การท่องเที่ยวแบบไปเช้าเย็นกลับจากฮิเมะจิ: คลำหาเมืองหลวงอำเภอ อะโคของเกลือของญี่ปุ่น

เมืองอาโก ในจังหวัดเฮียวโงะ ห่างจากเมืองฮิเมจิไปเพียง 30 นาที ถือเป็นอัญมณีที่ซ่อนเร้นอยู่ริม ทะเลภูมิภาคเซโต อาโกเคยเป็นภูมิภาคผลิตเกลือที่สำคัญ ประวัติศาสตร์อันยาวนาน ทัศนียภาพชายฝั่งที่สวยงาม และงานหัตถกรรมท้องถิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ทำให้ที่นี่เป็นมากกว่าเมืองเกลือ พื้นที่นี้นำเสนอประสบการณ์ที่แท้จริงและแปลกใหม่ที่ไม่ค่อยพบในจุดหมายปลายทางท่องเที่ยวที่มีผู้คนพลุกพล่านของญี่ปุ่น ให้ฉันเป็นไกด์ของคุณในการเที่ยวชมเมืองอาโก!

วิธีการเดินทางไปอาโกะจากฮิเมจิ โกเบ และโอซาก้า

สามารถเดินทางไปยังเกาะอาโกได้สะดวกโดยรถไฟ ทำให้เป็นจุดหมายปลายทางที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเดินทางไปเช้าเย็นกลับแม้ว่าคุณจะไม่มีรถก็ตาม

・การเดินทางจากสถานีฮิเมจิ

สาย JR Ako ตรง สายหลัก JR Sanyo → สถานี Banshu Ako (นั่งรถไฟตรงประมาณ 35 นาที)

・การเดินทางจากซันโนมิยะ

สายหลัก JR Sanyo (บริการด่วนพิเศษ) → สถานี Banshu Ako (เปลี่ยนรถที่สถานี Himeji ประมาณ 1 ชั่วโมง 15 นาที)

・การเดินทางจากสถานีโอซาก้า

สายหลัก JR Sanyo (บริการด่วนพิเศษ) → สถานี Banshu Ako (เปลี่ยนรถที่สถานี Himeji ประมาณ 1 ชั่วโมง 40 นาที)

จากสถานีอาโก สถานที่ท่องเที่ยวสำคัญๆ เช่น กิจกรรมทำเกลือ ศาลเจ้าที่สวยงาม และบ่อน้ำพุร้อน อยู่ห่างออกไปเพียงการเดินทางโดยรถแท็กซี่หรือรถบัสระยะสั้นๆ ข้างสถานีก็สามารถเช่าจักรยานได้นะ!

เมืองที่สร้างด้วยเกลือ: อาโกะกลายมาเป็นเมืองหลวงแห่งเกลือของญี่ปุ่นได้อย่างไร

ญี่ปุ่นไม่มีเกลือหินธรรมชาติ ดังนั้นการผลิตเกลือจึงต้องขึ้นอยู่กับน้ำทะเลเท่านั้น อย่างไรก็ตาม การสกัดเกลือออกจากน้ำทะเลไม่ใช่เรื่องง่ายอย่างที่คิด น้ำทะเลมีเกลือเพียง 3% เท่านั้น ดังนั้นวิธีการแบบดั้งเดิมจึงต้องมีฟืนจำนวนมากเพื่อระเหยน้ำให้เพียงพอเพื่อผลิตเกลือ

ความท้าทายนี้เป็นแรงบันดาลใจให้คิดค้นนวัตกรรมทางเทคโนโลยีในการผลิตเกลือของญี่ปุ่นมาหลายศตวรรษ โดยที่ Ako มีบทบาทสำคัญในการบุกเบิกการพัฒนาครั้งนี้ น้ำที่สงบของ ทะเลภูมิภาคเซโต ใน สภาพอากาศอบอุ่น และตะกอนของแม่น้ำที่อุดมด้วยแร่ธาตุทำให้เกาะอาโกเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการผลิตเกลือในปริมาณมาก ในช่วงสมัยเอโดะ มีพื้นที่นาเกลือมากกว่า 400 เฮกตาร์ทำให้เมืองอาโกกลายเป็นพื้นที่ผลิตเกลือที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น

