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【橫濱】『馬車道十番館』以美食再現明治時期風華燦爛的一頁

橫濱自1859年開港以來就成為日本主要的貿易樞紐之一,為橫濱帶來了西方色彩的文化以及建築,時至今日也可以在橫濱市區看到許多歷史的痕跡。這一次小編走訪的是位於橫濱的「馬車道十番館」餐館,館內除了提供美味餐點外,也保存了許多開港後的文物、浮世繪等,絕對是來橫濱不可錯過的口袋名單之一!
2022.06.30

紀念明治100年的馬車道十番館

橫濱 馬車道 餐廳

JR關內站附近徒步約6分鐘,馬車道十番館這五層樓高的紅磚建築非常具有辨識度,門口右側有復古風的電話亭,以及印有「牛馬飲水」字樣的水槽,據說19世紀的橫濱陸上交通還是以牛車、馬車為主,飲水槽則是當時給動物飲水用的。

在1967年橫濱的定食老舖之一「勝烈庵」在此開了第十號分店,之後「横浜十番館」的館名獨立,裡面每層樓從咖啡廳、酒吧、法式餐廳到宴會廳,雖有不同目的卻以沉穩的一貫風格款待著各式的客人。

【橫濱】充滿大正風情的西式餐酒館『馬車道十番館』

整棟建築是為了紀念明治100年而建,重現明治時期的西洋館保留許多橫濱開化時期的文物,更是日本開創瓦斯事業企業家ー高島嘉右衛門家的舊址。

不僅整棟建築極力保留住當時的風貌,就連餐點部分,全部的料理包含甜點與飲品都還是維持開店當初的做法,雖然傳統作法繁複,老闆強調除了無可避免的奶油等原料之外,再難也想把最初的做法、味道和口感留住,是老闆長久以來的堅持。

探訪馬車道十番館的每一樓層

再現『橫濱』最風華燦爛的明治時期ー『馬車道十番館』洋食館

走進店門映入眼簾的是兩層樓挑高的大廳,右側是咖啡廳的座位,在這裡可以享用輕食、甜點以及飲品,空間十分舒適沒有壓迫感,桌椅十分乾淨,但可以看出上面刻畫著歷年客人的痕跡。

座位區的玻璃隔板上印著身穿西服的男女以及帆船、熱氣球等,呼應了橫濱當時的港口風情以及西化的風潮。

【橫濱】『馬車道十番館』

二樓是英國風酒場,在吧檯和櫥櫃裡面擺滿了各式各樣的酒,相信懂得品酒的人可以在這裡享受一個美好的微醺夜。

【橫濱】『馬車道十番館』

三樓是提供法式餐點的餐廳,人氣的餐點包含「文明開化牛排」等,除了固定的套餐之外也有期間限定的菜單,詳情可至馬車道十番館的官方網站查詢。四、五樓則是包場用的空間,作為是婚宴、公司尾牙等聚會派對場地使用。

【橫濱】昭和復古風濃厚的西式餐酒館『馬車道十番館』

空間中充滿了復古的家具、繪畫以及擺飾,牆上掛了許多描繪開港時橫濱盛況的浮世繪,看到西式的帆船以及服裝以浮世繪的筆觸呈現,形狀特別的椅子據說是當時帆船上使用的。

【橫濱】充滿大正風情的西式餐酒館『馬車道十番館』

值得一提的是在二樓以上的樓層皆有小包廂,而包廂的命名也別有巧思,例如百合花(リリー)是神奈川縣的縣花;玫瑰(ローズ)是代表橫濱市的市花;海鷗(カモメ)則是融合了海港文化的風情,相當有趣。

深入喫茶室開店當時的美味

【橫濱】昭和復古風濃厚的西式餐酒館『馬車道十番館』

皇家布丁990日幣(含稅)、手沖咖啡748日幣(含稅)
馬車道十番館一樓的喫茶室菜單包含了咖哩、輕食、甜點以及咖啡等,這次小編點是人氣菜單的十番館皇家布丁以及十番館自製手沖咖啡。
布丁的形狀的發想則是來自橫濱著名的地標紅色倉庫,配上了多種水果以及兩種口味的冰淇淋,豐富整體的配色。

【橫濱】昭和復古風濃厚的西式餐酒館『馬車道十番館』

手沖咖啡配有糖、鮮奶以及生奶油,無論是喜歡黑咖啡還是拿鐵,都可以依自己的口味喜好去做調整。

【橫濱】昭和復古風濃厚的西式餐酒館『馬車道十番館』

特別的是在咖啡淋上鮮奶油的喝法,類似於奧地利的維也納咖啡,鮮奶油本身的微鹹與咖啡香融合出意外的風味,小編非常推薦!

【橫濱】昭和復古風濃厚的西式餐酒館『馬車道十番館』

除了現場甜點蛋糕之外也有販賣西式小點心,上面印有馬車道十番館的花紋,也是許多當地人作為伴手禮的好選擇。

結語

【橫濱】昭和復古風濃厚的西式餐酒館『馬車道十番館』

馬車道十番館是充滿海港風情的地方,在這裡可以感受到開港後文化融合的氛圍,在館內也可以發現許多當時的古董,如果是對明治時期,西洋文化為橫濱帶來何種變化有所興趣的人,絕對不能錯過的一家店!
感謝馬車道十番館 協助採訪

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馬車道十番館

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本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。