[ห่างจาก เกียวโต ประมาณ 1 ชั่วโมง!] ลิ้มรสอาหารเลิศรสใน เมืองอายาเบะ

*บทความนี้อ้างอิงจาก CO-KYOTO ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่ให้ข้อมูลเกี่ยวกับภูมิภาคชูตัน ( หน้าแรกของ CO-KYOTO (pref.kyoto.jp) )

เมืองอายาเบะ: เมืองที่คุณจะได้สัมผัสกับทัศนียภาพ ฮารา ของญี่ปุ่น

อยู่ใกล้กับ เมืองเกียวโต และมีแหล่งท่องเที่ยวที่น่าสนใจ เช่น ป่าไม้เขียวขจี อากาศแจ่มใส น้ำสวยงาม และใบไม้เปลี่ยนสีอันงดงาม

อาหารสัตว์ป่าเป็นที่นิยมใน เมืองอายาเบะ และอาหารที่ใช้วัตถุดิบอย่างกวาง หมูป่า และไก่พื้นเมืองก็ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น

• สารบัญ
• มื้อกลางวันที่ปลอดภัยสำหรับครอบครัวที่มีลูกเล็ก♪ ร้านทาเคมัตสึอุด้ง
• เพลิดเพลินกับมัทฉะและมื้ออาหารที่ร้าน Chatsubo โยชิดะ
• วัตถุดิบท้องถิ่นและวัตถุดิบแสนอร่อยจากทั่วญี่ปุ่น
• อายาเบะ สึมุกิ: รสชาติของบ้านเกิดที่ไม่เพียงแต่เน้นที่วัสดุเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องมือด้วย
• เพลิดเพลินกับวันแห่งความทรงจำกับอาหารรสเลิศและบรรยากาศผ่อนคลายที่ Yuzuki
• ขนมแป้งข้าวเจ้าโคะคุ
• ร้านขนมปังแป้งข้าวและคาเฟ่ งานบ้านในฝัน

มื้อกลางวันที่ปลอดภัยสำหรับครอบครัวที่มีลูกเล็ก♪ ร้านทาเคมัตสึอุด้ง

ชิก้า เมืองอายาเบะ รายล้อมไปด้วยธรรมชาติที่คล้ายกับภูมิประเทศ ฮารา ของญี่ปุ่น ร้านทาเคมัตสึอุด้งที่เปิดดำเนินการในย่านนี้เป็นร้านอุด้งสไตล์ซานุกิที่ใช้เส้นอุด้งทำมือแท้ ๆ ที่ทำจากข้าวสาลีในประเทศและต้มในเตาเผาไม้ซึ่งกำลังหายากขึ้นทั่วประเทศ

ร้านทาเคมัตสึอุด้ง ตั้งอยู่ในบริเวณที่กว้างขวาง

เจ้าของร้าน ทาเคฮาระ โทโมโนริ เล่าว่า เมื่อตอนที่เขายังเป็นเด็ก เส้นอุด้งที่แม่ซื้อให้เขาอร่อยมาก จนทำให้เขาหลงรักอุด้งไปเลย เขาเติบโตมาเป็นน้องคนสุดท้องในบรรดาพี่น้องสามคน และเมื่อพ่อแม่ของเขาขอให้เขาช่วยเหลือ พี่ชายของเขาก็จะบอกให้เขาไปก่อน เขาเริ่มช่วยเหลืออย่างไม่เต็มใจและนั่นคือจุดประกายความสนใจในการทำอาหารของเขา

