小心別誤闖! 到日本各飲酒場所前該了解的幾件事

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日本人入夜下班後就是要成群結隊去喝一杯, 是日劇很常出現的場景, 來到日本旅遊, 是否想要體驗日本的飲酒文化? 喜歡小酌一杯的朋友前來日本旅遊時有機會的話可以體驗一下! 只是大街上琳瑯滿目的居酒屋、酒吧、小酒館與酒店...種類繁多, 光看招牌看不懂到底是什麼店, 又不敢大膽闖進去, 到底該怎麼分辨比較好?

作者

Matcha Admin

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日本人入夜下班後就是要成群結隊去喝一杯, 是日劇很常出現的場景, 來到日本旅遊, 是否想要體驗日本的夜文化? 喜歡小酌一杯的朋友前來日本旅遊時有機會的話可以體驗一下! 只是大街上琳瑯滿目的居酒屋、酒吧、小酒館...種類繁多, 光看招牌看不懂到底是什麼店, 又不敢大膽闖進去, 到底該怎麼分辨比較好?

飲酒場所種類分別及比較

Photo by eiji ienaga

日本飲酒文化盛行, 最常看到的飲酒場所就是居酒屋、立ち飲み（站著吃喝的居酒屋）、呑み処、バー、バル（Bar）、ラウンジ（Lounge）、スナック（Snack Bar）、パブ（Pub）等幾種比較常見的種類。進去消費前最好弄清楚店家性質再走進去, 不然不小心走錯就糗大了!

最安全！居酒屋、立ち飲み、呑み処

【居酒屋】在日本拼酒，沒有比「居酒屋」更適合的地方了
主要以提供酒類為主, 再搭配一些和食料理, 屬於傳統日本飲食店, 營業時間主要在晚間18:00~隔日凌晨都有。大部分提供傳統日本料理小菜, 有些店會有披薩、薯條等西式餐點出現, 酒類則有日本酒、啤酒、果實酒、燒酒、沙瓦、簡單雞尾酒等。居酒屋裝潢通常以傳統和風為主, 環境單純, 男女老少皆宜前往。

滿滿的異國風情！バー、バル（Bar）

主要以提供酒類為主, 搭配一些西式料理, 屬於歐美式酒吧, 營業時間從白天至隔日凌晨都有。以啤酒、各式雞尾酒、威士忌、白蘭地、葡萄酒、各式洋酒等為主。多數バー只提供酒類, 櫃台有男女調酒師為客人調製飲料加上與客人聊天互動, 有些バー還會放置撞球台、射飛鏢等器材提供客人娛樂, 客源以年輕人居多。

バル除了提供酒類飲料外, 還有一些義式料理、西班牙小菜等可單點。バル由於裝潢以歐風為主氣氛佳, 西式料理精緻, 深受年輕人及女性歡迎。
只是除了正常的Bar以外, 日本奇奇怪怪的Bar也越來越多了, ゲイバー（Gay Bar）、ガールズバー（Girl's Bar）等從名字就可以簡單判斷, 不要走錯囉!

喝氣氛走情調！ラウンジ（Lounge）

可分為三種。一種是機場Lounge, 提供簡單飲食, 讓過境旅客等待、休息的空間, 環境單純。

另一種是飯店酒店渡假村的Lounge, 提供飲食及多種酒類, 讓住宿旅客休息、放鬆、小酌一杯、享受氣氛的場所, 有時候還會有樂器演奏可欣賞。

第三種Lounge則是有女性接待的店, 接待方式主要是一同坐在沙發聊天飲酒, 提供酒類及下酒零嘴為主, 沒有料理, 很多店家都可以唱卡拉OK。顧客以中年以上男性居多。

媽媽桑來囉～スナック（Snack Bar）

Photo by hajime yoneya
為小酒館, 跟Lounge性質接近, 營業時間通常為20:00~隔日凌晨, 有女性接待的店, 女性在櫃台或是沙發區跟客人飲酒聊天唱歌。主要提供酒類及下酒零嘴, 不提供料理。Snack Bar幾乎什麼酒類都有提供, 只是通常都是一些成本很便宜的酒, 想喝好一點的酒可是要多掏出幾張鈔票呢!

一不小心就差很多！パブ（Pub）

Photo by pixta
原義為英式酒吧, 在日本則有越來越多風化場所的名字也會取名Pub, 在百貨公司美食街或商業區的大街上看到的English Pub或Irish Pub通常從窗外可看到店內情形, 也會提供西式料理, 性質跟Bar比較接近, 是正常的Pub。

而風化場所的Pub通常位於紅燈區, 或位置隱密, 暗藏小巷, 外觀看不見店內情況, 但從招牌可以辨別, 例如招牌有性感女性照片或可疑的名字通常就是風化場所。

日本酒吧小常識

有女性接待的日本Snack Bar及Lounge跟居酒屋一樣, 進去消費都會有不請自來的下酒菜或零嘴, 有些居酒屋還可以拒絕不要買, Snack Bar及Lounge可是沒辦法拒絕, 若有接待的女性過來與您聊天, 雖然不是硬性規定, 但以潛規則來說應該要請她喝飲料或酒類（她會自己調製, 乾杯完一起邊聊天邊喝酒）, 帳單當然是算在客人頭上囉。
一般來說歐美式酒吧不會有那些不請自來的小菜, 點多少就付多少, 不過若您選擇坐在吧檯, 調酒師或服務員跟您聊天的話也可以請他們喝一杯。