[นาโกย่า] ร้านกาแฟเก่าแก่ที่สุดของ นาโกย่า ที่มุ่งมั่นในการคั่วกาแฟเองที่บ้าน

ถ้ามา นาโกย่า อย่าลืมลองขนมปังปิ้งโอกุระโทสต์ดูนะคะ เราจะพาไปรู้จักร้านกาแฟที่เก่าแก่ที่สุดที่ยังคงหลงเหลืออยู่ ซึ่งเป็นสาขาหนึ่งของร้าน "มิตสึบะ" ลองมาทานอาหารเช้าสไตล์ นาโกย่า ที่ร้านเก่าแก่แห่งนี้ดูไหมคะ

บทความโดย

โรงแรมรีโซล -ชูบุ- [คานาซาว่า, นาโกย่า, กิฟุ]

โรงแรม Risor ของเราสร้างขึ้นเพื่อสานเรื่องราวเฉพาะตัวที่หยั่งรากลึกในแต่ละภูมิภาคและเป็นตัวอย่างย่อของเมือง เช่นเดียวกับเมืองแต่ละเมืองที่มีรูปร่างเฉพาะตัว เมืองแต่ละแห่งก็ต้อนรับผู้มาเยือนด้วยรูปลักษณ์เฉพาะตัวของตนเองเช่นกัน โรงแรมรีโซล ทรินิตี้ คานาซาวะ ~เวลาที่หาได้เฉพาะในเมืองนี้เท่านั้น~ เมืองคานาซาวะซึ่งเป็นเมืองที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคโฮคุริกุนั้นยังเป็นที่รู้จักในชื่อแคว้นคางะแห่งโคคุหนึ่งล้านคนอีกด้วย ประวัติศาสตร์เริ่มต้นขึ้นในปี ค.ศ. 1546 ด้วยหอ Kanazawa Mido ซึ่งสร้างขึ้นโดยผู้นับถือนิกาย Ikko ในช่วงยุคเซ็นโกคุ ภายใต้การปกครองของตระกูลโอโอมินาเอดะ วัฒนธรรมแบบดั้งเดิม เช่น หัตถกรรมและศิลปะการแสดงก็ได้ได้รับการพัฒนา โรงแรมรีโซล ทรินิตี้ คานาซาวะ มุ่งมั่นที่จะถ่ายทอดเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ของเมืองคานาซาวะ ก่อตั้งขึ้นเพื่อเป็นศูนย์กลางการสืบทอดวัฒนธรรมและการพัฒนาเมือง โรงแรม Resol Trinity Kanazawa นำเสนอความเชื่อมโยงอันเป็นเอกลักษณ์ระหว่างประเพณีและวัฒนธรรม สัมผัสช่วงเวลาอันหรูหราที่เต็มไปด้วยความอลังการของโดเมนโคกุล้านแห่งคางะที่ Hotel Resol Trinity Kanazawa “โรงแรมรีโซล นาโกย่า” ～โรงแรมที่สามารถใส่สูทและรองเท้าผ้าใบได้～ โรงแรมสไตล์อเมริกันในเมืองแห่งนี้มีธีม "ชุดสูทและรองเท้าผ้าใบ" รสชาติของดนตรีแจ๊ส ซึ่งเป็นวัฒนธรรมทางดนตรีที่เป็นเอกลักษณ์ของประเทศของเขา กระจายอยู่ทั่วทั้งอาคาร มันสร้างสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างความตึงเครียดและความผ่อนคลาย พื้นที่ได้รับการออกแบบด้วยความใส่ใจในรายละเอียด ตั้งแต่วัสดุไปจนถึงเฟอร์นิเจอร์ วัตถุ และอุปกรณ์ตกแต่ง เป็นเหมือน “แหล่งสังสรรค์สำหรับผู้ใหญ่” ที่เชิญชวนนักเดินทางที่แสวงหาความแท้จริงให้มาสัมผัสประสบการณ์การผ่อนคลายอย่างล้ำลึก โรงแรมรีโซล นาโกย่า เป็นสถานที่อันหรูหราที่คุณสามารถสัมผัสได้ถึงกลิ่นอายของวัฒนธรรมเก่าแก่และความชาญฉลาด โรงแรมพักผ่อนสบายๆ สำหรับผู้ใหญ่ “โรงแรมรีโซล กิฟุ” - สัมผัสวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ที่หล่อเลี้ยงด้วยลำธารอันใสสะอาดด้วยประสาทสัมผัสทั้งห้าของคุณ - ภูเขาเขียวสวยงาม ลำธารอันใสสะอาดที่ดูเหมือนจะชำระล้างแม้แต่จิตวิญญาณของคุณได้ จังหวัดกิฟุได้รับพรให้มีทิวทัศน์ทางธรรมชาติที่สวยงามและมีประวัติศาสตร์อันยาวนานในฐานะเมืองที่อาศัยอยู่ร่วมกับน้ำอย่างกลมกลืน ใช้เวลาเดินเพียง 20 นาทีจากโรงแรม คุณจะพบกับน้ำตกธรรมชาติแห่งเดียวของเมือง ซึ่งได้รับน้ำจากลำธารที่ไหลมาจากภูเขาโมโมดาเกะ ทิวทัศน์จะเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล ไม่ว่าจะเป็นฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว จะทำให้คุณประทับใจใหม่ทุกครั้งที่มาเยี่ยมชม ความรู้สึกของผู้คนที่ฝังตัวอยู่ในน้ำ และอุตสาหกรรมและวัฒนธรรมที่ได้รับการหล่อเลี้ยงผ่านน้ำ โรงแรมรีโซล กิฟุ ให้ความสำคัญกับความสัมพันธ์ระหว่างผู้คนและน้ำ เรื่องราวของ Hotel Risol ถูกผูกโยงเข้ากับเมืองและผู้คน โปรดเพลิดเพลินตามความพอใจ

