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喚醒創造力的東京咖啡店「珈琲之香」
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位於東京都小平市的「珈琲之香」，是受到當地人喜愛的知名喫茶店。是個能在鑲嵌玻璃的檯燈及藝術品粧點的店內將身心放鬆，又能喚醒沈睡在體內創造性的場所。當然也別錯過店主細心沖泡的咖啡喔。
作者
Tokyo
自2016年以来，我一直是MATCHA的编辑。我被能乐等日本表演艺术所吸引，因此来到了这个国家。而我每天都能学到关于日本文化的一切，这就是让我留在这里的原因。
自2012年以来，我一直在学习池坊流的生花和表千家的茶道。我在工作之外写的短篇小说和戏剧评论可以在综合文学网站“文学金鱼”上阅读。
只屬於自己的「秘密基地」
你有在想要沉思，或是想充充電的時候喜歡去的地方嗎？
美麗大自然環繞的風景勝地、海邊，或是自己的房間。想必誰都有只屬於自己的“綠洲”。
對於小編來說我的綠洲就是「珈琲之香」。是一間位於東京小平市的咖啡店。不僅能品嚐美味的咖啡，同時也是能讓人湧現靈感的地方。為各位介紹這間店的特別之處。
咖啡愛好者的綠洲「珈琲之香」
「珈琲之香」近鄰西武新宿線的小平站，位於前往小平市民文化館「RUNE小平」沿途的道路上。
這間店屬於永田珈琲俱樂部集團之一。除此之外在小平站南口還有「永田珈琲」及「poem」，北口則有「永田珈琲俱樂部 焙煎工房」。
永田珈琲俱樂部的老闆是位咖啡愛好者，當初創業的想法是「想打造一個讓人們能品嚐咖啡放鬆的地方」。
於1993年開幕的「珈琲之香」店內，到處都充滿了如此想法。這裡的高品質咖啡和美味甜點充分傳遞了他們的熱情。
激發想像力和創作力的空間
一走進「珈琲之香」，就會感受到飄散於店內的特別空氣。彷彿就像走入個有獨自法則的時間與空間內。
在優雅的木製裝潢中，每張桌子放置的鑲嵌玻璃檯燈，散發出優美的馬賽克光線。
吧台後方的棚架，並列著許多瓷器咖啡杯。每個杯子都非常高雅。
牆壁裝飾著美麗的畫作，在欣賞繪畫的瞬間，想必能從世俗的思考中解放。
讓店內更加充滿夢幻氛圍的就是音樂。平日會播放古典樂，到了週末例假日及滿月的日子則是播放爵士樂。
「珈琲之香」每個月到了滿月之日，會在每張桌子上放蠟燭慶祝。這個配合自然週期的作法已經持續20年以上，如今已成為「珈琲之香」的傳統。
微微的燭光、音樂和藝術感的室內裝潢所打造出的空間，最適合沈浸於小小的白日夢。若內心能自由搖擺，也許就會湧出創造的泉源。
小編每次僅僅在「珈琲之香」度過數分鐘，便能湧現許多創意和靈感。
細心沖泡的咖啡和高雅的甜點
永田珈琲俱樂部經營的所有咖啡店，都是使用悉心挑選・烘焙的咖啡豆。此外，也有偏好使用風味具有特色，或是難以入手的咖啡豆的傾向。
生豆的進口國家有宏都拉斯、瓜地馬拉、哥斯大黎加、牙買加、巴西、巴布亞紐幾內亞等。「永田珈琲焙煎工房」將這些咖啡豆組合，提供綜合特調咖啡。
所有綜合特調咖啡都有根據香味特徵命名。
像是「風的香氣」為藍山咖啡的溫和風味。而「天空的香氣」是由哥倫比亞和摩卡調成令人放鬆的輕盈風味。「火焰的香氣」帶有豐富香氣及強烈苦味。
「珈琲之香」是一個能感受全心投入於沖咖啡精湛技術的場所。店員為每位客人挑選咖啡杯，並且用心沖出香醇的咖啡。
若只有點咖啡時，會附上綜合特調所使用的咖啡豆。這個咖啡豆可以品嚐，能感受到咖啡最原本的味道。
咖啡和蛋糕的套餐組合，還點綴著鮮豔的季節花朵。
蛋糕有8到10種類左右。也有提供用有機食材製作而成，或是全素食的蛋糕。不會太甜膩的風味，無論是誰想必都覺得美味。
「珈琲之香」除了司康、餅乾等甜點外，也提供三明治及烤土司等輕食。
讓時間停止、內心從容的重要性
小編目前在日本有正職工作。長時間工作又要隨時保持創作靈感，有時候是一件很困難的事。但是因為有了這樣的經驗，想必是因為讓內心保有一些從容，才能出現奇蹟。
因此不妨去看看能讓自己從時間流逝中解放的空間吧。
「珈琲之香」就是一個能喚回創造泉源的場所。在這裡啜飲一杯咖啡，也許就能想起曾經投入熱情的夢想。那是因為這間咖啡店的店員們，也懷抱著熱情工作的關係。
這個空間是你在需要的時候，隨時都能讓自己回到初心的場所。
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In cooperation with Coffee no Kaori
自2016年以来，我一直是MATCHA的编辑。我被能乐等日本表演艺术所吸引，因此来到了这个国家。而我每天都能学到关于日本文化的一切，这就是让我留在这里的原因。
自2012年以来，我一直在学习池坊流的生花和表千家的茶道。我在工作之外写的短篇小说和戏剧评论可以在综合文学网站“文学金鱼”上阅读。
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