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【山形】隱身大自然享受美食與美酒!最具話題性的溫泉飯店3選

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作者 MATCHA-PR

山形 2020.12.17 收藏

美食與溫泉是造訪山形時不可錯過的體驗,其中盛產水果的「上山溫泉」、以生猛海鮮為名的「庄内・鶴岡」、充滿懷舊夢幻氛圍的「銀山溫泉」,各地皆擁有時尚感設計且能品嚐美食與美酒的溫泉飯店。

擁有眾多特色溫泉鄉的山形縣

受惠於地形的優勢,以銀山溫泉為首,山形縣內的溫泉資源豐富,可說是溫泉愛好者必訪的日本縣市之一!以下小編將要嚴選3間各具不同特色的網美系溫泉飯店,來向大家介紹!

1、隱藏於大自然的療癒系溫泉飯店「御宿 森之音」

御宿 森之音

隱身於山形縣上山溫泉鄉山林之中的「御宿 森之音(おやど 森の音)」溫泉旅館,是由當地知名的旅館企業古窯集團於2016年所創建。營運開始以來,隨即以極簡暗色系的灑落裝潢、靜謐又高雅的氛圍,吸引了許多日本年輕族群前來住宿。

御宿 森之音

全館共14個房間,皆以榻榻米配上低層床架,來營造出舒適的和風摩登風格。房內的大片窗戶讓入住者的視線能與大自然輕鬆接軌,身處其中就宛若與森林融為一體。

御宿 森之音

Picture courtesy of 御宿 森之音
「御宿 森之音」的大浴場分為兩處,一處為可以感受朝陽璀璨光線的室內浴池「陽」,另一處則是能夠靜心仰望星空的室內・露天浴池「月」。「陽」浴池所配備的奈米噴霧三溫暖設施,會以負離子的噴霧來包覆全身,讓緊繃的身心獲得釋放。
※目前由於新冠肺炎的影響,奈米噴霧三溫暖暫時停止開放。

御宿 森之音

Picture courtesy of 御宿 森之音
在美食體驗方面,飯店嚴選肉質軟嫩、油花分佈均勻的山形牛、米澤牛,並按照當季的入貨狀況隨選提供鹿肉、鴨肉等等野味,讓客人可以享受到各種不同的肉類料理。並以講究的土鍋炊煮方式來提供山形的品牌白米飯「つや姫」。

御宿 森之音

Picture courtesy of 御宿 森之音
每年4月10日至20日前後,飯店旁的櫻花會以最漂亮的春裝來迎接每一位住客

為了襯托出料理的美味,餐廳隨時備有由專業侍酒師所推薦的7款山形產葡萄酒。各道料理的口味鮮美不說,其宛若藝術作品般的擺盤,讓許多住客拍照拍到不忍心吃下肚。

御宿 森之音

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2、漂浮於水田之上的絕景溫泉飯店「SHONAI HOTEL SUIDEN TERASSE」

SHONAI HOTEL SUIDEN TERASSE

山形縣西北方的庄内平原受惠於出羽三山※的雪水滋潤,因此土壤肥沃利於種植稻米,是全國首屈一指的米倉。開業於2018年的溫泉飯店「SHONAI HOTEL SUIDEN TERASSE」,就像是一艘太空船似地漂浮於庄内地區鶴岡市的水田之上,其獨樹一格的外觀吸引了許多人前來攝影。
※出羽三山(でわさんざん):山形縣內的三座靈山,月山(がっさん)、羽黒山(はぐろさん)、湯殿山(ゆどのさん)的總稱。

SHONAI HOTEL SUIDEN TERASSE

飯店找來了以使用紙管素材見長,且曾經榮獲號稱建築界諾貝爾獎「普立茲克建築獎」坂 茂大師來擔任設計,他為了讓飯店設施可以融合於當地的田園風情,除了建築的基礎、核心部位以外,皆使用了貼近於周遭環境的木造建材。為了讓住客可以感受到飯店就像是漂浮於水田之上,還特地將接待櫃檯設置於擁有寬闊挑高空間的2樓。