อย่างไรก็ตาม เมื่อเกลือสินเธาว์ที่นำเข้าและเกลือที่ผลิตจากโรงงานแพร่หลายมากขึ้น การผลิตเกลือโดยรวมของประเทศก็ลดลง และการผลิตเกลือของอาโกะก็หดตัวลงเช่นกัน อย่างไรก็ตาม เมืองนี้ไม่เคยลืมรากเหง้าของตนเอง และปัจจุบันผู้เยี่ยมชมสามารถสัมผัสประสบการณ์ประวัติศาสตร์อันน่าทึ่งนี้ด้วยตนเองได้ วิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการทำเช่นนี้คือการเข้าร่วมเวิร์คช็อปการทำเกลือที่ พิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์ทางทะเลเมืองอาโกะ "Salt Country" !

สัมผัสประสบการณ์ทุ่งเกลือที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างสวยงามที่พิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์ทางทะเลเมืองอาโก

โครงสร้างไม้ไผ่เพื่อให้แสงแดดและลมช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการระเหย
ที่นี่คุณยังจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับ Ryuka-shiki enden (流下式塩田, Ryuka-shiki enden) ซึ่งเป็นวิธีการผลิตเกลือที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น ซึ่งได้รับการพัฒนามาเพื่อลดแรงงานและต้นทุน แทนที่จะพึ่งพาการเคลื่อนที่ของน้ำขึ้นน้ำลง น้ำทะเลจะถูกสูบเข้าไปในโครงสร้างไม้ไผ่เทียมที่ดูเหมือนต้นไม้ โดยที่แสงแดดและลมเป็นตัวทำให้เกิดการระเหย น้ำเกลือเข้มข้นจะถูกเก็บรวบรวมและต้ม ทำให้ประสิทธิภาพการผลิตเกลือเพิ่มขึ้นเป็นอย่างมาก ลองจินตนาการดูสิ -- เพียงแค่ 70 ปีก่อน พวกมันก็เต็มไปหมดตามแนวชายฝั่งอาโก!

การทำเกลืออะโกะ: ประสบการณ์ปฏิบัติจริง

แม้ว่าทุ่งเกลือขนาดใหญ่จากยุคเอโดะจะไม่ได้ใช้งานแล้ว แต่คุณยังคงสัมผัสประสบการณ์การทำเกลือแบบดั้งเดิมได้ฟรีที่พิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์ทางทะเลเมืองอาโกะ! (ค่าเข้าชม 200 เยน)

กระบวนการเริ่มต้นด้วยการระเหยน้ำทะเล (น้ำเกลือ) ที่มีความเข้มข้นแล้ว ต่างจากน้ำทะเลทั่วไป (ที่มีความเค็มเพียง 3%) น้ำเกลือชนิดนี้มีความเค็มสูงถึง 18% ซึ่งช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตได้อย่างมาก เมื่อต้มประมาณ 10 ถึง 15 นาที จะเริ่มมีผลึกเกลือสีขาวเล็กๆ ก่อตัว

การทำเกลือโดยการต้มน้ำทะเลเข้มข้น (น้ำเกลือ)

เมื่อน้ำระเหยหมด สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือเกลือญี่ปุ่นสดที่เก็บเกี่ยวด้วยมือเช่นเดียวกับในสมัยเอโดะ กระบวนการนี้ต้องใช้เวลาและทักษะเพื่อผลิตเกลือละเอียดและนุ่มนวลที่ขายตามร้านค้า แต่ไม่ต้องกังวล เจ้าหน้าที่ที่พร้อมช่วยเหลือคุณอยู่แล้ว!

ทริปนี้ทำให้ฉันเปลี่ยนความคิดเกี่ยวกับเกลือไปอย่างสิ้นเชิง!

