開始計畫旅程吧
【日本小百科】跨年蕎麥麵
「跨年蕎麥麵(年越しそば)」是於12月31日(大晦日)除夕晚間食用蕎麥麵的日本傳統習俗。
「跨年蕎麥麵(年越しそば)」是於12月31日(大晦日)除夕晚間食用蕎麥麵的日本傳統習俗。
為什麼要在大晦日這天吃蕎麥麵呢?
跨年蕎麥麵的習俗據說源自於江戶時代。其來源眾說紛紜,有人認為是因為蕎麥麵較其他麵類易切,因此含有斬斷今年一整年厄運的意思。
另外,此項風俗也含有蕎麥麵對身體好,希望能健健康康迎新年,或能像細長的麵體一樣活得長長久久的長壽願望在裡面。
古時的細工師(裝飾傢具的職人)會利用捏成團的蕎麥粉蒐集散落的金粉,因此據說也含有「招來金錢」、讓財運上升的含意。
要在大晦日的什麼時候吃?
最普遍的時段是12月31日深夜、午夜12點前食用。
但也會視地區或家庭不同而改變,有些地方會在晚餐時吃跨年蕎麥麵,也有地方是元旦1月1日食用。
跨年蕎麥麵的意義在於斬斷厄運,因此據說在除夕夜跨到新年之間的中途時段食用的話是不吉利的。此外,不小心吃剩也可能導致金錢運惡化,所以若吃不太下時請事先少裝一點吧。
日本傳統跨年並非煙火或跨年晚會等熱絡喧鬧的活動,而是與家人邊聆聽除夜鐘響(除夜の鐘:於大晦日深夜敲響寺廟的鐘108下,代表人類煩惱數目的佛教儀式)邊吸食蕎麥麵的莊嚴溫暖時光。若有機會於日本家庭參加跨年的話,請務必與當地人一起徹夜體驗,並食用跨年蕎麥麵試試看。
我們的最新動態!臉書專頁:Matcha 與在地人同趣的日本旅遊指南
Main image by Pixta
本記事的資訊基於筆者當時的調查和撰寫。文章發佈後,產品或服務的內容和價格可能會有變更,在使用時請再次事前確認。
此外,記事內可能包含分潤與廣告連結,在購買或預訂產品之前,請謹慎考慮。