บริการนี้รวมโฆษณาที่ได้รับการสนับสนุน

HOTEL RESOL NAGOYA

HOTEL RESOL NAGOYA ซึ่งตั้งอยู่ในระยะที่สามารถเดินไปได้จากสถานี นาโกย่า มีพื้นที่ผ่อนคลายที่คุณสามารถอ่านหนังสือและจิบกาแฟได้ ในขณะที่ต้นไม้ในล็อบบี้จะเพิ่มสีสันให้กับแต่ละฤดูกาล

ลองดู HOTEL RESOL NAGOYA

ถนนช้อปปิ้งคาซุทากะ เอ็นโดจิ เป็นที่ตั้งของทัศนียภาพอันงดงามน่าหลงใหล นับตั้งแต่ที่อิเอยาสุข้ามคิโยสุ ย่านนี้เจริญรุ่งเรืองมาตั้งแต่สมัยโบราณ ตั้งอยู่ริมแม่น้ำโฮริคาวะและถนน มิโน และได้รับการพัฒนาเป็นเมืองแห่งวัดและศาลเจ้า ปัจจุบัน นอกจากร้านค้าเก่าแก่ที่ก่อตั้งขึ้นในสมัยเมจิแล้ว ยังมีร้านค้าใหม่ๆ ที่เป็นเอกลักษณ์อีกมากมาย ตั้งอยู่ นาคามะ ระหว่างสถานี นาโกย่า และปราสาท นาโกย่า ย่า ด้านหน้าประตูวัดนากาคุยามะ เอ็นโดจิ ย่านนี้มีบรรยากาศที่น่าดึงดูดใจและเงียบสงบ แตกต่างจากเมืองสมัยใหม่ที่เรียงรายไปด้วยตึกระฟ้า หลังจากช่วงที่ร้านค้าปิดตัวลง ถนนช้อปปิ้งเอ็นโดจิก็กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง และแม้จะปรับตัวให้เข้ากับยุคสมัยที่เปลี่ยนแปลงไป แต่ก็ยังคงรักษาเสน่ห์ดั้งเดิมเอาไว้

