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一切從幸福的雞蛋開始,藏身東京近郊的蛋料理專門店「eggg」 

一切從幸福的雞蛋開始,藏身東京近郊的蛋料理專門店「eggg」 

東京 2017.05.03 收藏

東京的鬆餅店多不勝數,最有名的莫過於bills、Egg’n Things、gram和幸福的鬆餅,但是這些人氣餐廳往往都要花很長的時間排隊,而且餐點動輒1000日圓以上。這次抺茶小編帶你去位於東京近郊的「eggg」咖啡廳,這裡不僅有口味不輸名店的厚鬆餅,還有各式各樣的蛋料理如鯛魚燒、布丁等,重要的是1000日圓有找喔!

作者 Fung

東京的鬆餅店多不勝數,最有名的莫過於bills、Egg’n Things、gram和幸福的鬆餅,但是這些人氣餐廳往往都要花很長的時間排隊,而且餐點動輒1000日圓以上。這次抺茶小編帶你去位於東京近郊的「eggg」咖啡廳,這裡不僅有口味不輸名店的鬆餅,還有各式各樣的蛋料理,重要的是1000日圓有找喔!

一切從幸福的雞蛋開始

「eggg」咖啡廳藏身於東京近郊小平巿花小金井,以販售雞蛋料理為主,但是雞蛋的英文是「egg」,為什麼店的名字會叫「eggg」呢?原來有這樣的含意:

「e」: eat,幸福的基本由吃開始
「g」: good price,用便宜的價錢,販售優質的商品
「g」: good choice,只提供高品質的商品
「g」: good smile,所有的服務只為了顧客的笑容

一切從幸福的雞蛋開始

店內天花板採用紅白間條帳篷,充分利用自然光,牆身為木頭設計,裝潢雖然簡單,但營造出悠閒午後的氣氛!

現點現做的熱騰騰鬆餅

一切從幸福的雞蛋開始

說了這麼久,終於要介紹這次的主角法式焦糖布丁鬆餅!在表面塗上了厚厚的奶黃醬,再用火槍把表面微微烤焦,最後灑上糖粉,色香味俱全的鬆餅就大功告成了!為確保每份餐點的品質,「eggg」堅持現點現做,剛剛烤好的熱騰騰鬆餅,加上在表面流動的奶黃醬,光用看的就已經覺得幸福啦!

法式焦糖布丁鬆餅 650日圓

一切從幸福的雞蛋開始

「eggg」亦提供各種糖漿,有楓葉、巧克力、香檸蜜糖和藍苺等可供選擇,而小編這次選了楓葉糖漿。

加糖漿 30-200日圓

一切從幸福的雞蛋開始

除了糖漿外,還可以加冰淇淋,「eggg」的冰淇淋也是採用自家農場生產的雞蛋製作,因為加入雞蛋的關係,所以「eggg」的香草冰淇淋比一般的顏色要深一點點。

加冰淇淋 150日圓

一切從幸福的雞蛋開始

當小編把冰淇淋放上鬆餅時,奶黃醬竟然流下來了,這畫面真是讓人食慾大開!

一切從幸福的雞蛋開始

把鬆餅切開後還有驚喜,裏面竟然還有一層奶黃醬!切開的瞬間,奶黃醬就像瀑布一樣的流出來!軟綿綿的鬆餅,配上甜而不膩的奶黃醬,再加上冰淇淋和楓葉糖漿,多重口感,令人停不了口。如果2片鬆餅不夠的話,「eggg」還提供可以追加單點一片鬆餅的菜單喔。

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本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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