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【橫濱】『馬車道十番館』以美食再現明治時期風華燦爛的一頁
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橫濱自1859年開港以來就成為日本主要的貿易樞紐之一，為橫濱帶來了西方色彩的文化以及建築，時至今日也可以在橫濱市區看到許多歷史的痕跡。這一次小編走訪的是位於橫濱的「馬車道十番館」餐館，館內除了提供美味餐點外，也保存了許多開港後的文物、浮世繪等，絕對是來橫濱不可錯過的口袋名單之一！
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紀念明治100年的馬車道十番館
JR關內站附近徒步約6分鐘，馬車道十番館這五層樓高的紅磚建築非常具有辨識度，門口右側有復古風的電話亭，以及印有「牛馬飲水」字樣的水槽，據說19世紀的橫濱陸上交通還是以牛車、馬車為主，飲水槽則是當時給動物飲水用的。
在1967年橫濱的定食老舖之一「勝烈庵」在此開了第十號分店，之後「横浜十番館」的館名獨立，裡面每層樓從咖啡廳、酒吧、法式餐廳到宴會廳，雖有不同目的卻以沉穩的一貫風格款待著各式的客人。
整棟建築是為了紀念明治100年而建，重現明治時期的西洋館保留許多橫濱開化時期的文物，更是日本開創瓦斯事業企業家ー高島嘉右衛門家的舊址。
不僅整棟建築極力保留住當時的風貌，就連餐點部分，全部的料理包含甜點與飲品都還是維持開店當初的做法，雖然傳統作法繁複，老闆強調除了無可避免的奶油等原料之外，再難也想把最初的做法、味道和口感留住，是老闆長久以來的堅持。
探訪馬車道十番館的每一樓層
走進店門映入眼簾的是兩層樓挑高的大廳，右側是咖啡廳的座位，在這裡可以享用輕食、甜點以及飲品，空間十分舒適沒有壓迫感，桌椅十分乾淨，但可以看出上面刻畫著歷年客人的痕跡。
座位區的玻璃隔板上印著身穿西服的男女以及帆船、熱氣球等，呼應了橫濱當時的港口風情以及西化的風潮。
二樓是英國風酒場，在吧檯和櫥櫃裡面擺滿了各式各樣的酒，相信懂得品酒的人可以在這裡享受一個美好的微醺夜。
三樓是提供法式餐點的餐廳，人氣的餐點包含「文明開化牛排」等，除了固定的套餐之外也有期間限定的菜單，詳情可至馬車道十番館的官方網站查詢。四、五樓則是包場用的空間，作為是婚宴、公司尾牙等聚會派對場地使用。
空間中充滿了復古的家具、繪畫以及擺飾，牆上掛了許多描繪開港時橫濱盛況的浮世繪，看到西式的帆船以及服裝以浮世繪的筆觸呈現，形狀特別的椅子據說是當時帆船上使用的。
值得一提的是在二樓以上的樓層皆有小包廂，而包廂的命名也別有巧思，例如百合花（リリー）是神奈川縣的縣花；玫瑰（ローズ）是代表橫濱市的市花；海鷗（カモメ）則是融合了海港文化的風情，相當有趣。
深入喫茶室開店當時的美味
皇家布丁990日幣（含稅）、手沖咖啡748日幣（含稅）
馬車道十番館一樓的喫茶室菜單包含了咖哩、輕食、甜點以及咖啡等，這次小編點是人氣菜單的十番館皇家布丁以及十番館自製手沖咖啡。
布丁的形狀的發想則是來自橫濱著名的地標紅色倉庫，配上了多種水果以及兩種口味的冰淇淋，豐富整體的配色。
手沖咖啡配有糖、鮮奶以及生奶油，無論是喜歡黑咖啡還是拿鐵，都可以依自己的口味喜好去做調整。
特別的是在咖啡淋上鮮奶油的喝法，類似於奧地利的維也納咖啡，鮮奶油本身的微鹹與咖啡香融合出意外的風味，小編非常推薦！
除了現場甜點蛋糕之外也有販賣西式小點心，上面印有馬車道十番館的花紋，也是許多當地人作為伴手禮的好選擇。
結語
馬車道十番館是充滿海港風情的地方，在這裡可以感受到開港後文化融合的氛圍，在館內也可以發現許多當時的古董，如果是對明治時期，西洋文化為橫濱帶來何種變化有所興趣的人，絕對不能錯過的一家店！
感謝馬車道十番館 協助採訪
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