SHONAI HOTEL SUIDEN TERASSE

Picture courtesy of SHONAI HOTEL SUIDEN TERASSE
全館目前擁有119間客房,其中大受觀光客歡迎的房型,就是擁有附設陽台可以飽覽田園風光的房型(DOUBLE ROOM WITH TERRACE&VIEW),毫無遮蔽物、開放感十足的視野,讓住客一秒心曠神怡。

SHONAI HOTEL SUIDEN TERASSE

飯店的泡湯設施呈現小巨蛋的形狀,以粉色磁磚為主軸的女湯(室內)位於建築的中央部分,使用藍色磁磚的男湯(室內・露天)則環繞於建築的外圍部分。2020年8月還增設了女性專用的露天湯池,可以欣賞無垠的藍天與星空可說是最大的賣點!

SHONAI HOTEL SUIDEN TERASSE

Picture courtesy of SHONAI HOTEL SUIDEN TERASSE
飯店對於餐飲服務也十分講究,部分使用了自社農園所栽種的貝比生菜、小番茄等新鮮蔬菜之外,還嚴選使用山形牛、庄内豬、山形草本雞等在地生產的肉類。另外,還常時備有庄内地區18間酒藏的日本酒以及山形縣內14間酒窖的葡萄酒。

SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE

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3、獨樹一格的藝術系溫泉旅館「銀山溫泉 藤屋」

銀山溫泉 藤屋

Picture courtesy of 藤屋
擁有懷舊氣息的銀山溫泉以夢幻白銀雪景而聞名全世界,然而在當地眾多溫泉旅館之中,創業超過400年的「銀山溫泉 藤屋」卻擁有俐落時尚的外觀,散發出與眾不同的存在感。

銀山溫泉 藤屋

Picture courtesy of 藤屋
原來此旅館在2006年聘請了日本建築界的要角隈研吾大師來負責建物的裝修工程,在他嶄新的設計思維之下,大量採用了花窗玻璃、簀虫籠(すむしこ)、和紙等元素,來營造出非日常空間的住宿環境。在前往房間的途中,甚至無法找到房間號碼或門把,散佈於館內的各種巧思為的就是要顛覆旅客的日常感受。
※簀虫籠(すむしこ):使用4mm厚度的竹片所製成的屏幕。

銀山溫泉 藤屋

Picture courtesy of 藤屋
目前館內擁有8間客房,每間均面向銀山川,皆可眺望溫泉老街的景色、聆聽川流的水聲。可以看得見樑柱的挑高天花板,搭配上暖色系的間接照明,毫無多餘擺設的極簡空間,讓人舒適到忘卻了時間的流逝。

銀山溫泉 藤屋

Picture courtesy of 藤屋
旅館提供了檜木、竹子、地下、石頭、半露天5種風格各異的個人浴池,讓住客可以不用在意別人的眼光獨享泡湯時光。其中,半露天的個人浴池,可以直接感受到山間的清爽氣息,還能自由調整窗格來打造出屬於自己的空間。

銀山溫泉 藤屋

料理內容會隨季節變更,請依當日提供的內容為準。(Picture courtesy of 藤屋)
餐飲的部分以會席料理的套餐方式來提供,主菜以魚料理為中心,像是牡丹蝦、花枝、鮪魚等當季鮮魚的生魚片拼盤、串燒河魚都是經常出現的佳餚,另外還有機會品嚐到猶如粉雪融化般口感的尾花澤牛陶板燒料理。

銀山溫泉 藤屋

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想要泡溫泉的話,就到山形吧!

除了上述的上山溫泉、銀山溫泉之外,像是藏王溫泉、溫海溫泉、肘折溫泉等地也都是山形縣內不可錯過的溫泉聖地!若是你喜歡泡溫泉的話,山形縣絕對會是你的日本旅遊首選!

Written by Chen
Sponsored by Yamagata Prefecture

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