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『岡山』連桃太郎也想品嚐!?吉備糰子創始店「廣榮堂」夢幻時蔬套餐

『岡山』連桃太郎也想品嚐!?吉備糰子創始店「廣榮堂」夢幻時蔬套餐

作者 YANGHANA

岡山 2021.01.06 收藏

岡山市中心最具特色的風景,非穿梭於街道的路面電車莫屬!岡山路面電車僅有兩條線路,主要是岡山居民的日常通勤工具,一條前往東山,另一條則到清輝橋。大多旅客都只會搭乘東山線,往岡山城、後樂園參觀,但東山線上的景點不只如此!就讓小編帶你搭乘東山線,前往桃太郎吉備糰子創始店「廣榮堂」,吃一頓和菓子師傅提供的商業午餐吧!

在創始老店「廣榮堂」,來一盒收買打鬼隊員的吉備糰子吧

桃太郎

說到岡山伴手禮必買的吉備糰子,你不能不知道廣榮堂,廣榮堂創立於1856年,是岡山吉備糰子的始祖店,吃上一口便可品嚐岡山160幾年來的老滋味。

吉納言

廣榮堂的本店位於岡山路面電車東山線的中納言站一旁,上下車就直接在路面的綠色區塊裡,搭乘方式像公車卻其實是電車的奇妙體驗。

在和菓子店吃到精緻商業套餐,是否搞錯了什麼!?

廣榮堂本店

從中納言站下車,可以看見「廣榮堂本店」跟「廣榮堂武田」兩間和菓子老舖,到底最先由誰創店已不可考,但可以確定的是,不管哪一間的吉備糰子都很美味可口喔!

吃午餐

小編這次要帶大家來到「廣榮堂本店」品嚐數量限定的商業套餐「ひねもす御膳」。

商業套餐

2019年才重新裝潢的廣榮堂本店,保留日式和菓子的工房之外,還增加日式茶屋空間,依四季節氣提供不同的餐點服務,除了一般的點心套餐之外,小編力推ひねもす御膳,餐點每日數量限定,是想吃還不一定吃得到的夢幻逸品。

店家提供預約服務,預約電話請參考此頁面。(ひねもす御膳 1400日圓)

墨筆字

ひねもす御膳的菜單,是在和紙上以墨筆字書寫,介紹每一道菜的名稱,光是這一點小細節,就讓人感受到每一道菜都是用心呈現給客人的感覺。

糯米飯

主食是鋪滿秋季蔬菜的竹籠蒸煮糯米飯

番薯

附上飯杓跟小碗,讓你可以優雅品嚐每一口吸滿高湯的香氣米飯。小編最難忘的是甘甜的蒸番薯,綿密的口感,讓人想大喊只有一片怎麼夠!

白味增

接下來是炸茄子佐白味噌湯,日本的味噌分為紅味噌、淡色味噌、白味噌,其中白味噌最溫和醇厚,鹽分較低,搭配炸茄子的軟嫩口感,在冷冷的天裡喝上一口,覺得身心都被溫暖了。

豆腐

再來是配菜的芝麻豆腐,這是一道外表精緻,卻無法形容的美妙滋味,雖然是豆腐,但是一口咬下外皮飽滿有彈性,芝麻的香味滿溢於嘴中,像是甜點又像鹹食的一道配菜。

無花果

最後是茄子與無花果拌芝麻的小菜,這又是一道新的味覺享受。從來不知道原來茄子跟無花果也能如此搭配,與其說是小菜,小編覺得更像是一道鹹味的水果甜食,水煮茄子的柔順口感與無花果的香氣,毫無違和的搭配讓人食慾大開。

抹茶

飯後甜點,當然是和菓子店的招牌點心「上生菓子」,上生菓子一般是日本茶席間搭配著濃茶一起享用的點心,造型會依照節氣或宴席,以各種優雅的造型登場,而菓子裡頭大多會是甜滋滋的白豆沙餡,搭配起濃郁的抹茶,可說是相輔相成的好滋味。

木頭空間

「廣榮堂本店」的用餐空間特別以全木頭打造設計,是希望客人可以感受木造空間所帶來的舒適氛圍,讓旅客可以放鬆享受每一道美食。

吉備糰子 廣榮堂本店

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結語

伴手禮

吃飽喝足後,不如外帶一些點心伴手禮吧!店內除了一般的禮盒外,還有散裝的點心可以購買,想要嘗試不同口味的旅人,可以參考一下喔!

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