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百貨大樓林立的購物街「銀座」。 在如此這般的大都會中央,有一家可以享受古都京都正宗抹茶的店「辻利」!
這裡開始介紹使用了大量正宗抹茶的、辻利獨有的咖啡廳菜單。在長凳上坐下吃很好,一邊逛著銀座一邊吃也很好!請選擇喜歡的地方享受一下看看。
使用了約是普通店裡出售的抹茶奶油冰淇淋2倍抹茶的豪華奶油冰淇淋(含稅價630日元)。這是僅在GINZA SIX能嘗到的限定品!
一口咬下去滿滿都是抹茶的味道。苦味之中也能確實感到的美好味道。而且,撒上的抹茶粉也創造了醇厚的口感。
享受辻利奶油冰淇淋的濃郁抹茶、「粒餡」・「白玉(※1)」・黒砂糖一起熬成的「黑蜜」澆頭Parfait(完美)(含稅價840日元)。加上黑蜜的粒餡和抹茶的組合真是絕配!能夠感受到「和」風的絕品。
※1:白玉……用被稱為白玉粉的米粉做成的團子。
這是爽口甘甜的、人氣很高的「宇治抹茶綠茶」(含稅價380日元)。綠茶是關西經典簡便抹茶飲品。咕嚕咕嚕就喝完了,最適合現在開始熱起來的天氣。如果在銀座逛街累了的話,喝上一杯綠茶稍事休息可能也不錯喲。
「在家也想過把抹茶癮!」的時候,把辻利的濃厚抹茶甜品作為旅遊紀念品買下可好?
圖片提供:片岡物產株式會社
這是僅在銀座店能夠買到的限定甜品「京濃茶Terrine」(含稅價2700日元)。抹茶和熱可可的質地,加上草莓的酸味為配料,味道的確醇厚。
圖片提供:片岡物產株式會社
在旅遊紀念品中人氣也很高的Baumkuchen(年輪蛋糕)「京濃茶Baum」(稅後價2160日元)。抹茶的濃厚使人好像得了虐口症,如果喜歡抹茶的話,這是按捺不住的佳品。
繪有宇治名勝插圖的、極好的焙制袋泡茶插圖罐子。裡面是焙制袋泡茶(※2),放入6袋,含稅價1080日元。包裝優雅,作為送給珍惜的人的旅遊紀念品也很合適喲! 伴隨著美味的茶,讓日本之旅的回憶如花般綻放而出如何?
※2:焙制茶……煎茶等經過焙煎引出茶香的茶。少去了些許苦味和澀味,味道很不錯。外觀為淺棕色。
使袋泡茶更加美味的飲用竅門是,好好地「悶」。注入熱水後加蓋悶上2〜3分,然後搖一搖茶包,能夠最大限度地引出茶的風味!茶包的種類豐富,請找一找試一試喜歡的一種。
日本傳統飲食文化之一的「御茶」。仿佛能夠充分享受這個世界一般的店。來日本旅行時,一定順道來看看如何?
取材協助:辻利 銀座店
作者