ความหลงใหลของเขาที่มีต่ออุด้งเติบโตขึ้นมากจนเขาทำงานพาร์ทไทม์ในร้านอุด้งแห่งหนึ่งใน จังหวัดคางาวะ ช่วงปิดเทอมฤดูร้อนในฐานะนักศึกษา และหลังจากสำเร็จการศึกษา เขาก็เริ่มฝึกงานในร้านดังกล่าว หลังจากเรียนจบสามปี เขาออกเดินทางฝึกฝนในรถเข็นขายอาหารเคลื่อนที่ที่เต็มไปด้วยอุปกรณ์ทำอุด้ง เขาเดินทางไปทั่วประเทศเพื่อขายเส้นอุด้งที่ทำเอง และค่อยๆ พัฒนาเส้นอุด้งชนิดที่เขาต้องการจนสมบูรณ์แบบ “การเดินทางครั้งนี้ไม่เพียงแต่เป็นโอกาสให้ได้ฝึกฝนทำอุด้งเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสในการค้นหาวัตถุดิบอีกด้วย”ทาเคฮาระ กล่าว ส่วนผสมที่ใช้ในร้านอาหาร เช่น ข้าวสาลี เกลือ และสาหร่าย ริชิริ ที่ใช้ในน้ำซุป ล้วนเป็นส่วนผสมที่ค้นพบระหว่างการเดินทางทั่วประเทศของเขา

ทาเคฮาระ ทำมาจากวัตถุดิบที่เชื่อถือได้ซึ่งทาเคฮาระเป็นคนค้นพบด้วยตัวเอง หมายความว่าคุณสามารถเลี้ยงดูลูกๆ ของคุณได้อย่างสบายใจ

เมนูยอดนิยม “เซเซริอุด้ง” ทำจากเซเซริที่ย่างด้วยถ่านซึ่งมีกลิ่นหอม

สามารถเพิ่มขนาดรายการเมนูอุด้งมาตรฐานเป็นขนาดปกติ (1.5 เสิร์ฟ) หรือขนาดใหญ่ (2 เสิร์ฟ) ได้ เมื่อฉันพาลูกวัยเตาะแตะไปด้วย ฉันจะเลือกจานใหญ่และแบ่งกับลูก ดังนั้นเราทั้งคู่จึงอิ่มกัน

นอกจากอุด้งร้อนและเย็นแล้ว คุณยังสามารถสั่งอุด้งอุ่นๆ ได้ ซึ่งจะง่ายกว่าสำหรับเด็กๆ ที่จะทาน ร้านอาหารแห่งนี้ยังมีอุปกรณ์สำหรับตัดเส้นอุด้งให้เป็นชิ้นสั้น และตะเกียบสำหรับเด็ก ๆ อีกด้วย ซึ่งความใส่ใจเหล่านี้ทำให้ร้านอาหารแห่งนี้กลายเป็นร้านอาหารที่พาเด็ก ๆ มาได้อย่างง่ายดาย

อุปกรณ์ทานอาหารสำหรับเด็ก ที่ทำให้การรับประทานอาหารเป็นเรื่องสนุก

พวกเขายังรองรับผู้ที่แพ้ข้าวสาลีและสามารถเปลี่ยนเส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นข้าวกล้องได้ พวกเขายังเสนอข้าวปั้นฝีมือเจ้าของร้านและเทมปุระกรอบทอดสดใหม่ที่ทำจากผักและปลาตามฤดูกาลที่ปลูกในท้องถิ่น อีกสิ่งที่ดีอย่างยิ่งสำหรับผู้ปกครองคือมีเมนูต่างๆ มากมายที่ลูกๆ สามารถกินได้

พื้นที่รับประทานอาหารซึ่งเป็นโกดังที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ในบริเวณนี้มีห้องทาทามิที่ยกพื้น ทำให้เป็นพื้นที่ผ่อนคลายแม้กระทั่งสำหรับผู้ที่พาเด็กทารกมาด้วย

นอกจากนี้ยังมีหนังสือภาพและของเล่นสำหรับเล่นบ้านซึ่งเด็กๆ จะต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน

ในสวนขนาดใหญ่ภายในสถานที่ จะเห็นเด็กๆ วิ่งเล่นไปมาในขณะที่รอต้มอุด้งหรือขณะที่ผู้ใหญ่กำลังรับประทานอาหาร