ที่คาเฟ่มัตสึบะ ซึ่งตั้งอยู่ที่หัวมุมถนนช้อปปิ้งเอ็นโดจิ มีลูกค้าแวะเวียนเข้ามาอย่างต่อเนื่อง แม้ในช่วงกลางวันของวันธรรมดา คาเฟ่มัตสึบะมีชื่อเสียงในฐานะร้านกาแฟที่เก่าแก่ที่สุดใน นาโกย่า และยังเป็นสาขาหนึ่งของร้าน "มิตสึบะ" ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของ "โอกุระโทสต์" หนึ่งในเมนูขึ้นชื่อของ นาโกย่า เราจะพาไปสำรวจเสน่ห์ของคาเฟ่มัตสึบะกัน

ร้านกาแฟที่เน้นกาแฟเป็นหลัก

ภายในร้าน Cafe Matsuba ได้รับการออกแบบใหม่ให้สวยงาม แต่ยังคงบรรยากาศชวนให้นึกถึงอดีต กลิ่นหอมของกาแฟสดอบอวลไปทั่วร้าน และเวลาผ่านไปอย่างช้าๆ ลูกค้ามีหลากหลายวัย ตั้งแต่วัยทำงานไปจนถึงวัยที่ชอบพูดคุย

“ผมอยากให้ร้านนี้เน้นกาแฟเป็นหลัก”ฟูนาฮาชิ ฟูนาฮาชิ เจ้าของร้านกล่าว ไม่มีเมนูอาหารกลางวัน แต่ทางร้านจะเสิร์ฟอาหารและของหวานที่คัดสรรมาอย่างดี เพื่อให้คุณสามารถดื่มด่ำกับกาแฟซึ่งเป็นหัวใจหลักได้อย่างเต็มที่ เนื่องจากความสดใหม่ของกาแฟที่คาเฟ่มัตสึบะ เมล็ดกาแฟจึงถูกบดและชงหลังจากสั่ง เจ้าของร้านต้องการกาแฟที่มีรสชาติสะอาดสดชื่น การได้ดื่มด่ำกับกาแฟสูตรพิเศษของเจ้าของร้าน ควบคู่ไปกับของหวานในขนาดที่พอเหมาะ จะช่วยให้คุณดื่มด่ำกับรสชาติของกาแฟได้มากยิ่งขึ้น

ความมุ่งมั่นในการคั่วกาแฟที่บ้าน

ฟูนาฮาชิ เจ้าของรุ่นที่สาม ทำงานให้กับบริษัทขายส่งกาแฟให้กับร้านกาแฟ และคลุกคลีกับการคั่วกาแฟมาประมาณ 10 ปีแล้ว ระหว่างที่ยังทำงานให้กับบริษัท เขาได้จัดคลาสเรียนเกี่ยวกับกาแฟและเปรียบเทียบกาแฟหลากหลายชนิด ซึ่งเขาประหลาดใจที่เห็นว่ารสนิยมของแต่ละคนแตกต่างกัน และเขาตระหนักว่าสิ่งสำคัญคืออย่ายึดติดกับความคิดเดิมๆ เกี่ยวกับสิ่งที่ดี ที่คาเฟ่มัตสึบะ พวกเขามีเมล็ดกาแฟหลากหลายประเภท โดยหวังว่าจะให้ลูกค้าได้ลิ้มลองกาแฟหลากหลายประเภทมากที่สุด ฟุนาฮาชิให้ความสำคัญกับกาแฟมากที่สุดคือความสดและการคั่ว เขาอธิบายว่ามีหลายปัจจัยที่สามารถทำลายรสชาติของกาแฟ และรสชาติมักจะเสื่อมลงระหว่างการคั่ว ดังนั้นกุญแจสำคัญของการคั่วกาแฟคือการทำให้แน่ใจว่ารสชาติของกาแฟไม่เสียไป

