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kaico大阪珐瑯

【大阪】老屋、珐瑯餐具與咖啡交織的魔幻空間「Kaico Cafe」

大阪 2019.05.24 收藏

位於大阪天神橋筋商店街南端,以昭和老屋改建而成的「Kaico cafe」,不僅可品嚐美味的日本手沖大賽冠軍的淺焙咖啡,還能親手把玩各式日本製珐瑯食器,來到這裡千萬小心手滑!!

作者 TJ

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【大阪】老屋與食器交織的魔幻空間-Kaico Cafe

座落於有日本最長商店街之稱的「天神橋筋商店街」最南端,「Kaico Cafe」隱身在一間小小的老屋裡,安靜地營業著。 雖叫做cafe,但乍看之下是餐具專賣店,直到走入店內,才真正發現這是間別有洞天的咖啡館。

找回餐桌時光

【大阪】老屋與食器交織的魔幻空間-Kaico Cafe

「Kaico」在日語裡有「蠶」的意思。Kaico Cafe老闆竹原小姐同時經營餐具批發公司「Formlady」,有感於近年來在家自炊的人逐漸變少,希望透過餐具,讓大家重新找回做菜的樂趣,於是與日本在地工廠及設計師小泉誠共同合作,開發數個自有品牌餐具系列。

支援在地產業

【大阪】老屋與食器交織的魔幻空間-Kaico Cafe

包括雪平、陶、竹等各式素材的Ambai系列,以及與日本碩果僅存的琺瑯工廠合作,蠶絲白的Kaico琺瑯系列等,都是經典之作。

【大阪】老屋與食器交織的魔幻空間-Kaico Cafe

琺瑯,是在金屬表面裹上玻璃材質的塗層,高溫窯燒而成。兼具金屬導熱快的特性,以及玻璃不怕酸蝕、不影響食物風味的優點。

【大阪】老屋與食器交織的魔幻空間-Kaico Cafe

Picture courtesy of Kaico Cafe
除了自有品牌系列,Formlady也有販售其他精選餐具,像是台灣設計師吳協衡所設計的手滴式琺瑯壺。

天神橋商店街最後的老屋

【大阪】老屋與食器交織的魔幻空間-Kaico Cafe

「Kaico」在日語裡也有「懷古」的意思。竹原小姐某天在天神橋筋商店街附近發現了一棟即將被拆除,前身是當鋪的老屋。捨不得老屋就這樣變成普通的公寓,竹原小姐決定將它打造成零售餐具的咖啡館,這就是「Kaico Cafe」的誕生。

【大阪】老屋與食器交織的魔幻空間-Kaico Cafe

「Kaico Cafe」的主建築物共有兩層樓,一樓是餐具展示區及吧台,二樓除了寬敞的雙人桌及窗邊的單人座,居然還有一間小和室可以躺下來小憩!更驚人的是和室後面還隱藏了小包廂座位,讓每個人都可以找到自在舒服的空間。

【大阪】老屋與食器交織的魔幻空間-Kaico Cafe

一樓往內走是別有洞天的日式庭院座位,以及儲藏室改裝而成的別館座位。

見證時代的小空間

這棟建造於昭和29年(1954年)的老屋,正處於二戰後物資貧脊的時代,許多建料都是就地取材,例如屋子的支柱非整根原木,而是以不同的木材拼接而成。

【大阪】老屋與食器交織的魔幻空間-Kaico Cafe

竹原小姐特別將這些時代的痕跡保留下來,還設置了一個小隔間,保留整修前的牆面、牆上防蟲用的舊報紙,還有未經整理的舊玻璃窗。

【大阪】老屋與食器交織的魔幻空間-Kaico Cafe

此外,別館的吊燈及庭院水池裡的青蛙,都是原本廢棄在老屋的舊物。踏進這裡,不只能看見新生的老屋,也能看見老屋所乘載的歷史。

萌發更多可能

【大阪】老屋與食器交織的魔幻空間-Kaico Cafe

Picture courtesy of Kaico Cafe
竹原小姐請來了2015年日本手沖大賽(JHDC)的冠軍Barista高橋小姐監製店內的咖啡豆,舉辦手沖教室,並且不定時到店親自沖泡咖啡,若是幸運遇上,一定要來上一杯!以Kaico珐瑯壺手沖的淺焙咖啡,呈現溫潤順口的果酸,令人非常驚艷。

【大阪】老屋與食器交織的魔幻空間-Kaico Cafe

本館一樓的空間,除了依季節引進期間限定雜貨外,2019年6月更會進行空間改造,讓來店的人可以坐在吧台看Barista專業身手,更可以親身把玩試用各樣餐具。

【大阪】老屋與食器交織的魔幻空間-Kaico Cafe

本館二樓的空間,也會有小型演奏會、梅酒品評等活動。

結語

天神橋筋商店街雖有許多人造訪,但不一定知道低調的「Kaico cafe」。無論你想來一杯好咖啡,喜歡老房子,憧憬簡約又有質感的餐具,或只是想要一個自在的下午,都歡迎拉開老屋的門,進入「Kaico cafe」的世界。

kaico cafe(カイコカフェ)《天神橋/南森町》【カフェ/ハンドドリップ/珈琲/箕面ビール/古民家/蔵/琺瑯/小泉誠】

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採訪協助:Kaico Cafe

本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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