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『新橋』無時無刻伴隨茶!房間就是茶室的1899旅店
一出站就能看到東京鐵塔,位於新橋站附近的1899飯店在2018年12月正式開幕。旅店能無時無刻感受日本茶文化,一樓餐廳提供抹茶啤酒,抹茶吐司,抹茶豆乳湯等美食,二樓能欣賞茶師沏茶過程,房間內更有茶具能為自己泡上一杯好茶,色調也以抹茶色為主,宛如茶室一般。
經營飯店與餐飲的老舖品牌龍名館,於2018年12月在一出站便能看到東京鐵塔的地方開設1899旅店,整個空間以「茶」為主題,無論美食或房間,每個所到之處都不經意地注入茶文化。
關於1899旅店與交通位置
1899其實是龍名館的創業年份,因此近幾年因開發出抹茶啤酒而聞名,位於御茶之水的1899餐廳也是旗下企業。而為了能讓更多人體會日本茶文化的美好,決定以飯店的姿態迎接每位客人。
若從地下鐵御成門站出口走出,便能先看到十字路口另一端壯麗的東京鐵塔佇立在前,而從上班族人來人往的新橋站也能徒步走到。從羽田機場搭上計程車的話更是能在約二十分鐘內抵達,地理位置相當方便。
在茶香中甦醒與沈醉的美食餐廳
一樓的DELI&BAR1899東京,每日早晨提供住宿者限定的自助式朝食,主旨為「將喜歡吃的食物,那個也吃一點,這個也吃一些,滿足貪心的一餐」。因此餐點相當豐富,有抹茶吐司,抹茶豆乳熱湯,抹茶起司佐醬烤雞,抹茶醬沙拉,以及每日變化的茶料理小菜。小編每樣都嚐了一遍,最喜歡抹茶豆乳熱湯,茶香中有著濃郁卻溫和暖胃的滋味,越喝越能感受其醇厚。
豐富的各式當季小菜,每樣120日幣起跳,晚上還有限定的下酒菜,而且還提供外帶服務。
餐廳裝潢的最大特色在於茶葉箱子的照明設計,環境也以木色為基調,呈現穩重氛圍。
在茶室check in
刻畫出茶室印象的check in櫃檯在二樓,店員從京都老舖開化堂設計的保鮮茶罐中,取出茶葉後,現在場用茶釜沏出一杯杯日本茶,不妨坐下來小憩一下感受現代茶室。
另外也販售茶包,茶蛋糕等點心。包括新潟名產,以米與砂糖製作的星形金平糖,有多種口味可以配優格,茶,碳酸水一起吃增添風味。
能體驗茶文化的房間
共63間分為四種設計房型,以沒有壓迫感的綠茶色為主色,視覺觀感相當舒適。並且選用擁有450年以上歷史的寢具品牌京都西川的枕頭,維持睡眠品質,消除出差或旅行的疲憊感。
房內的燈光照明仿照刷茶用具外型,從白至黃,能調節喜歡的色溫。
其中小編最中意有類似緣側設計的房型,能自在坐在床邊,眺望城市一角的白晝黑夜。
每間房間都備有四種原創茶包(煎茶,玉露,和紅茶,番茶),每天會從十種中隨機挑選,同時有精緻職人手作茶壺與茶杯組可自由使用。在房內獨享泡茶放鬆時光。
棉質的睡衣繡著茶葉圖案,俏皮中不失穩重,穿起來透氣又合身。
在硬體設施方面,有可免費打國內外通話與免費wifi在住宿期間可帶出房的handy智慧型手機,平常因容量空間不足捨不得下載的app也能盡情下載體驗。(各國語言對應)
結語
以傳統茶室,茶文化精神融合現代感設計的空間,加上將茶不在定義於「喝」,讓「吃茶」得以實現在每種料理中。1899旅店在如此競爭激烈的業界中找到自己獨一無二的風格,將繼續朝向另一個百年款待之路。
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感謝1899協助採訪
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