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想要「俗又大碗」就來「業務超市」!

想要「俗又大碗」就來「業務超市」!

上野 2018.07.27 收藏

日本全國已有800多家分店(計算至2018年4月止)的「業務スーパー(業務超市)」,在東京、大阪、名古屋等地都有分店。餅乾、零食、調味料、日本酒、茶包等,來到這裡都可以用很低的價格買到想要的份量與物品。還有符合伊斯蘭教規的Halal商品。這篇採訪了上野廣小路分店,以下告訴大家有哪些超值划算的商品。

翻譯者 風鈴

作者 Miho Moriya

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量大又好的東西!通通在「業務スーパー(業務超市)」

大家出國旅遊的時候是不是都會想逛一下當地的超市?「住在那裡的人都買些什麼東西?」、「和自己國家比起來物價比較貴還便宜?」這些想法驅使我們到當地的超市去感受當地的生活,這也是國外旅遊的樂趣所在吧?

業務超市外観

業務超市(業務スーパー)目前在日本已超過800間分店(計算至2018年4月止),相當受到當地居民的愛用。不只一般家庭,餐飲業者經常使用的商品更是超低價格的販售,這也是它超人氣的原因。經營業務超市的集團擁有不少倉庫,有些東西甚至只在業務超市才買得到,別的地方沒得買。

不少進口商品更是和日本國內商品同樣低廉的價格販售。伊斯蘭教規規定的Halal食品的販售更多達100種以上。

這篇我們採訪了東京的「業務超市—上野廣小路分店」。店内的擺設配置、在業務超市可以買到的商品,這篇要一一介紹給大家,請繼續往下看。

※商品種類、價格,各店有不同。

原創商品、甜點,大容量包裝的美味

飲料?甜點?「牛奶盒包裝的甜品」

牛奶パック甜品

業務超市最多人買的是這個「牛奶盒包裝的甜品」。這也是該集團工廠自行生產的原創商品。羊羹、牛奶布丁、奶酪等甜品,以牛奶盒包裝販售。每條價格在150~300日幣左右。

吃的時候要從牛奶盒最上方整個打開來,再倒出來切塊。買的時候是固體或果凍狀,也可以買回家後將它融成液狀,再自行裝入小容器中。

和牛奶混合就變成慕斯蛋糕,日本人已經發明出各種吃法。這些也都已經印刷在牛奶盒的外包裝上,提供給大家參考。說不定你會想出更新穎的吃法也說不定哦!

就是要大 size !才夠吃

ポテチ
ポッキー

有一般包裝的餅乾、零食,也有外面看不到的大尺寸包裝!在便利商店看到的2袋裝,賣150日幣左右的 Pocky 巧克力,這裡是9袋裝,稅入價才245日幣

其他還有很多業務超市買得到的零嘴,詳細請參考這篇文章「「業務スーパー」で買おう!おみやげや旅中に食べたいお菓子6選」。

保存期限久,買來當伴手禮吧!

1.8公升的傳統醬油、日式醬油

醬油

醬油日式醬油不僅大罐,而且價格便宜。1公升只要150~350日幣左右就可以買到。

每件商品的金額都清楚標示於商品下方。如果是紅字的話,則是未稅價格。想知道稅入價格的話,請看紅字下方的價錢標示。

醬油開封後,請放在冰箱保存,可以放約1個月左右。快過期不太放心的話,就盡量用在需加熱的料理上。醬油香氣會更出來,讓人更加有食欲喔!

種類、容量多樣化的味噌

味噌

味噌的種類眾多。一般家庭常買的四角形盒裝味噌、1公斤裝的味噌、剛好煮成1碗的味噌湯包等,有多種選擇可以挑。

價格有150~400日幣左右的。100碗包裝的「餐飲業務用味噌湯」稅入價513日幣。

這些也只要放入冰箱冷藏就可以確保味道不會太快變掉。味噌是對健康很有幫助的調味料。不僅可以煮成味噌湯,也可以讓一般料理更有風味,不要懷疑,日本人幾乎每天都要喝的味噌湯,來到日本了,下手買就對啦!

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你都怎麼用這些醬呢?

