[การท่องเที่ยวเชิงอุตสาหกรรม] ท่องไปในประเพณีของ ซาไก– สัมผัส "งานฝีมือ" ที่ร้านตีเหล็ก

• สารบัญ
• ซาไก Cutlery and Blacksmiths คืออะไร?
• รายละเอียดทัวร์
• เอริค เชอวาลิเยร์ ช่างตีเหล็กจากฝรั่งเศส
• มาดูทัวร์กันดีกว่า!
• มาลองตีเหล็กกันเถอะ
• ทัวร์ชมสถานที่
• วิธีการติดต่อเรา

ซาไก Cutlery and Blacksmiths คืออะไร?

ใบมีดแบบดั้งเดิมจาก โอซาก้า ซาไก ผลิตขึ้นโดยการตีเหล็กอ่อนและเหล็กกล้าเข้าด้วยกัน เพื่อให้ได้ใบมีดที่ทั้งทนทานและคมกริบ เทคนิคการตีและการลับคมได้รับการสืบทอดจากช่างฝีมือรุ่นสู่รุ่น และได้รับการยกย่องอย่างสูงจากเชฟทั่วโลก โดยใบมีดเหล่านี้ได้รับการยกย่องให้เป็น "งานฝีมือดั้งเดิม" ของชาติ ช่างตี ซาไก จะใช้เหล็กให้ร้อนแดงและตีซ้ำๆ ด้วยค้อนจนเกิดประกายไฟเพื่อตีโลหะ การตีแต่ละครั้งจะทำให้เกิดเสียงที่แตกต่างกัน ซึ่งช่างฝีมือจะใช้เสียงนั้นเพื่อประเมินสภาพของใบมีด

ในทัวร์นี้ คุณไม่เพียงแต่จะได้เห็นขั้นตอนการตีเหล็กอย่างใกล้ชิดเท่านั้น แต่ยังได้สัมผัสประสบการณ์การเหวี่ยงค้อนลงบนเหล็กอย่างสุดกำลังอีกด้วย นับเป็นโอกาสพิเศษที่จะได้สัมผัสพลังแห่งการทำงานอันทรงพลังและความลึกซึ้งของเทคนิคแบบดั้งเดิมไปพร้อมๆ กัน

รายละเอียดทัวร์

เอริค ช่างตีเหล็ก ซาไก จะมาแนะนำประวัติศาสตร์และเสน่ห์ของการตีเหล็กใน ซาไก พร้อมแบ่งปันประสบการณ์ส่วนตัว นอกจากการพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการเลือกถ่านและวิธีการวัดอุณหภูมิของเหล็กแล้ว คุณยังสามารถสัมผัสประสบการณ์การตีเหล็กด้วยการตีเหล็กด้วยค้อนจริง และชมวิธีการทำมีด เขาจะอธิบายสั้นๆ เกี่ยวกับจุดสำคัญที่ควรพิจารณาเมื่อเลือกมีดและวิธีการดูแลรักษา สถานที่แห่งนี้คือสถานที่แห่งประสบการณ์และการเรียนรู้ที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่สามารถเพลิดเพลินได้

▪ราคา: เริ่มต้นที่ 22,000 เยน (รวมภาษี) ต่อชั่วโมง / อัตราแบบกลุ่ม

▪จำนวนคน: 1 ถึง 20 คน

▪เวลา: ประมาณ 60 ถึง 90 นาที

▪เนื้อหา:

・ประสบการณ์การตีเหล็ก + การสังเกตการณ์ (ประสบการณ์: สูงสุด 2 คน)

(ตัวอย่าง) ประสบการณ์สำหรับ 4-7 คน: ประมาณ 2 ชั่วโมง / 44,000 เยน (รวมภาษี)

・เฉพาะการสังเกตการณ์: สูงสุด 20 คน

▪การรับสมัคร: ล่วงหน้าสูงสุด 1 เดือน

*ข้อมูลมีให้บริการเป็นภาษาอังกฤษ ฝรั่งเศส และญี่ปุ่น (ไม่จำเป็นต้องมีการแปล)

หากต้องการสอบถามกรุณาคลิกที่นี่ (ภาษาญี่ปุ่น, ภาษาอังกฤษ)