ทาเคมัตสึอุด้ง คือร้านอาหารที่ให้บริการอาหารรสเลิศและบรรยากาศผ่อนคลาย

-ข้อมูล-

ที่อยู่: 13, ชิก้า , Shigagocho, เมือง Ayabe จังหวัดเกียวโต เมืองอายาเบะ

โทร : 0773-21-1665

เอชพี: https://ameblo.jp/takematsuudon

อินสตาแกรม: https://www.instagram.com/takematsuudon/

เฟสบุ๊ค : https://www.facebook.com/takematsuudon

เพลิดเพลินกับมัทฉะและมื้ออาหารที่ร้าน Chatsubo โยชิดะ

ร้านชัตซึโบ โยชิดะ ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับชาเขียวมัทฉะและมื้ออาหารได้ ก่อตั้งขึ้นโดยการปรับปรุงร้านขายชาและอุปกรณ์ชงชา มีห้องเสื่อทาทามิ ดังนั้นแม้ว่าจะมีเด็กเล็กมาด้วยคุณก็สามารถยืดขาและผ่อนคลายได้

คุณสามารถผ่อนคลายในห้องเสื่อทาทามิได้ เก้าอี้เด็กก็มีบริการเช่นกัน

เมนูอาหารมีให้เลือก 3 แบบ คือ มื้อกลางวัน, เซ็ตมื้อกลางวัน และเซ็ตมื้อกลางวันพร้อมเค้ก

มื้อกลางวันเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ทำด้วยผักตามฤดูกาลมากมาย

เมื่อลูกของคุณรู้สึกง่วงนอน ให้ปูหมอนและคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวสะอาดที่เจ้าของร้าน มินาโตะ มิชิโย เตรียมไว้ให้ “หากคุณติดต่อเราก่อนล่วงหน้า เราก็สามารถเตรียมอาหารให้กับเด็กๆ ได้ถึงอายุประมาณ 4 ขวบ” มินาโตะกล่าว นี่คือร้านอาหารกลางวันที่จะทำให้คุณสบายใจด้วยความใส่ใจ

-ข้อมูล-

กาน้ำชา โยชิดะ

ที่อยู่: 3-32 Honmachi เมืองอายาเบะ จังหวัดเกียวโต

โทร : 0773-43-1514

เอชพี: http://chatuboyoshida.sakura.ne.jp/

เฟสบุ๊ก : https://www.facebook.com/%E8%8C%B6%E3%81%A4%E3%81%BC-%E5%90%89%E7%94%B0-1233929043332771

วัตถุดิบท้องถิ่นและวัตถุดิบแสนอร่อยจากทั่วญี่ปุ่น

ร้าน Hitotsubu ซึ่งมีป้าย "Wow" (ผลิตในท้องถิ่น) ที่น่าประทับใจ เป็นที่นิยมเนื่องจากมีเมนูอาหารให้เลือกมากมาย โดยให้ความสำคัญกับวัตถุดิบท้องถิ่นของจังหวัด อายาเบะ แต่ยังเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดีจากทั่วประเทศอีกด้วย เจ้าของและผู้จัดการคนปัจจุบัน คุณคาซูฮิสะ อยู่กับร้านมาตั้งแต่เปิดในปี 2549 และยังคงดำเนินกิจการร้านในรูปแบบเดิมต่อไปตั้งแต่รับช่วงต่อจากเจ้าของคนก่อนในปี 2564

วัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ได้แก่ จานหลักของ "โอยาโกะด้ง" ที่ได้นำเสนอไปในที่นี้ คือ ไก่คันบายาชิ ที่เลี้ยงบนพื้นที่กว้างขวางของฟาร์มไก่ที่เจริญเติบโตมาอย่างยาวนานในเขตคันบายาชิของ อายาเบะ ข้าวที่มีรสชาติเข้มข้นเนื่องจากอุณหภูมิที่แตกต่างกันในแต่ละภูมิภาค; และผักสดส่งตรงจากจังหวัดยะลา นอก เกียวโต ปัจจุบันร้านอาหารแห่งนี้ยังเสิร์ฟหมูทอดที่ทำจากหมูจาก ฮาจิมันไต ใน อิวาเตะ และหอยนางรมทอดจาก โอฟุนาโตะ อีกด้วย

