開始計畫旅程吧
{{ inputValue.start }} - {{ inputValue.end }}
和:
北海道美味不用花大錢！在地內行吃貨的平價美食名單！
本服務包含贊助廣告。
誰說吃北海道美食一定要花大錢？北海道在地道民愛的平價美味你可知道？炸馬鈴薯，炸章魚塊，勾芡什錦炒麵等北海道價格親民的庶民美食小吃這次就來報你知！
大家對於北海道美食的既定印象就是螃蟹、海膽、海鮮丼等高價位奢侈美食，但只要食材品質夠新鮮，簡單加工料理也能變成北海道美食！這次MATCHA小編要介紹當地人愛戴庶民美食小吃，來看看內行吃貨都吃些什麼吧！
1. 芋餅（いももち）
芋餅在北海道的居酒屋或道路休息站很常見。日文的「芋」代表的是馬鈴薯、芋頭、番薯等所有薯類的總稱，「餅」則是麻糬的意思，而北海道芋餅則是「馬鈴薯麻糬」。
北海道芋餅吃起來軟軟QQ，搭配微甜醬油醬汁更能襯托出芋餅的美味，有些芋餅裡頭還會包起司，真是太犯規啦！
2. 炸馬鈴薯（あげいも）
炸馬鈴薯的始祖是北海道「望羊中山休息站」發明的小吃，將整顆綿密甘甜的北海道馬鈴薯削皮，插在竹串沾麵糊下鍋油炸。現在除了望羊中山休息站，北海道其他道路休息站也能吃到炸馬鈴薯喔！
炸馬鈴薯口感就是很熟悉的美式炸熱狗，只是裡頭不是熱狗而是馬鈴薯，雖然聽起來很平凡，但千萬別小看北海道馬鈴薯，親自試一口就知道它的厲害囉！
3. 炸章魚塊（たこザンギ）
炸章魚塊在北海道居酒屋或超商超市熟食區都可以發現它的蹤影。「ザンギ」在北海道指的是炸雞塊的意思，也通稱油炸物為「ザンギ」。使用北海道捕獲的章魚醃漬後下鍋油炸，酥脆外皮包覆著Q彈有嚼勁的章魚，非常適合配酒當宵夜呢。
4. 蒲鉾（かまぼこ）
蒲鉾是日本人日常生活中常吃的魚肉製品的通稱，也就是魚板。位於小樽的「かま栄」是北海道知名的蒲鉾專賣店，有各式各樣的魚肉製品，受到當地人喜愛。小樽之外，札幌或新千歲機場都有店鋪喔！
「かま栄」店裡也提供現炸蒲鉾，例如起司竹輪、美乃滋、蘆筍培根、味噌南蠻等多種口味，其中最受歡迎的口味就是「パンロール」（吐司捲），將吐司捲裹魚漿下鍋油炸，一口咬下麵包香氣與肉鮮甜在嘴裡散發，再搭配啤酒真是過癮！
5. 勾芡炒麵（あんかけ焼きそば）
日本人發明的中華料理勾芡炒麵（什錦炒麵）竟是小樽美食？勾芡炒麵將麵跟料分開做，首先麵要在鍋子燒到有點脆硬，再來炒料勾芡，使用高湯的芡汁搭配上什錦餡料，淋在燒好的麵上就完成啦！香噴噴的炒麵飽足感非常夠呢。
6. 咖哩烏龍麵（カレーうどん）
代表北海道美瑛的當地美食，不能不提到咖哩烏龍麵。美瑛的咖哩烏龍麵有三種型式，第一是咖哩沾麵，第二是焗烤咖哩烏龍麵，第三是咖哩烏龍湯麵。
要稱為美瑛咖哩烏龍麵必須符合一些條件，例如烏龍麵必須使用美瑛產小麥粉及食材等等，最大的魅力就是可以吃到滿滿美瑛產食材的美味。
結語
看似不起眼的食材簡簡單單就蛻變成美食，北海道美食不愧是許多人心中實至名歸的日本第一，下次來北海道除了高價的螃蟹海膽外，不需花大把銀子的平價庶民美食也別錯過！
更多相關文章
我們的最新動態！臉書專頁：Matcha 與在地人同趣的日本旅遊指南
喜歡這篇文章的話記得登入或下載app按收藏喔！
這是由MATCHA編輯部營運的官方帳號。我們的文章都是由MATCHA編輯部實際進行調查和採訪，或者根據可靠的資訊來源撰寫而成。
本記事的資訊基於筆者當時的調查和撰寫。文章發佈後，產品或服務的內容和價格可能會有變更，在使用時請再次事前確認。
此外，記事內可能包含分潤與廣告連結，在購買或預訂產品之前，請謹慎考慮。
特輯
More