ถนนช้อปปิ้งเอ็นโดจิและคาเฟ่มัตสึบะ

ถนนช้อปปิ้งเอนโดจิเคยเป็นถนนช้อปปิ้งที่คึกคัก แต่ครั้งหนึ่งเคยเงียบเหงาจนถูกเรียกว่าถนนช้อปปิ้งที่ปิดตัวลง ถึงกระนั้น คาเฟ่มัตสึบะก็ยังคงใกล้ชิดกับชุมชนและให้ความสำคัญกับลูกค้าในท้องถิ่นมาโดยตลอด ฟูนาฮาชิ กล่าวว่าลูกค้าที่แวะเวียนมาทุกวันยังคงมาที่ร้านคาเฟ่มัตสึบะ ส่งต่อมรดกให้กับรุ่นที่สองและสาม คาเฟ่มัตสึบะยังคงเป็นที่รักแม้ว่าจะมีคนเดินผ่านน้อย แต่ ฟูนาฮาชิ เจ้าของร้านกล่าวว่าสิ่งต่างๆ ได้เปลี่ยนแปลงไปในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา

บ้านแถวยังคงหลงเหลืออยู่ทั่วย่านนี้ บรรยากาศย้อนยุคที่ทำให้คุณรู้สึกเหมือนได้ย้อนเวลากลับไปในอดีตได้ดึงดูดความสนใจอีกครั้ง ปลุกความมีชีวิตชีวาให้กับย่านช้อปปิ้งแห่งนี้ “คนหนุ่มสาวจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ กำลังเริ่มต้นธุรกิจในเมืองนี้ และพวกเขากำลังช่วยเติมสีสันให้กับย่านช้อปปิ้งแห่งนี้”ฟูนาฮาชิ กล่าวพร้อมรอยยิ้ม ย่านช้อปปิ้งเอนโดจิไม่ได้กำลังอยู่ในระหว่างการปรับปรุงหรือเปลี่ยนแปลงกะทันหัน แต่กำลังค่อยๆ กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง และร้านมัตสึบะคาเฟ่ซึ่งเป็นที่รักยิ่งมายาวนานยังคงสนับสนุนวิถีชีวิตของผู้คนในเมืองมาจนถึงทุกวันนี้

ชื่อร้าน : คาเฟ่ มัตสึบะ

เบอร์โทรศัพท์ : 052-551-0669

ที่อยู่: 1-35-14 จังหวัดไอจิ นิชิ-คุ นาโกย่า เขตนิชิ เมืองนาโกย่า 451-0042

การเดินทาง: เดิน 4 นาทีจากสถานี Kokusai Center บนรถไฟใต้ดินสาย Sakuradori

อินสตาแกรม: https://www.instagram.com/matsuba1933

*รายละเอียดเวลาเปิดทำการและวันปิดทำการ โปรดดูที่ลิงก์ด้านบน

สรุป

ครั้งนี้เราขอแนะนำร้านกาแฟเก่าแก่ที่ต่อยอดมาจากร้าน Ogura Toast ดั้งเดิม คุณจะได้ลิ้มลองกาแฟดริปสูตรพิเศษของเจ้าของร้านและ Ogura Toast Tart ซึ่งหาซื้อได้เฉพาะที่นี่เท่านั้น หากมาเที่ยว นาโกย่า อย่าลืมแวะมานะคะ

พักที่ HOTEL RESOL NAGOYA

บทความโดย

โรงแรมรีโซล -ชูบุ- [คานาซาว่า, นาโกย่า, กิฟุ]

จังหวัดอิชิคาวะ

เนื้อหาในบทความนี้อ้างอิงจากการเก็บข้อมูลในช่วงเวลาที่เขียนบทความ อาจมีการเปลี่ยนแปลงของรายละเอียดสินค้า บริการ ราคาในภายหลังได้ กรุณาตรวจสอบกับสถานที่นั้นอีกครั้งก่อนการไปใช้บริการ
นอกจากนี้ บทความอาจมีลิงก์โฆษณา โปรดพิจารณาอย่างรอบคอบก่อนตัดสินใจซื้อหรือจอง

หน้าเว็บไซต์นี้ใช้เครื่องมือแปลภาษาอัตโนมัติบางส่วน