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【北海道知床】走入田野的緩慢時光「陶房Cafe」陶藝咖啡廳

【北海道知床】走入田野的緩慢時光「陶房Cafe」陶藝咖啡廳

作者 幽靈子

北海道 2020.09.28 收藏

自駕來到北海道知床旅行,經常會在伴手禮區看到斜里窯燒製的陶器,也總會到與天際相連的打卡景點「天に続く道」拍照。本篇介紹一家結合斜里窯陶器與美食的咖啡廳,離「天に続く道」約10分鐘車程。欣賞完絕景後,也能在寬敞舒適的空間內,感受陶器與北海道在地料理帶來的樸實溫暖。

斜里窯燒製的陶器,在知床的道之驛以及高級飯店都買得到。圓潤的外型,經常使用灰中帶白的釉彩,給人一種溫柔的印象。而這樣ㄧ戶製陶的人家,同時也經營著與陶器結合的咖啡廳,位置就在知名拍照景點「天に続く道」附近,跟著MATCHA小編一起去看看吧。

關於斜里窯

走入田野的緩慢時光「陶房Cafe」陶藝咖啡廳

Photo by 陶房Cafe こひきや
斜里窯創立於1983年,在製陶業中,人人都認為北海道沒有適合製陶的陶土,要在這樣的土地製陶是一件不容易的事,然而,中村夫婦使用名寄及網走北見一帶的土,成功的製作出北海道陶器。燒製方式是採用傳統的柴燒,燒製時的溫度、炭灰、和濃煙,使得製造出來的陶器都別有一番風情。製陶傳至長男之後,至今依然延續著燒窯的製作方式。

藍天綠地中的舒服空間

【北海道 斜里】老舊陶藝教室的氣味,田園間的「陶房咖啡」

店面原本是間陶藝教室,也許是因為這樣,空間才顯得特別寬敞、明亮。室內佈置簡單,但從木製的拉門、窗戶到樑柱都散發著安穩的氛圍,令人放鬆。

【北海道 斜里】老舊陶藝教室的氣味,田園間的「陶房咖啡」

店內還保留者「土間」,充滿古老民房與農村的味道,脫下鞋子坐下,位置大多是和式,六人座、雙人座到吧檯式的座位都有,桌子底部凹陷,底下鋪上地毯,讓客人坐得更舒適。

北海道知床「陶房Cafe」

Photo by 陶房Cafe こひきや
明明已進入夏天,北海道的氣溫依然舒服宜人,店裡沒有空調也不會感到悶熱,角落甚至還擺放著一籃毛毯備用。

【北海道 斜里】老舊陶藝教室的氣味,田園間的「陶房咖啡」

午後的陽光從斜前方灑落進來,從窗戶看出去,正好看到彩色吊床和農田風光,由於位置較高的關係,甚至能看見下方的鄂霍次克海。慵懶的美景,望著好像可以發呆一個下午,一個人來也不怕尷尬。

值得好好品味的餐具與料理

【北海道 斜里】老舊陶藝教室的氣味,田園間的「陶房咖啡」

這裏的餐點皆以當地新鮮食材製作。小編點的是斜里產馬鈴薯披薩。有嚼勁的餅皮上,塗上醬料,豪邁地放上切塊馬鈴薯,再撒上起司,味道純樸簡單,厚切的馬鈴薯新鮮美味。(1000日幣)點心則是抹茶慕絲,味道清爽,入口即化。(250日幣)
※蛋糕和披薩提供外帶。

【北海道 斜里】老舊陶藝教室的氣味,田園間的「陶房咖啡」

店裡用餐時的所有器具,用的都是斜里窯燒製的陶器,因此,品味美食的同時,也能一邊欣賞承裝食物的餐具。淺灰中帶點白色的釉彩,有乾淨柔美的印象。釉彩表面有些氣泡的樣子,以及露出土色陶器的底部,都給人一種隨性自得的感覺。正因為陶器身上的不統一、不完美,反而流露出手作的溫度,令人百看不厭。咖啡廳後方設有陶器的展示區,喜愛陶器人不妨順道參觀一下。

不可錯過的周邊景點推薦

馬鈴薯田與高山風景

【北海道 斜里】老舊陶藝教室的氣味,田園間的「陶房咖啡」

老闆娘非常親切,和她對話時,才知道四周的田裡種的大多是馬鈴薯。稜線清晰,擁有美麗容貌的斜里岳前,一大片低矮可愛的馬鈴薯田,形成一幅令人會心一笑的幸福美景,正是北海道這片大地富饒的證明。經過這附近時可以放慢車速,看看四周的山以及田園風景。

【北海道 斜里】老舊陶藝教室的氣味,田園間的「陶房咖啡」

七月馬鈴薯的花期,會綻放白色、粉色和紫色的花朵,隨風飄散著淡淡花香。八月至十月則進入收穫季節,有機會看到田裡馬鈴薯堆成山的景象喔。

天に続く道(通往天空的道路)

【北海道 斜里】老舊陶藝教室的氣味,田園間的「陶房咖啡」

自咖啡廳開車約十分鐘便能抵達有名的拍照景點「天に続く道」,斜坡道路稍稍往下之後,便一路上升,道路筆直,而太過遙遠的道路末端,看起來彷彿連接到天際一般。大概只有天寬地闊的北海道,才能看到如此風景吧!道路兩旁整整齊齊的兩排防風林,夏日翠綠一片,冬日的枯枝,讓風景更有味道。喜歡拍照踩點的讀者,千萬不要錯過囉。

結語

【北海道 斜里】老舊陶藝教室的氣味,田園間的「陶房咖啡」

果然陶藝與大自然的關係是密不可分的,走進被農田包圍的陶房Cafe,頓時變能感受到鄉下的悠閒氣氛。撫摸著表面冰涼,重量厚實的陶器,莫名的也有ㄧ種土地給人的安心感。喜愛陶器的以及自然的人,不妨來放鬆發呆,品嚐一下在地馬鈴薯的滋味吧!

陶房Cafe こひきや

看詳細景點資訊
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