบที่อุ่นไว้ เวลาในการอบจะขึ้นอยู่กับขนาดของทรายแดงทะเล แต่คำแนะนำคร่าวๆ คือประมาณ 1 ชั่วโมง

วิธีรับประทาน: ทุบกาต้มน้ำเกลือย่างด้วยค้อนไม้ แล้วเอาปลาทะเลตัวอ้วนๆ ออกจากด้านใน ช่วงเวลานี้เป็นช่วงเวลาพิเศษที่จะทำให้การเฉลิมฉลองของคุณมีชีวิตชีวา

ความสำคัญในการเฉลิมฉลอง

``ปลาทรายแดงชิโอกามะยากิ'' ได้รับความนิยมอย่างมากในโอกาสเฉลิมฉลอง เนื่องจากมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติที่อร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งมักจะเสิร์ฟในงานสำคัญต่างๆ เช่น งานแต่งงาน วันเกิด และวันครบรอบต่างๆ ปลาทรายแดงยังเป็นการเล่นสำนวนของคำว่า ``ความสุข'' และถือเป็นปลาที่นำโชคดีมาให้

เกี่ยวกับการสมัคร

กรุณาสั่งปลาไทย่างในหม้อเกลือล่วงหน้าอย่างน้อย 3 วัน ราคา 8,000 เยน (ไม่รวมภาษีการบริโภคและค่าบริการ 10%) นอกจากนี้เนื่องจากปลาทะเลมีขนาดใหญ่มาก เราจึงแนะนำให้จองสำหรับ 5 ถึง 10 คน

เมื่อคุณเยี่ยมชมมินามิชิตะ อย่าลืมลองทานอาหารแบบดั้งเดิมนี้ คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นอันอุดมสมบูรณ์และอาหารทะเลสดใหม่