นอกจากนี้ การใช้ประโยชน์สูงสุดจากคุณสมบัติที่ดีของส่วนผสมเหล่านี้ จึงต้องใช้แม่เหล็กหรือตัวกรองเพื่อกระตุ้นน้ำที่ใช้ทำน้ำซุป จากนั้นจึงเตรียมไก่โดยล้างไก่ด้วยน้ำร้อนที่มีอุณหภูมิคงที่เพื่อสร้างเอนไซม์ จากนั้นคั้นด้วยน้ำแข็ง โดยใส่ใจทุกรายละเอียด เราไม่ใช้สารเคมีปรุงรสใดๆ และมุ่งหวังที่จะจัดหาอาหารที่สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยสำหรับทุกคน ตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้สูงอายุ

ตั้งอยู่ริมทางหลวงแผ่นดินพร้อมลานจอดรถกว้างขวาง คุณสามารถแวะพักโดยรถยนต์ได้อย่างง่ายดาย ดังนั้น ทำไมไม่แวะที่ Hitotsubu-san เพื่อพักผ่อนและรับประทานอาหารระหว่างขับรถหรือเดินทางไปยัง จังหวัดเกียวโต ตอนเหนือล่ะ

-ข้อมูล-

ชื่อร้าน : ฮิโตซึบุ

ที่อยู่: 8-2 Amidaji, Aikata-cho, Ayabe-shi , เมืองอายาเบะ จังหวัดเกียวโต , 623-0031

โทร : 0773-43-2244

เว็บไซต์: https://ayabe-hitotsubu.com/

อายาเบะ สึมุกิ: รสชาติของบ้านเกิดที่ไม่เพียงแต่เน้นที่วัสดุเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องมือด้วย

ร้าน อายาเบะ Tsumugi เริ่มต้นจากร้านชื่อว่า “Tsumugi” ที่เปิดโดยเจ้าของคนแรก นายชิเกโนะ ใน เขตฟูชิมิ เมืองเกียวโต เมื่อประมาณ 30 ปีที่แล้ว ร้านอาหารได้ย้ายมาที่ อายาเบะ ในปี 2019 และปัจจุบันบริหารโดยคาเนฮิระ ผู้สืบทอดวิสัยทัศน์ของชิเกโนะ

“Obanzai Set Meal” ที่เราจะมาแนะนำในครั้งนี้ เป็นผลงานการสร้างสรรค์ของชิเงโนะ ที่ต้องการนำเสนอเมนูอาหารที่เน้นวัตถุดิบและเครื่องปรุงรส โดยยึดหลักแนวคิดของเขาที่ว่า “เนื่องจากร่างกายของเราประกอบด้วยอาหาร ดังนั้นเราจึงต้องกินอาหารอย่างเหมาะสมเพื่อให้มีสุขภาพดี”

วัตถุดิบส่วนใหญ่มาจาก เกียวโต ในท้องถิ่น และผักปลอดสารพิษหรือลดปริมาณการใช้สารกำจัดศัตรูพืช และซื้อในวันก่อนหน้าหรือเช้าของวัน อีกทั้งยังมีการเพิ่มปลาและเนื้อสดเพื่อให้เมนูเซ็ตของวันสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ เนื่องจากพวกเขามีความเชื่อว่าไม่เพียงแต่วัตถุดิบเท่านั้น แต่ภาชนะต่างๆ ก็เป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารด้วย พวกเขาจึงใช้หม้อดินเผาและหม้อเหล็กเป็นหลัก และแม้แต่ถ่านสำหรับเตาที่ใช้หุงข้าวก็มาจากแหล่งพิเศษ แสดงให้เห็นถึงความใส่ใจในรายละเอียดที่ใส่ลงไปในทุกรายละเอียด

การปรุงรสยังคงใช้น้ำตาลให้น้อยที่สุด แทนที่จะใช้ความหวานของส่วนผสมอื่นๆ ให้เกิดประโยชน์ จึงทำให้มีรสชาติที่เบาแต่ที่น่าจดจำ คุณยังสามารถขอเมนูพิเศษโดยใช้วัตถุดิบในแต่ละวันได้ ดังนั้นหากสนใจก็อย่าลืมสอบถามนะ