เอริค เชอวาลิเยร์ ช่างตีเหล็กจากฝรั่งเศส

เอริค เดิมทีมาจากฝรั่งเศส มีความหลงใหลในภาษาและวัฒนธรรมญี่ปุ่น จึงเดินทางมาญี่ปุ่นในปี 2012 เขาฝึกฝนฝีมือการตีเหล็กกรรไกรที่ซาสึเกะ ใน ซาไก และได้เรียนรู้เทคนิคแบบดั้งเดิม เพื่อเป็นเกียรติแก่ความสำเร็จของเขา เขาได้รับรางวัล "Star of Hope" จากรัฐบาลฝรั่งเศสในปี 2015

หลังจากฝึกฝนมาประมาณห้าปี เขาได้รับแต่งตั้งให้เป็นผู้ประสานงานพัฒนาช่องทางการขายต่างประเทศของศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรม เมืองซาไก และปัจจุบันประจำอยู่ที่พิพิธภัณฑ์ ซาไก โดยให้คำแนะนำแก่นักท่องเที่ยว บรรยาย และมีส่วนร่วมในกิจกรรมประชาสัมพันธ์ในต่างประเทศ เขามีบทบาทสำคัญในฐานะสะพานเชื่อมเสน่ห์ของมีดตีขึ้นรูป ซาไก ไปทั่วโลก

มาดูทัวร์กันดีกว่า!

นี่คือตัวอย่างทัวร์ ขั้นตอนการทัวร์มีดังนี้:

เริ่มต้นด้วยการจุดไฟและการเตรียมการ ⇒ ประสบการณ์การตีเหล็ก/การสังเกตการทำมีด

ต่อไปนี้เราจะมาแนะนำทัวร์

ขั้นตอนแรกของการตีเหล็กคือการจุดไฟ เราผสมถ่านบินโจตันซึ่งก่อให้เกิดควันและกลิ่นเพียงเล็กน้อย เข้ากับถ่านขี้เลื่อยที่ระบายอากาศได้เพื่อควบคุมเปลวไฟ เราใช้ถ่านขี้เลื่อยแบบกลวงเพื่อให้ควบคุมความเข้มของไฟได้ง่ายขึ้น

เอาล่ะ มาจุดไฟกันเถอะ เมื่อเปลวไฟลามไปถึงถ่าน มันจะระเบิดเป็นแสงสีแดงพร้อมเสียงแตกพร่า เป็นสัญญาณการเริ่มต้นของโลกแห่งการตีเหล็ก

ปัจจุบัน แก๊สถือเป็นวิธีหลักในการให้ความร้อนกับถ่าน แต่ที่นี่ เอริคใช้เครื่องมือที่เขาประดิษฐ์ขึ้นเองเพื่อเป่าลมด้วยมือ เหมือนกับวิธีดั้งเดิม อากาศจะถูกเป่าจากอุปกรณ์ทางด้านซ้ายไปยังเตาทางด้านขวา ทำให้อุณหภูมิของถ่านค่อยๆ สูงขึ้นและเกิดไฟขึ้น

ถ่านจะค่อยๆ เปลี่ยนสีเมื่อถูกความร้อนขึ้น จนในที่สุดก็เรืองแสงสีแดง เมื่อได้ชมการเปลี่ยนแปลงนี้อย่างใกล้ชิด คุณจะอดไม่ได้ที่จะหลงใหลในความชาญฉลาดของช่างฝีมือเหล่านี้

เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นถึงระดับหนึ่ง ก็ถึงเวลาใส่เหล็กเข้าไป อุณหภูมิภายในเตาเผาสูงกว่าที่คิด และอาจสูงถึง 800 องศา

ในที่สุด คุณก็หยิบค้อนขึ้นมาและเริ่มตี เมื่อนำค้อนไปวางบนเหล็กที่ร้อนแดง คุณจะได้ยินเสียงดังปัง และรูปร่างก็ค่อยๆ เปลี่ยนแปลงไป สัมผัสได้ถึงน้ำหนักและความร้อนจากทั่วทั้งร่างกาย นี่คือช่วงเวลาที่คุณจะได้สัมผัสโลกของช่างฝีมืออย่างแท้จริง

มาลองตีเหล็กกันเถอะ

ในประสบการณ์นี้ คุณจะได้ลองทำพวงกุญแจเหล็กด้วยตัวเอง โดยการตีและบิด คุณจะได้สร้างผลงานต้นฉบับของคุณเอง

