【北海道知床】走入田野的緩慢時光「陶房Cafe」陶藝咖啡廳

本服務包含贊助廣告。

自駕來到北海道知床旅行，經常會在伴手禮區看到斜里窯燒製的陶器，也總會到與天際相連的打卡景點「天に続く道」拍照。本篇介紹一家結合斜里窯陶器與美食的咖啡廳，離「天に続く道」約10分鐘車程。欣賞完絕景後，也能在寬敞舒適的空間內，感受陶器與北海道在地料理帶來的樸實溫暖。

作者

幽靈子

斜里窯燒製的陶器，在知床的道之驛以及高級飯店都買得到。圓潤的外型，經常使用灰中帶白的釉彩，給人一種溫柔的印象。而這樣ㄧ戶製陶的人家，同時也經營著與陶器結合的咖啡廳，位置就在知名拍照景點「天に続く道」附近，跟著MATCHA小編一起去看看吧。

關於斜里窯

Photo by 陶房Cafe こひきや
斜里窯創立於1983年，在製陶業中，人人都認為北海道沒有適合製陶的陶土，要在這樣的土地製陶是一件不容易的事，然而，中村夫婦使用名寄及網走北見一帶的土，成功的製作出北海道陶器。燒製方式是採用傳統的柴燒，燒製時的溫度、炭灰、和濃煙，使得製造出來的陶器都別有一番風情。製陶傳至長男之後，至今依然延續著燒窯的製作方式。

藍天綠地中的舒服空間

店面原本是間陶藝教室，也許是因為這樣，空間才顯得特別寬敞、明亮。室內佈置簡單，但從木製的拉門、窗戶到樑柱都散發著安穩的氛圍，令人放鬆。

店內還保留者「土間」，充滿古老民房與農村的味道，脫下鞋子坐下，位置大多是和式，六人座、雙人座到吧檯式的座位都有，桌子底部凹陷，底下鋪上地毯，讓客人坐得更舒適。

Photo by 陶房Cafe こひきや
明明已進入夏天，北海道的氣溫依然舒服宜人，店裡沒有空調也不會感到悶熱，角落甚至還擺放著一籃毛毯備用。

午後的陽光從斜前方灑落進來，從窗戶看出去，正好看到彩色吊床和農田風光，由於位置較高的關係，甚至能看見下方的鄂霍次克海。慵懶的美景，望著好像可以發呆一個下午，一個人來也不怕尷尬。

值得好好品味的餐具與料理

這裏的餐點皆以當地新鮮食材製作。小編點的是斜里產馬鈴薯披薩。有嚼勁的餅皮上，塗上醬料，豪邁地放上切塊馬鈴薯，再撒上起司，味道純樸簡單，厚切的馬鈴薯新鮮美味。（1000日幣）點心則是抹茶慕絲，味道清爽，入口即化。（250日幣）
※蛋糕和披薩提供外帶。

店裡用餐時的所有器具，用的都是斜里窯燒製的陶器，因此，品味美食的同時，也能一邊欣賞承裝食物的餐具。淺灰中帶點白色的釉彩，有乾淨柔美的印象。釉彩表面有些氣泡的樣子，以及露出土色陶器的底部，都給人一種隨性自得的感覺。正因為陶器身上的不統一、不完美，反而流露出手作的溫度，令人百看不厭。咖啡廳後方設有陶器的展示區，喜愛陶器人不妨順道參觀一下。

不可錯過的周邊景點推薦

馬鈴薯田與高山風景

老闆娘非常親切，和她對話時，才知道四周的田裡種的大多是馬鈴薯。稜線清晰，擁有美麗容貌的斜里岳前，一大片低矮可愛的馬鈴薯田，形成一幅令人會心一笑的幸福美景，正是北海道這片大地富饒的證明。經過這附近時可以放慢車速，看看四周的山以及田園風景。

七月為馬鈴薯的花期，會綻放白色、粉色和紫色的花朵，隨風飄散著淡淡花香。八月至十月則進入收穫季節，有機會看到田裡馬鈴薯堆成山的景象喔。

天に続く道（通往天空的道路）

自咖啡廳開車約十分鐘便能抵達有名的拍照景點「天に続く道」，斜坡道路稍稍往下之後，便一路上升，道路筆直，而太過遙遠的道路末端，看起來彷彿連接到天際一般。大概只有天寬地闊的北海道，才能看到如此風景吧！道路兩旁整整齊齊的兩排防風林，夏日翠綠一片，冬日的枯枝，讓風景更有味道。喜歡拍照踩點的讀者，千萬不要錯過囉。