นี่เป็นประสบการณ์ครั้งแรกของฉันในการทำเกลือ และฉันไม่เคยตระหนักว่าต้องใช้ความพยายามมากขนาดไหนในการนำสิ่งต่างๆ ที่เราใช้ในแต่ละวันมาใช้ ในขณะที่เกลือสินเธาว์ในตะวันตกเป็นเพียงการขุด แต่การทำเกลือในญี่ปุ่นนั้นเป็นงานฝีมือที่ต้องใช้เวลา ธรรมชาติ และทักษะ ทริปนี้ทำให้ฉันเปลี่ยนความคิดเกี่ยวกับส่วนผสมพื้นฐานที่สุดอย่างหนึ่งในครัวไปอย่างสิ้นเชิง!

ข้อมูลพื้นฐาน:

ชื่อสถานที่: พิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์ทางทะเลอาโกะ

ค่าธรรมเนียม: ฟรี (ค่าเข้าชม 200 เยน) ระยะเวลาที่ใช้: 20–25 นาที (ประสบการณ์การทำเกลือ) การจอง: ไม่จำเป็นต้องจองเป็นรายบุคคล แต่ต้องจองสำหรับกลุ่ม 10 คนขึ้นไป เวลากิจกรรม: ① 9:30 ② 10:20 ③ 11:10 ④ 12:00⑤ 13:30 ⑥ 14:20 ⑦ 15:10 ⑧ 16:00 (※ เซสชั่น 13:30 จะไม่เปิดให้บริการในวันที่มีการสาธิตการทำอาหารด้วยน้ำเกลือ)

อย่างไรก็ตาม ถึงแม้ครั้งนี้จะไม่ได้ไปเยือนจริงๆ ก็ตาม แต่เห็นว่ามีจุดให้ลิ้มลองอาหารรสเลิศที่ทำจากเกลืออาโกะอยู่นะคะ! หากคุณสนใจเรื่องอาหารอย่าลืมลองดูเรื่องนี้!

มื้อกลางวัน: การทุบเกลือที่อบด้วยค้อนสำหรับ "ชิโอกามะ (อาหารซึ่งใช้เกลือห่อวัตถุดิบ)" ( โรงแรมคาเมโนอิ อาโกะ )

กิจกรรมแนะนำในอาโกนอกจากเกลือ

แม้ว่าเกลือจะมีบทบาทสำคัญต่อประวัติศาสตร์ของเมืองอาโก แต่ทิวทัศน์ที่สวยงาม สถานที่ทางประวัติศาสตร์ และงานหัตถกรรมแบบดั้งเดิมของเมืองทำให้เมืองนี้กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่คุ้มค่าแก่การสำรวจนอกเหนือจากมรดกการทำเกลือ

อาโกะ มิซากิ ออนเซ็น: สถานพักผ่อนริมทะเลอันผ่อนคลาย

หลังจากทำเกลือเสร็จแล้ว ฉันมุ่งหน้าไปที่ อะโกะมิซากิออนเซ็น ซึ่ง เป็นหนึ่งในบ่อน้ำพุร้อนริมทะเลที่สวยงามที่สุดในพื้นที่นั้น จาก อ่างอาบน้ำแบบเปิดโล่ง นี้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับทัศนียภาพอันสวยงามของ ทะเลภูมิภาคเซโต และผ่อนคลายในอ่างอาบน้ำพร้อมมองดูมหาสมุทรสีฟ้าอันกว้างไกลสุดสายตา น้ำพุร้อนที่อุดมด้วยแร่ธาตุมีคุณสมบัติในการบำบัดและทำให้ผิวของคุณรู้สึกเรียบเนียนและสดชื่นอย่างไม่น่าเชื่อ เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบสำหรับการผ่อนคลายหลังจากเที่ยวชมมาทั้งวัน

