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輕井澤必買伴手禮  果醬人氣名店三選

輕井澤必買伴手禮 果醬人氣名店三選

長野 2016.12.10 收藏

來輕井澤觀光的遊客,幾乎每個人都提著大包小包的果醬,究竟輕井澤的果醬魅力之處在哪?為何大家來到這裡都會不由自主地帶了一推果醬回去?讓Matcha小編為大家揭開輕井澤果醬的迷人之處。

作者 Mikina

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輕井澤所處的長野縣內有很多果園,所以當地店家利用地利之便,將這些品質良好的水果加工,做成天然無添加的果汁、果醬或是其他水果製品,而果醬一直是輕井澤的人氣特產,每家店都使出看家絕活,製作出當店特有的風味果醬來吸引遊客,Matcha小編今天特別挑選三家輕井澤果醬名店跟大家介紹。

澤屋(沢屋,SAWAYA)

輕井澤必買伴手禮-果醬名店大集合

輕井澤最知名的果醬店,成立於1952年,原本是舊輕井澤的一家小水果店,在當時輕井澤的傳教士以及遊客們的建議下,開始製作無添加・低糖度的果醬。澤屋的原則是「使用當季的水果」「保持水果的原味」「全部是日本國產、無添加物」,因此利用的都是新鮮剛摘下來的水果,不經冷凍立刻做成果醬,所以澤屋以工廠沒有冷凍庫引以為傲!在這樣嚴格要求下所製作出來的果醬,當然是非常美味,而且無任何化學添加物,天天吃也非常安心!

輕井澤必買伴手禮-果醬名店大集合

放眼望去,滿滿的果醬!全部約有50種。

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輕井澤必買伴手禮-果醬名店大集合

店裡設有一個小專區擺著網路人氣話題商品:草莓牛奶果醬!吃得到草莓的顆粒與牛奶的香醇,難怪深受大家的喜愛!推薦給吃膩純草莓果醬,想要點變化的人,絕不會讓你失望喔!

Cerfeuil

輕井澤必買伴手禮-果醬名店大集合

位於舊輕井澤商店街上的白色西洋風小店。有別於其他店家的包裝,漂亮的玻璃罐搭配簡單有設計感的標籤,時髦的產品常被各種流行雜誌介紹,非常適合送禮!而且不光是產品外表漂亮,果醬的美味也絕不輸老店!

輕井澤必買伴手禮-果醬名店大集合

一樣是使用日本當季的水果,並以不添加化學物的手工製作過程,做出美味的果醬。口味相當多樣化,光是蘋果口味,就有純蘋果、蘋果奶油、蘋果焦糖三種,也有鹹的蔬菜抹醬,像是香蒜鯷魚醬、羅勒醬、和風芝麻美乃滋蔥醬等,不愛吃甜味果醬的人也可以試試。

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輕井澤必買伴手禮-果醬名店大集合

布丁果醬,吃起來有布蕾的口感,香甜又滑順,就好像在吃布丁一樣!但是又像果醬般地好塗抹,十分的特別!

中山的果醬(中山のジャム)

輕井澤必買伴手禮-果醬名店大集合

創立於1905年的老店,創始者中山丈平從外國傳教士學到果醬的製作法,至今開店已超過一百年,種類雖然沒有像其他店家那麼多樣化,但因為保有傳統的風味與單純的口感,也十分受到歡迎。長野縣代表的巨蜂葡萄所製成的葡萄果醬、使用輕井澤特產的大黃、以及八重櫻的果醬都是店裡的人氣商品,店裡約有30種口味的果醬。

輕井澤必買伴手禮-果醬名店大集合

除了果醬、果汁、水果乾外,也有販售當地野菜醃製而成的醬菜。

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輕井澤必買伴手禮-果醬名店大集合

藍莓果醬,在高原涼爽氣候下孕育出的藍莓所製成的果醬,可以吃到藍莓果粒的口感,是店裡的人氣商品喔!

用果醬回味日本的水果

輕井澤必買伴手禮-果醬名店大集合

來到果醬的戰場輕井澤,是不是看得眼花撩亂,不知從何選起呢?其實因為使用了當地新鮮的水果,幾乎每家店都不會讓人失望;除了名店之外,還有很多小鋪或農場手工製作果醬販售,有別於大量製作的商品,別有風味,也很值得一試!許多店家還大方提供客人試吃。相信大家來到輕井澤,一定可以找到自己喜歡的果醬。因為防疫的關係,旅遊時,水果無法帶回國,來瓶輕井澤的果醬,回國後就可以繼續品嚐日本香甜的水果囉!

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本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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