ร้านนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่นและคึกคักทุกวัน โดยมีลูกค้าจากสมัยร้าน ฟูชิมิ มาเยี่ยมเยียนเป็นครั้งคราว อาคารเดี่ยวแห่งนี้มักจัดงานต่างๆ ที่มีธีมเกี่ยวกับกาแฟ แอลกอฮอล์ ดนตรี การดูดวง ฯลฯ แต่แล้ววันหนึ่ง ลูกค้าคนหนึ่งบอกว่าเขาอยากจะพักที่นี่ ไม่ใช่แค่กิน ดังนั้นตอนนี้เขาจึงกำลังเตรียมที่จะเปิดเกสต์เฮาส์ฟาร์ม นี่คือจุดยอดนิยมใน อายาเบะ ที่มีแนวโน้มที่จะดึงดูดผู้คนเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ

-ข้อมูล-

ชื่อร้าน : อายาเบะ สึมุกิ

ที่อยู่: 57-1 Araki, สึ จังหวัดเกียวโต เมืองอายาเบะ , 623-1123

โทร : 0773-21-6104

เพลิดเพลินกับวันแห่งความทรงจำกับอาหารรสเลิศและบรรยากาศผ่อนคลายที่ Yuzuki

"เราต้องการทำให้วันอันแสนพิเศษของคุณเป็นวันที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้" ด้วยความคิดดังกล่าวในใจ Yuuzuki จึงได้เปิดร้านอาหารแห่งนี้ขึ้นในปี 2005 โดย Toruyama หัวหน้าเชฟได้รับคำเชิญจากเจ้าของร้าน ซึ่งเป็นเพื่อนของเขาจากงานก่อนหน้านี้ ให้เปิดร้านอาหารญี่ปุ่น และนับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา เขาก็ใช้ทักษะของตัวเองเพื่อมอบอาหารที่คู่ควรกับวันสำคัญให้กับลูกค้า

เมนูไคเซกิจะมีการทบทวนทุกๆ สองเดือน และจะเน้นไปที่อาหารคลาสสิกที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลของ เกียวโต อย่างอุดมสมบูรณ์ โดยมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยทุกปี แม้ว่าจะอยู่ในช่วงฤดูกาลเดียวกันก็ตาม รายการเมนูใหม่แต่ละรายการจะถูกสร้างขึ้นโดยการปรับปรุงซ้ำๆ หลังจากที่พนักงานได้ทดลองชิมเพื่อรวบรวมความคิดเห็น ครั้งนี้เราขอแนะนำ “Seasonal Flower Gozen” เมนูมื้อกลางวันที่ออกแบบมาเพื่อให้หลายๆ คนได้เพลิดเพลินไปกับอาหารไคเซกิประเภทนี้ได้อย่างง่ายดาย

ทรัพย์สินที่ร้านอาหารตั้งอยู่เดิมสร้างโดยเจ้าของเพื่อเป็นบ้านพักตากอากาศ และเมื่อคุณก้าวเข้าไปในโถง ชูโอ ของอาคารหลัก ดวงตาของคุณจะต้องดึงดูดไปที่สวนกว้างขวางที่ โอเค เป็นอันดับแรก คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารไคเซกิตามฤดูกาลที่แสนอร่อย และช่วงเวลาอันหรูหราพร้อมชมวิวสวนที่แสดงให้เห็นถึงเสน่ห์ในทุกฤดูกาล เช่น ดอกซากุระในฤดูใบไม้ผลิและใบไม้เปลี่ยนสีในฤดูใบไม้ร่วง

นอกจากห้องโถงขนาดใหญ่แล้ว อาคารหลักยังมีห้องเสื่อทาทามิส่วนตัวอีก 2 ห้อง ทางสถานที่จะรับแขกเพียง 3 กลุ่มต่อวัน ทั้งในช่วงบ่ายและช่วงเย็น พื้นที่ภายในที่กว้างขวาง ให้แขกได้พักผ่อนโดยไม่ต้องกังวลผู้อื่น นอกจากนี้ อาคารส่วนต่อขยายยังมีห้องพักที่สามารถรองรับคนได้ถึง 50 คน และเช่นเดียวกับอาคารหลัก ยังมีวิวสวน รวมถึงบริการบาร์บีคิวในฤดูร้อน และอาหารจานร้อนในฤดูหนาวอีกด้วย