บริเวณโดยรอบก็มีเสน่ห์น่าดึงดูดไม่แพ้บ่อน้ำพุร้อนเลยทีเดียว ขอแนะนำให้เดินเล่นชิลล์ ๆ ริมชายฝั่ง เสียงของคลื่น ลมทะเลที่พัดมาพร้อมกลิ่นของท้องทะเล และบรรยากาศอันเงียบสงบ ทำให้เกิดประสบการณ์ที่ผ่อนคลายอย่างยิ่ง ต่อไปนี้เป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่ไม่ควรพลาดในบริเวณใกล้เคียง

ศาลเจ้าอิวัตสึฮิเมะ: ศาลเจ้าที่ซ่อนเร้นพร้อมทัศนียภาพอันตระการตา

ศาลเจ้าอิวาสึฮิเมะอาจเป็นสถานที่ชมพระอาทิตย์ตกที่สวยงามที่สุด!

ศาลเจ้าอิวาสึฮิเมะตั้งอยู่บนเนินเขาเล็กๆ ที่สามารถมองเห็นวิวทะเลได้ ห่างจากบ่อน้ำพุร้อนเพียงระยะเดินสั้นๆ คนในท้องถิ่นจำนวนมากมาที่ศาลเจ้าแห่งนี้เพื่อขอพรเรื่องความรักและการแต่งงานที่มีความสุข และเอมะ (แผ่นอธิษฐาน) ไม้รูปหัวใจก็เป็นภาพที่พบเห็นได้ทั่วไปในศาลเจ้า

คิราคิราซากะ: ถนนที่ซ่อนเร้นและเต็มไปด้วยเสน่ห์ริมทะเล

บันไดเนินเขาประกายแวววาว

ใต้ศาลเจ้าเล็กน้อย ให้มองหา Kirakira-zaka ซึ่งเป็นทางเดินอันสวยงามที่นำไปสู่ชายทะเล "คิราคิระ" แปลว่า "ประกายระยิบระยับ" และอธิบายถึงการที่แสงแดดสะท้อนจากมหาสมุทร คนในพื้นที่เล่าว่าเจ้าของร้านอาหารในบริเวณใกล้เคียงเป็นคนคิดชื่อนี้ขึ้นมาและก็ได้ใช้ชื่อนี้มาจนทุกวันนี้

บริเวณนี้มีบรรยากาศเหมือนอยู่ในภาพยนตร์ มีถนนแคบๆ ร้านกาแฟไม้ และบรรยากาศริมทะเลที่เงียบสงบ

วิธีการเดินทางไปบริเวณบ่อน้ำพุร้อนอาโกะมิซากิ

หากคุณนั่งรถไฟสาย JR Ako จากสถานี Himeji คุณจะมาถึงสถานี Banshu Ako ในเวลาเพียง 30 นาที จากนั้นขึ้นรถบัส Shinki มุ่งหน้าสู่ Misaki ไปยังป้ายสุดท้าย ป้ายรถบัส Misaki บ่อน้ำพุร้อนตั้งอยู่ห่างจากป้ายรถประจำทางโดยใช้เวลาเดินเพียง 5 นาที และเวลาเดินทางทั้งหมดจากฮิเมจิประมาณ 50 นาที ทำให้เป็นทางหนีที่ง่ายดายไปสู่ประสบการณ์บ่อน้ำพุร้อนที่ผ่อนคลายริมทะเล

ไม่มีเวลาเหรอ? ลองสัมผัสประสบการณ์งานฝีมือท้องถิ่นใกล้สถานี

หากคุณไม่มีเวลาขึ้นรถบัสไปที่ Ako Misaki Onsen หรือ Ako Marine Science Museum แต่ยังต้องการสัมผัสประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครใน Ako เราขอแนะนำให้ไปเยี่ยมชม Gijutsu Kenshū Kōbō Tsumugu เวิร์คช็อปนี้ตั้งอยู่ใกล้กับสถานี Banshu Ako และมีส่วนช่วยอนุรักษ์เทคนิคของ Ako Dantsu

