【靜岡美食】富士山和伊豆的祝福：靜岡北山農場和鈴木香菇園介紹

位於日本靜岡縣富士宮市的美麗城市北山農園和位於伊豆山區的鈴木香菇園，充分利用了各地區豐富的自然風光，提供優質食材。這是對西伊豆LOQUAT 當地食材的介紹。

受富士山庇佑的北山農場

北山農場位於日本靜岡縣美麗的富士宮市，是富士山腳下的一片神秘之地。這片土地被譽為可以一邊感受四時的變化一邊收穫豐收的莊稼的地方。北山農場使用最少的有機肥料種植有機蔬菜。

兼任攝影師的平垣正明種植的蔬菜是美味又美麗的寶石，讓您可以安心享用。富士山的肥沃土壤和泉水，以及鼴鼠、蚯蚓等動物，在豐富的自然環境中種植了100多種蔬菜、穀物、藥材。您還可以品嚐到不常見的品種，例如特殊的西紅柿和稀有的香草。沒有兩種蔬菜的形狀相同，而且都是風景如畫的蔬菜。您可以享受這個農場的蔬菜的季節變化，享受新鮮的味道。

在北山農場，為了充分利用自然的力量，我們盡可能不使用化肥和農藥，採用與自然共存的耕作方法。我們在與富士山的泉水和當地生物共存的同時，種植健康美味的蔬菜。因此，北山農場的蔬菜具有與其他蔬菜稍有不同的風味和新鮮度。

傳統與創新共存的鈴木香菇園

分佈在伊豆山區的鈴木香菇農場是一個精心種植傳統原木香菇的香菇農場。這個香菇農場由鈴木雅也經營了四代，在接近自然的環境中培育蘑菇，經過長時間的積累，蘑菇的鮮味變得濃密多汁。

原料只有香菇、木材和水。原木林被砍伐，原木被切成適當的長度，接種蘑菇真菌，剩下的只是等待。一旦蘑菇充分生長，就會受到雨、風、寒冷等季節變化的刺激，香菇就會準備生長。然後，將原木浸泡在水中過夜並放置幾天后，它就會開始生長。
另外，乾香菇所用的香菇是堆放的，沒有泡水，自然生長。這使得它們特別健壯、肉質而且個頭大。

鈴木香菇園作為家族傳統傳承下來。在保留傳統方法的同時，我們還採用新技術來提供最優質的香菇。鈴木先生對自己的產品感到自豪，他說：“我可以安心地餵養我的孩子和親人。”由於其獨特的香氣和風味，這種香菇不僅用作菜餚，而且用於各種菜餚中。

對西伊豆枇杷成分的熱愛

在西伊豆枇杷，我們在菜餚和酒吧利口酒中使用這些當地食材。您可以以最好的方式享用日本大自然孕育的食材。
這種做法尊重日本的傳統和自然，並將其魅力最大化。我們希望海外的人們也能體驗到這種獨特的味道和美麗。請享受日本大地所產出的素材的力量。

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枇杷西伊豆

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