Tsuneyama มักโพสต์ข้อมูลล่าสุดบนเว็บไซต์และโซเชียลมีเดียของเขาเป็นประจำ อย่าลืมตรวจสอบข้อมูลเหล่านี้ก่อนไปเยี่ยมชมร้านค้า ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ใกล้กับทางแยกต่างระดับ อายาเบะ Ankokuji และเป็นที่นิยมในหมู่ลูกค้าที่แวะมาเยี่ยมชมเมื่อต้องการเดินทางไปยังภูมิภาค Kinki และ Sanin ตอนเหนือ และเป็นสถานที่ที่คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารตามฤดูกาลพร้อมกับบรรยากาศอันเงียบสงบไปพร้อมๆ กัน

-ข้อมูล-

ชื่อร้าน : ยูซึกิ

ที่อยู่: 16-1 ยูริ ชิจิฮยาคุโคคุโจ เมืองอายาเบะ จังหวัดเกียวโต 623-0111

โทร : 0773-44-0818

โฮมเพจ: https://www.ioriyuzuki.com/

ขนมแป้งข้าวเจ้าโคะคุ

เขตคามิบายาชิ เมืองอายาเบะ ยังเป็นที่รู้จักในชื่อ “หมู่บ้านแหล่งน้ำ” และมีชื่อเสียงมายาวนานในเรื่องข้าวแสนอร่อยที่ปลูกด้วยน้ำบริสุทธิ์จากหิมะที่ละลาย

ขนมแป้งข้าวเจ้าภายใต้ชื่อแบรนด์ “โคกุ” ของ “โคกุ” ร้านแปรรูปและขายข้าวและแป้งข้าวเจ้าที่ก่อตั้งขึ้นในพื้นที่นี้ แสดงให้เห็นความเป็นไปได้ของข้าวที่เราไม่เคยเห็นมาก่อน

ตรงทางเข้ามีเตาอบที่เมื่อก่อนใช้หุงข้าวในทุกครัวเรือน

ร้านนี้ก่อตั้งโดย มิยาโซโนะ นาโอมิ ผู้ที่ย้ายจาก โอซาก้า มายัง เมืองอายาเบะ เบะ เขาเป็นผู้สอนแป้งข้าวที่ได้รับการรับรองจาก Rice Flour Meister Association

ขนมหวานของ KOKU ทำมาจากข้าวที่ปลูกอย่างพิถีพิถันโดยเกษตรกรที่ทำสัญญาในพื้นที่ Kamibayashi เท่านั้น มิยาโซโนะบอกกับเราว่า “การใช้ข้าวท้องถิ่นและส่งมอบผลิตภัณฑ์ถึงผู้บริโภคยังช่วยปกป้องชาวนาที่ปลูกข้าวและชุมชนท้องถิ่นอีกด้วย”

ในบรรดาขนมหวาน หนึ่งในนั้นที่ดึงดูดสายตาเป็นพิเศษคือ “คุกกี้แป้งข้าว” ซึ่งปราศจากข้าวสาลี ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม ถั่ว และน้ำตาลขัดขาวเลย

โดยทั่วไปคุกกี้จะทำโดยการหั่นแป้งเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปอบ แต่คุกกี้แป้งข้าวเจ้าซึ่งมีแนวโน้มจะแตกสลายนั้น จะทำโดยการใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ ขึ้นรูป แล้วนำไปอบ แม่พิมพ์รูปทรงแปลกๆ นี้เป็นของ KOKU ดั้งเดิม

คุกกี้แป้งข้าวเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้ผู้คนตื่นเต้นและพูดว่า "ว้าว! น่ารักและสวยจัง!"