เอาล่ะ เริ่มกันเลย เริ่มจากจุดไฟตามคำแนะนำของเอริคก่อน

เอริคช่วยเราตรวจสอบสภาพของไฟ ระหว่างที่เรากำลังก่อไฟ เขายังสอนสุภาษิตและเกร็ดความรู้เล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับเหล็กของญี่ปุ่นให้เราด้วย เขาดูเหมือนจะรู้เรื่องญี่ปุ่นมากกว่าคนญี่ปุ่นส่วนใหญ่เสียอีก และอารมณ์ขันของเขาก็ทำให้เราหัวเราะกันเป็นบางครั้ง ไม่เพียงแต่ประสบการณ์จะสนุกเท่านั้น แต่บทสนทนาก็สนุกเพลิดเพลิน และเวลาก็ผ่านไปอย่างรวดเร็ว

คุณสามารถหยิบค้อนขึ้นมาตีเหล็กได้ด้วยการทุบเพียงครั้งเดียว "ว้าว ง่ายจัง!" คุณอาจจะแปลกใจ แต่คุณจะรู้สึกเหมือนเป็นช่างฝีมือตัวจริง เหล็กเย็นตัวลงและแข็งตัวในพริบตา ดังนั้นการตีแต่ละครั้งจึงเป็นความท้าทายที่หนักหน่วง! นี่คือช่วงเวลาที่คุณจะรู้สึกถึงคำกล่าวที่ว่า "ตีเหล็กตอนยังร้อน" อย่างแท้จริง

เมื่อใช้ค้อนตีหลายๆ ครั้งและปรับแต่งอย่างละเอียด รูปทรงก็ค่อยๆ เป็นรูปเป็นร่างขึ้น ออกมาเนียนกว่าที่คาดไว้มาก และฉันก็รู้สึกภาคภูมิใจเมื่อทำชิ้นงานนี้เสร็จ

สุดท้าย ทาออยล์ทับให้เรียบร้อย! ชิ้นงานอาจเปลี่ยนเป็นสีดำทันทีหลังการทา แต่นี่เป็นปรากฏการณ์ธรรมชาติที่ไม่เป็นอันตราย เกิดจากผงเหล็กและฟิล์มออกไซด์ เมื่อฟิล์มน้ำมันแห้งสนิท ชิ้นงานจะมีผิวมันเงา และคุณสามารถนำกลับบ้านได้ทันที

ทัวร์ชมสถานที่

โอเค ร้านขายมี ซาไก ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ ซึ่งสร้างขึ้นในช่วงปลายยุคเอโดะ มีสิ่งอำนวยความสะดวกที่พักพิเศษที่สามารถให้เช่าสำหรับแขกโดยเฉพาะ

นอกจากนี้เอริคยังจะพาเราทัวร์สวนอย่างสนุกสนาน โดยอธิบายถึงความชาญฉลาดเบื้องหลังการออกแบบและเสน่ห์ของพืชที่เติบโตในสวนนั้น

ไม่เพียงแต่คุณจะได้สัมผัสประสบการณ์การตีเหล็กเท่านั้น แต่ยังได้เรียนรู้ประวัติศาสตร์ของ ซาไก และเยี่ยมชมสถานที่ทั้งหมดอย่างละเอียดอีกด้วย กิจกรรมนี้เป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยวต่างชาติ และเป็นกิจกรรมที่สนุกสนานและเพลิดเพลินได้ง่าย เอริค ผู้ซึ่งเชี่ยวชาญภาษาญี่ปุ่น อังกฤษ และฝรั่งเศส จะคอยให้คำแนะนำ เพื่อให้คุณเข้าร่วมได้อย่างง่ายดาย

วิธีการติดต่อเรา

1. กรุณากรอกข้อมูลที่จำเป็นในแบบฟอร์มด้านล่างนี้และติดต่อเรา

2. เราจะติดต่อคุณจาก "industrial.tourism@nankai.co.jp" ภายใน 3 วันทำการ

หากต้องการสอบถามกรุณาคลิกที่นี่ (ภาษาญี่ปุ่น, ภาษาอังกฤษ)

กรุณาติดต่อเราหากต้องการสอบถามเกี่ยวกับวันที่ว่างหรือข้อมูลทัวร์โดยละเอียด!