『新宿』中央公園旁，集結各種生活形式的綠化旅店THE KNOT TOKYO Shinjuku

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新宿住宿有太多選擇，近期THE KNOT TOKYO Shinjuku重建舊有飯店，每間房間以舒適自在的公園為主題，而窗外正是璀璨夜景的都廳與能欣賞四季之美的新宿中央公園。非住宿者也能享用讓小編連兩天都去造訪，使用北海道天然麵粉的麵包店與世界最古老的香料商茶店。藝廊展示與所有區域的椅子沙發更都是來頭不小的藝術品。

更新日期 : 2020.05.19

住膩了一般商務飯店，但又想維持睡眠品質，享用飯店設施，甚至希望有不同的體驗？如果你跟小編一樣在挑飯店時任性，那2018年8月開幕的THE KNOT TOKYO Shinjuku，也許能滿足上述要求。

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關於THE KNOT TOKYO Shinjuku：就像開放式的公園，歡迎所有人

原住址本來就是飯店，後因建築物老化得以獲得改造面貌的契機，並於2018年以嶄新的姿態再度開幕。由於THE KNOT TOKYO Shinjuku的正對面就是新宿中央公園，因此飯店期許這裡能成為「大家的公園」，不管你的旅行目的，你是住在這座城市還是來自遠方，來享受一晚住宿，或儘管只是來買份早餐都非常歡迎。

而取名為THE KNOT TOKYO Shinjuku則是因為KNOT有著「繫結」的含義，與同時存有多樣文化的新宿並存，定義成在相同空間內交錯各種生活型態的場所。

每天都想造訪的麵包店與tea stand

旅行中留下鮮明記憶的地方通常伴有香氣，可能是飯店，餐廳等，THE KNOT TOKYO Shinjuku將一樓與二樓提供非住宿者也能使用的空間，包括酒吧，麵包店，tea stand，餐廳，會議室等。小編造訪了其中的麵包店與tea stand。

MORETHAN BAKERY

麵包店不只做販售，每日靠職人雙手揉捏推出一盤盤剛出爐麵包的工房也在設施內。每天約提供四五十種以上麵包選擇，並依據職人的創作發想與季節食材迸出色香味俱全的「本日推薦麵包」，這些麵包或許就只賣一次，幾乎是一期一會的味蕾享受。

店家表示吐司是最具代表性的人氣商品，使用產於北海道江別地區，被稱為夢幻小麥的麵粉製作，吃起來外層酥脆，咬下後口感濕潤。另外也有提供完全不使用乳製品的吐司，讓更多人能品嘗到這份美味。

店裡也有販售現做的貝果三明治與古巴三明治，層層疊上的鮮魚蔬菜及濃郁的起司是任誰都無法抗拒，令人垂涎三尺的誘惑。如果有不太敢吃或過敏的食材都可以跟店員商量做些微內容調整。

MORETHAN TEA STAND

誰說麵包一定要配咖啡？這裡就偏偏只提供嚴選的錫蘭茶飲，有紅茶，奶茶與拉茶，並由媲美於評茶師的資深店員現場調製，在等待過程就能聞到療癒的茶香。

小編點了冰白桃奶茶與茉莉刺果番荔枝紅茶，加入清香的白桃與香濃牛奶融合成溫和果香的奶茶適合在下午感到些微疲憊時品嚐。（480日幣）茉莉刺果番荔枝紅茶有清澈的茶湯色澤，散發自然香甜，能舒緩緊繃的情緒。（390日幣）

每個角落都是藝術空間

看似井然有序，其實皆來自不同設計師設計的椅子沙發分佈在飯店一樓與二樓每個角落，選物的唯一準則就是適用於來自不同背景文化的每個人，每一張椅子都有不同功用機能與適合坐下的時機。

二樓藝廊會不定期舉辦攝影展等藝術展覽，可以在樓下選購甜點麵包與茶飲後端到二樓享用，一邊欣賞以影像紀錄不同觀點所看到的都市風情。

如在公園般悠閒的房間

共有十四種房型以上，背包客到家族旅行都能找到理想房間。尤其是最高樓層13F部分的房間因為能一覽高聳的都廳白晝黑夜的獨特景色與中央公園四季變化而人氣不減。

每間房間在書桌上皆放有九州職人手作豬口杯，食用蕎麥麵時的器皿在這能夠自己泡杯一樓TEA STAND的茶包，在房內迎接美好早晨。

無論哪種房型，空間都很寬敞，身材較高壯的男生或家裡有比較活潑的小孩都有足夠的空間活動。

結語

遠離都市的喧囂，享受公園的寂靜與高樓大廈夜景還不夠的話，可以在飯店租借單車，遊走新宿充滿迷人故事性的巷弄。THE KNOT TOKYO Shinjuku隨時等待每一位旅人，製造獨一無二不只是飯店的記憶。

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ザノット東京新宿

160-0023 東京都新宿區西新宿 4-31-1

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感謝THE KNOT TOKYO Shinjuku協助採訪

Written by

miho

東京

旅居東京10年。畢業於世新大學廣播電視電影學系。因為喜歡日本電影而開始學習日文，大學畢業前獨自一人去東京旅行後，便毅然決然到東京留學，就這樣開始以留學生、打工度假、上班族的身分，記錄在日本生活的美好與現實。出版《日本人，搞不懂你ㄋㄟ》、《日本人，你不累嗎？》、《東京美好散策》、《東京時時刻刻》、《歡迎加入一人日劇社》等日本相關書籍。曾任日本時尚雜誌日文編輯、多次為日本觀光局、日本各縣市機關及企業撰寫旅文並擔任講師，推廣日本旅遊及文化，現為MATCHA繁體版總編輯。

部落格：東京不思議な日記粉絲專頁：「東京，不只是留學」 IG:mihowang47

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