คุกกี้แป้งข้าวมี 2 แบบ คือ แบบ "Born in เกียวโต " ซึ่งอบโดยใช้ส่วนผสมของส่วนผสม 6 ชนิดที่ปลูกใน เกียวโต เช่น ใบหม่อนและชาเขียวคั่ว และแบบ "Vegetable-Filled" ซึ่งใช้ผักในประเทศ เช่น ต้นเบอร์ดอกและผักโขม

"Born in เกียวโต" ที่มีรูปทรงสวยงาม และ "Vegetable-Filled" ที่มีสีสันสดใส รับรองว่าแม้แต่เด็กๆ ที่ไม่ชอบผักก็จะต้องหยิบมาทานได้

เมื่อคุณใส่เข้าปาก ความหวานละมุนของน้ำตาลวาซันบอนและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลออร์แกนิกจะกระจายไปทั่ว และเนื้อสัมผัสที่ร่วนก็น่ารับประทานมาก เป็นการปรนนิบัติที่ดีต่อร่างกายและจิตใจอย่างแท้จริง

ของว่างที่จะช่วยให้คนรุ่นใหม่เรียนรู้ถึงเสน่ห์ของข้าว

นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์จากข้าวอีกมากมาย เช่น แครกเกอร์ข้าวกล้องปอน ซึ่งสามารถใช้เป็นอาหารเด็กหรืออาหารสำหรับทารกได้เมื่อเติมลงในน้ำซุป แครกเกอร์ข้าวกล้องปอนที่สามารถกินได้อย่างรวดเร็วด้วยมือเดียวในเช้าที่เร่งรีบ และกาแฟข้าวกล้องปลอดคาเฟอีน ซึ่งยอดเยี่ยมสำหรับหญิงตั้งครรภ์และหลังคลอด

พวกเขายังขายแพนเค้กและมัฟฟินผสมแสนอร่อยที่ทำจากแป้งข้าวอีกด้วย

มิยาโซโนะยังคงวิจัยอาหารธรรมชาติและข้าวต่อไป ขนมของ KOKU สร้างขึ้นจากแนวคิดที่ว่า “ห้องครัวก็เปรียบเสมือนร้านขายยา” และ “สุขภาพของครอบครัวอยู่ที่มือของแม่ขณะที่เธอทำอาหาร” ขนมของ KOKU จึงไม่เพียงแต่มีรูปลักษณ์ที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นผลงานชิ้นเอกที่ได้รับการออกแบบอย่างพิถีพิถันโดยคำนึงถึงคุณค่าทางโภชนาการและความปลอดภัยของอาหารอีกด้วย

-ข้อมูล-

โคคุ

ที่อยู่: 14 Nishiya, สึ เมือง Ayabe จังหวัดเกียวโต เมืองอายาเบะ

โทร: 0773-21-8174

โฮมเพจ: https://koku-kyoto.com/about_koku/

อินสตาแกรม: https://www.instagram.com/koku_kyoto/

เฟสบุ๊ก: https://www.facebook.com/koku.kyoto

ร้านขนมปังแป้งข้าวและคาเฟ่ งานบ้านในฝัน

ในเขตคามิบายาชิ เมืองอายาเบะ เบะ มีร้านขนมปังแป้งข้าวและร้านกาแฟชื่อว่า "Dream Housework" ซึ่งดำเนินกิจการโดยคู่สามีภรรยาชิกาโมจิที่ย้ายมาที่นี่จาก โอซาก้า

การออกแบบภายในสุดเท่จนคุณจะต้องตะลึง

จากร้านที่สามารถมองเห็นทัศนียภาพชนบทอันเงียบสงบ มีขนมปังประมาณ 25 ชนิดจัดแสดงทุกวัน และคุณยังสามารถเพลิดเพลินกับเมนูอาหารรับประทานภายในร้าน เช่น แฮมเบอร์เกอร์และแพนเค้กได้อีกด้วย

เมนูที่สามารถปรับแต่งได้พร้อมไอศกรีมโฮมเมดภายในจานโฮมเมดในฝัน

อีกวิธีหนึ่งที่เป็นที่นิยมในการปรับแต่งขนมปังของคุณคือการราดด้วยไอศกรีมโฮมเมด

-ข้อมูล-

ที่อยู่: 3 โอตะ , สึ เมืองอายาเบะ Ayabe จังหวัดเกียวโต

โทร: 080-9120-8219

อินสตาแกรม: https://www.instagram.com/yumenonakano_kaji/

เฟสบุ๊ก : https://www.facebook.com/yumenonakanokaji/