【福岡】身在異鄉，也能懷念家鄉！中華食材超市3選

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因為新型冠狀肺炎影響，而回不去自己國家，或是必須在家上班的人們，思鄉之情愈來愈濃厚。不用擔心，讓小編來一解你的鄉愁，在異鄉的廚房也能做出家鄉味！

作者

Teitei

Fukuoka, Japan

身在異鄉的遊子，學業的壓力、事業的疲憊席捲而來時，腦海裡浮現的想必是老家媽媽好手藝的味道，抑或街道上飄來的陣陣香氣。讓抹茶小編來一解你的鄉愁吧！

1.福岡在地中華食材老舖「中華タミーフーズ」

「中華タミーフーズ」位在福岡市城南區役所附近，由六本松車站步行約10分鐘的距離便可抵達。插著肉包、粽子的大旗，店門口就擺著大家耳熟能詳的新竹米粉，還沒進到店裡便有種懷念的感覺浮上心頭。

左邊鐵架上有各種麵類，刀削麵、關廟麵、新竹米粉；右邊木架上則是各種瓶罐的調味料及料酒，在這裡可以找到吃火鍋、青菜炒肉必備的沙茶醬、豆瓣醬辣醬，金蘭醬油烏醋，以及台灣紹興酒、花雕酒等等。
後方陳架上則是各式乾貨。櫃台旁邊的冰箱裡也有許多在日本買不到的中藥材，例如何首烏與冷凍油條肉包粽子等等。

創業至今36年，在福岡是中華物產的老舖。而老闆在台灣也有親戚，若有想買的東西但店裡沒有販售，也很歡迎直接詢問老闆，請他幫忙從台灣叫貨哦！

（有）中華タミーフーズ

814-0103 福岡縣福岡市城南區鳥海 5-2-43

2.一解你的思鄉之情！中華食材的寶庫「駿明物産」

這家是小編中華物產店名單裡的最愛—「駿明物産（中国、韓国、ベトナム）」。鐵皮的外觀，看似小小的倉庫不起眼，進到裡面卻會讓你大大吃驚！

陳架上擺滿色彩繽紛的中華物產，讓你一進門就心花怒放。而店裡除了一進門的空間，右手邊更延伸出另一個貯藏間。
左邊主要是即食品、泡麵、越南食材及冷凍冷藏食品，右邊貯藏間則是調味料、酒、穀物、罐頭、藥材等等。

讓小編最驚喜的就是「一整排的台灣飲料區」！八寶粥、花生牛奶、冬瓜茶、仙草茶，甚至木瓜牛奶、永和豆漿等等，在這裡你都可以找到！寒冷的冬天你還可以來杯熱呼呼的桂格燕麥穀物飲。
一旁的冷凍櫃裡，也有福州花枝丸、魚丸、珍珠等。零嘴區有鳳梨酥、荔枝酥、沙其馬等等。

進到右邊貯藏室，又是另外一個世界。紅標米酒、豆豉、各種調味醬、麻辣火鍋調理包，還有麻辣鍋不可缺少的鴨血！十足的份量，很適合大家一起開火鍋派對一解思鄉之情。
架子側面則掛有五香粉、滷包不可缺少的中藥材等。各種麵食、小米綠豆等等穀物類也有販售。

駿明物産（中国、韓国、ベトナム）

812-0053 福岡市福岡市東區箱崎 4-5-15

福岡船旅館

博多廣場飯店

3.找不到專賣店？你也可以來這裡！「業務超市」

然而，怎麼樣都找不到中華食材專賣店的時候，你還有這個選擇—「業務超市」(業務スーパー)。目前在日本已超過800間分店(計算至2018年4月止)，量大又便宜，種類也多是它的特色。小編發現在這裡可以找到台灣皮蛋、鹹蛋，冷凍蔥油餅、珍珠等等！不同分店有個別的特色商品區，例如美國零食區、越南食材區等，很適合來趟異國冒險。
官網

小編的戰利品介紹

心動不如馬上行動！小編禁不起誘惑，馬上帶了幾樣朝思暮想的商品：關廟麵、新竹米粉、福州丸、皮蛋、仙草蜜、八寶粥、牛奶花生與沙茶醬。

關廟麵是台灣台南關廟生產，直送日本，包裝說明也都是中文。
新竹米粉則是外包裝為日文，有趣的是，背面還貼心附上日文的新竹炒米粉(台湾焼きビーフン)、米粉湯(台湾汁ビーフン)食譜說明。懷念家鄉味的時候還可以順便練習日文。

來跟小編一起動手做做看

功夫皮蛋也是台灣廠商製造、進口後改日文包裝。在品嘗方法還特別說明，皮蛋具有強烈的刺激性味道，建議切開後放置20~30分鐘，等味道散去之後會比較好入口。很愛皮蛋的小編看來，習慣溫和味道的日本人皮蛋果然具有挑戰性。
實際做了皮蛋豆腐與宮保皮蛋，在日本中華料理店要價600元日幣以上的皮蛋豆腐，不到150日幣就可以滿足！兩種皮蛋料理意外地大受日本朋友歡迎，下次要買土產，記得把皮蛋也算進去！