芝麻醬

在日本很受家庭愛用的芝麻醬,1公升裝約4~500日幣左右。當作生菜沙拉的佐醬也好,淋在冰涼的豆腐上,和提味用的藥味加在一起,冰冰涼涼最是好吃。或者,淋在川燙過的雞肉上,當做豬肉涮涮鍋等鍋料理的沾醬,都很方便。

飲料一定要2公升保特瓶裝囉!

飲料

1.5~2公升裝的保特瓶飲料只要150日幣左右,和自動販賣機賣的500毫升左右的飲料差不多的價錢,當然買這個划算囉!

當然,也有小瓶裝的保特瓶飲料,可以大小罐都買,在旅遊住宿的地方飲用,小罐當杯子,大罐補充用才夠喝囉!

お茶パック

粉狀包裝或茶包式的數小袋一大包裝的茶,最是適合拿來當土產了!當然,也有直接賣茶葉。沒有茶篩的情況下,買「茶包」或幾「O袋」裝,最是方便了!買的時候記得不只看包裝數量,也要看看公克數喔!有任何不明白的地方,就跟店員問問看喔!

另外,超市也有賣酒。日本清酒、日式米酒等,平常日本人經常在喝的酒,這裡都找得到。

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大人の大盛咖哩

業務超市自家工廠生產的調理包產品「おとなの大盛カレー(大人的大碗咖哩)」,每袋有250公克的大容量。5袋裝稅入價297日幣。一般調理包平均1袋大約210公克,2~300日幣左右,相形之下,買這個大容量包裝更加划算吧?

カップラーメン

杯麵還有分拉麵烏龍麵,以及蕎麥麵等種類,幾乎都只要100日幣左右就買得到。比起咖哩調理包來說較輕,可以不用在意拖運行李的重量,大膽下手買吧!

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Halalの棚

日本的Halal認證餐廳目前還很少,可能有許多人會因此而困擾。這時候,請到業務超市找找看,一定有你可以吃的食品。

Halal食品是直接從國外進口的。一般來說,Halal食品進口的價格高昂,但是,因為大量進口的關係,食品價格幾乎與其他商品差不了多少。為了讓穆斯林之外的朋友都可以吃得津津有味,業務超市在進口商品上特別挑選過。

とり腿にく

例如,雞腿肉,如上照,是「巴西産的雞腿肉」有著Halal認證,不過,這一般人也可以吃,不管是不是信奉伊斯蘭教。

バナナチップス

其他還有綿花糖、乾燥過後的香蕉薄片等零嘴、餅乾的販售。Halal認證的商品會有如上照的綠色標示,有需要的人記得找這個Halal Food標示的商品。

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為什麼可以這麼便宜?超人氣的秘密

内観

店内到處是紙箱直接拆開擺放,冷凍食品羅列。冷凍商品多的原因是,保存期限長。因為不能保證進貨當天就能賣完,冷凍商品的話就沒有需要報廢的餘慮,對於環境也不會造成太大的負擔。

另外,整箱陳列效率更高,可以抑制人事成本,也因此能夠低價提供商品。

冷凍食品

蔬菜、水果也是冷凍品販售。冷凍蔬菜可以煮湯或燉東西,冷凍水果可以做成慕斯或果醬,和優酪乳一起當早餐吃也很營養喔!

逛逛超市,彷彿在日本生活

Halal

日本旅行住民宿或Airbnb時,有自己可以自由運用的廚房,這時候,碗盤或料理的器具通常也會提供著。找土產的話,當然要到業務超市囉!逛逛超市,做些日本家庭美食,彷彿生活在日本般,如何?

聰明購物,一定要上業務超市。

業務超市

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其他分店資訊

以下列舉觀光熱門景點的業務超市分店,其餘分店請逕查詢網站。各家分店營業時間有異。能否使用信用卡付款亦有不同,詳細請洽各分店。

■東京都
淺草店
東京都台東区東浅草2-21-5 Google Map

新宿大久保店
東京都新宿区百人町2-15-1 Google Map

■大阪府
日本橋店
大阪府大阪市浪速区日本橋西1-4-13 Google Map

其他分店請搜尋網址(僅日本語)。

採訪協助:神戸物産(股)公司

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本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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