[From Eeyan ! Osaka Shopping Street] ข้าวปั้นอ่อนโยนที่กระจายความอบอุ่นทำจากข้าวที่คัดสรรมาอย่างดีซึ่งเชื่อมโยงผู้คน

คาเฟ่โอนิกิริฟูจิ

ทางฝั่งตะวันตกเฉียงใต้ของสถานีไทโชของรถไฟใต้ดินโอซาก้า ใน Shopping Street ซานิซูมิที่มีบรรยากาศย้อนยุค มีคาเฟ่โอนิกิริฟูจิ ซึ่งมีป้ายที่มีรูปโอนิกิริอยู่

ข้าวปั้นที่ร้านฟูจิโอนิกิริมีชื่อเสียงในด้านความหวานและอร่อย ข้าวที่เราใช้คือ "คินุมุซุเมะข้าวเค็มสาหร่ายโอกิชนิดพิเศษ" จากเกาะโอกิ จังหวัดชิมาเนะ พวกเขาใช้วิธีการปลูกที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ โดยต้มน้ำทะเลและอะราเมะ (สาหร่ายทะเล) ให้เป็นสารละลายน้ำที่เรียกว่า ``โมซอลต์'' แล้วฉีดพ่นบนนาข้าว

โมชิโอะนั้นหายากมาก ถึงแม้ว่าคุณจะต้มน้ำทะเลหนึ่งตันภายใน 10 วัน คุณก็จะได้น้ำทะเลเพียงประมาณ 20 กิโลกรัมเท่านั้น ว่ากันว่าข้าวดูดซับแร่ธาตุในเกลือสาหร่าย และทำให้รสชาติเข้มข้นลงไปในข้าว

วัตถุดิบโอนิกิริยอดนิยม ได้แก่ แซลมอนย่าง และชิริเมนซันโช นอกจากนี้ยังมีวัตถุดิบตามฤดูกาล เช่น สึคุดานิขิงสดและมิโซะโฮมเมดในฤดูร้อน และมันเทศในฤดูใบไม้ร่วง

เส้นบะหมี่จะทำหลังจากรับออเดอร์เท่านั้น ดังนั้นคุณสามารถขอเกลือตามจำนวนได้และเป็นเส้นที่ทำสดใหม่ พอกินเข้าไปข้าวปั้นก็ละลายในปากและมีรสชาติหวานนุ่ม

มีที่พักส่วนตัวอยู่ใกล้ๆ และเมื่อเร็วๆ นี้จำนวนแขกชาวต่างชาติก็เพิ่มขึ้นและมีเมนูภาษาอังกฤษด้วย
ข้าวปั้นโอนิกิริสามารถซื้อแยกกันได้ แต่ถ้าคุณสั่งอาหารชุดประจำวัน คุณจะได้รับเครื่องเคียง สลัด และซุปมิโซะพร้อมท็อปปิ้งมากมายทุกวัน เนื่องจากมีบริการแบบนำกลับบ้าน บางคนจึงซื้อกล่องเบนโตะและนำกลับบ้านโดยตั้งใจว่าจะเอามาเป็นอาหารค่ำในคืนนี้

ทำไมไม่ลองมาลิ้มลองข้าวปั้นโอนิกิริที่ทำจากวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดีและเติมความอบอุ่นดูล่ะ

*รายละเอียดเมนูหลัก*

・มุซึบิเกลือ สาหร่ายทะเล ชิริเมนซันโช ไข่ปลาคอด พลัมคิชู แซลมอนย่าง มายองเนสทูน่าสไตล์ญี่ปุ่น ข้าวปั้นย่าง ฯลฯ

ชุดอาหารประจำวัน: มูสุบิเกลือ 1 ชิ้น ข้าวปั้น 1 ชิ้นพร้อมท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ เครื่องเคียงประจำวัน + ซุปมิโซะที่มีส่วนผสมมากมาย

โอนิกิริเบนโตะ โอนิกิริ 2 ชิ้น (มูสุบิเกลือและโอนิกิริ 1 ชิ้นพร้อมท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ) + สลัด + เครื่องเคียง *คุณสามารถเลือกเครื่องเคียงได้ 1 ถึง 3 อย่าง

ที่อยู่: 2-13-16 Sangenya Nishi เขต Taisho เมืองโอซาก้า
เวลาทำการ: วันธรรมดา 7:30-16:00 น. / วันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 7:30-17:00 น.
ปิดทุกวันอังคารและวันพุธที่ 4 ของเดือน *ข้อมูลร้านค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง โปรดติดต่อร้านค้าเพื่อสอบถามรายละเอียด

คาเฟ่โอนิกิริฟูจิ

shopping area ซันเซ็น