ความสัมพันธ์ระหว่างอะโกะดันสึกับการผลิตเกลือ

ตามที่กล่าวไว้ในตอนต้นของบทความ การทำเกลือเป็นอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ในอาโกและต้องใช้แรงงานหนักมาก สตรีจำนวนมากที่ไม่สามารถทำงานหนักได้จึงหันมาทอผ้าดันสึอะโกะเพื่อช่วยเหลือครอบครัว ส่งผลให้การผลิตเกลือและอะโกะดันสึได้รับการพัฒนาควบคู่กันไปจนกลายเป็นอุตสาหกรรม 2 อย่างที่หยั่งรากลึกในประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของภูมิภาค

ขั้นตอนการผลิตของอาโกะ ดันสึ

"Dantsu" แปลว่า "พรม" และอาจจะยากที่จะเชื่อว่า Ako Dantsu ถูกสร้างโดยผู้หญิงที่ชื่อ Kojima Naka เพียงคนเดียว เธอได้รับแรงบันดาลใจจาก Wanli dantsu (พรม) ของจีน และทดลองและทดสอบเป็นเวลา 20 กว่าปี ก่อนจะนำ Ako Dantsu ออกสู่ตลาดเชิงพาณิชย์ในที่สุดในปี พ.ศ. 2417 สิ่งประดิษฐ์ที่ก้าวล้ำของเธอคือการพัฒนาเครื่องทอฝ้ายแบบดั้งเดิมของภูมิภาคให้ดีขึ้น ช่วยให้สามารถออกแบบที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น นวัตกรรมทางเทคโนโลยีนี้ทำให้ Ako Dantsu ได้รับความนิยมอย่างมาก

ที่เวิร์คช็อปเทคนิคและการฝึกอบรม Tsumugu ซึ่งอยู่ห่างจากสถานี JR Banshu Ako ไป 10 นาทีโดยการเดิน นักท่องเที่ยวสามารถสังเกตช่างฝีมือและนักเรียนทอพรมอันวิจิตรบรรจงเหล่านี้ กระบวนการผลิตนี้เกี่ยวข้องกับเทคนิคขั้นสูง 2 แบบ ได้แก่ "ฮาซามิ" และ "สึมามิ" ซึ่งทั้งสองอย่างนี้ต้องอาศัยความแม่นยำในระดับสูงมาก

ใช้เวลามากกว่าหนึ่งวันในการทำผ้าชิ้นเล็กๆ นี้!

ฉันตัดสินใจลองทอผ้าด้วยตัวเองและจองเซสชันปฏิบัติจริง และพูดตรงๆ ว่ามันเกือบจะทำให้ฉันน้ำตาซึมเลย ความยากของขั้นตอนนี้ล้นหลามมาก ในการที่จะเป็นปรมาจารย์ นักเรียนจะต้องฝึกฝนเป็นเวลา 5 ถึง 10 ปี และอาจต้องใช้เวลานานถึง 1 ปีจึงจะเย็บพรมได้ 1 ผืน เมื่อพิจารณาจากทั้งหมดนี้ จึงไม่น่าแปลกใจที่ราคาขั้นต่ำของพรมอะโกะดันสึจะเกิน 1 ล้านเยน ซึ่งถือว่าเป็นราคาที่สมเหตุสมผลมากเมื่อพิจารณาจากปริมาณงาน 1 ปีของช่างฝีมือ

ฉันตัดสินใจลองทอผ้าด้วยตัวเองและจองเซสชันที่ให้ฉันได้สัมผัสประสบการณ์จริง

พูดจริงๆ กระบวนการนี้มันน่าท่วมท้นมาก!

ฉันหวังเพียงว่าฝีมืออันวิเศษนี้จะคงเติบโตต่อไป หากคุณอยู่ที่อาโก ฉันขอแนะนำให้แวะมาในวันอื่นๆ ที่ไม่ใช่วันอังคาร (ซึ่งเป็นวันเดียวที่เวิร์คช็อปปิด) เพื่อชมงานศิลปะด้วยตนเอง

พิพิธภัณฑ์โมโมอิ

หากต้องการเข้าใจ Ako Dantsu ให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น เราขอแนะนำให้ไปเยี่ยมชม พิพิธภัณฑ์ Momoi นี่เป็นพิพิธภัณฑ์เล็กๆ แต่มีเสน่ห์ที่จัดแสดงชิ้นส่วนพรมอาโกโบราณ เครื่องมือทอผ้าแบบดั้งเดิม และงานหัตถกรรมท้องถิ่นอื่นๆ

ภายในพิพิธภัณฑ์มีความสวยงาม

พรมอาโกะ ดันสึ ที่พิพิธภัณฑ์โมโมอิ

พิพิธภัณฑ์โมโมอิไม่เพียงมีสิ่งทอเท่านั้น แต่ยังเป็นที่เก็บสะสมเครื่องปั้นดินเผาโบราณและอุปกรณ์ชงชาที่สวยงามซึ่งมีอายุย้อนกลับไปถึงสมัยเอโดะและเมจิอีกด้วย พิพิธภัณฑ์ยังจัดแสดง Unkayaki ซึ่งเป็นเครื่องปั้นดินเผาที่หายากที่ผลิตในอาโกอีกด้วย ชามชาอุนกะยากิได้รับความนิยมอย่างสูงเนื่องจากมีสีสันโทนดินอบอุ่นและงานฝีมืออันประณีต

วิวจากสวน

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดประการหนึ่งของพิพิธภัณฑ์โมโมอิคือสวนญี่ปุ่นอันเงียบสงบ สวนแห่งนี้เป็นที่อยู่ของ "ซุยคินคุตสึ" (กระดิ่งน้ำ) หลายอันที่ส่งเสียงดนตรีอันไพเราะเมื่อถูกหยดน้ำ ฟังเสียงที่ผ่อนคลายและเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์การทำสมาธิที่แท้จริงเพื่อปลอบประโลมจิตใจของคุณ ยังมีกิจกรรมพิเศษอื่นๆ อีกมากมายที่เราอยากจะแนะนำ แต่เราจะไม่ลงรายละเอียดมากเกินไปในที่นี้ เพียงแค่สัมผัสประสบการณ์เหล่านั้นด้วยตัวคุณเอง!

สรุป

เราเดินทางมาถึงเมืองอาโกะด้วยความหวังที่จะได้เรียนรู้เกี่ยวกับการทำเกลือ แต่เมื่อกลับมาที่นี่กลับรู้สึกชื่นชมกับศิลปะและความงามของประเพณีที่สืบทอดกันมาตั้งแต่สมัยโบราณเป็นอย่างยิ่ง จากพื้นผิวอันละเอียดอ่อนของพรม Ako dantsu ไปจนถึงทัศนียภาพทะเลอันเงียบสงบที่ Ako Misaki Onsen เมืองนี้มอบเสน่ห์แห่งความเงียบสงบที่จะอยู่กับคุณไปอีกนานแม้ว่าคุณจะจากไปแล้วก็ตาม

แม้ว่านี่จะเป็นครั้งแรกของฉัน แต่ฉันแน่ใจว่าฉันจะกลับมาอีกแน่นอน — ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อดอกซากุระจะเปลี่ยนเมืองริมทะเลแห่งนี้ให้กลายเป็นทะเลสีชมพู มีผู้คนพลุกพล่านน้อยลง มรดกทางวัฒนธรรมอันล้ำค่า และทิวทัศน์ที่สวยงาม รวมกันทำให้เกาะอาโกะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมแทนจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวที่พลุกพล่านของญี่ปุ่น

และนี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้นเท่านั้น ความใกล้ชิดของเกาะอาโกะกับสถานที่ท่องเที่ยวอันน่าสนใจอื่นๆ ในจังหวัดเฮียวโกทำให้ที่นี่เป็นฐานที่มั่นที่เหมาะสำหรับการสำรวจที่เจาะลึกยิ่งขึ้น ฉันจะแบ่งปันสิ่งนั้นในบทความถัดไป!