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【福岡】到底有多高？衝擊視覺與味覺的家庭味高塔咖哩「じゃらん食堂」
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在福岡藥院一帶容易擦身而過的紅磚住宅建築裡，在走廊的盡頭，是「じゃらん食堂」，空氣裡的咖哩香吸引人們佇足，面對衝擊的漢堡排花枝圈可樂餅層層疊的超高隱藏菜單，你準備好迎接挑戰了嗎？
更新日期 :
Fukuoka, Japan
在紅磚建築裡藏有著一間看似英倫古典小酒館的店，其實這是家有著媽媽味道的「じゃらん食堂」，就跟小小店面躲在大樓中一樣，這裡有著一道菜單裡找不到，卻高聳天際、未吃先震驚的隱藏料理！
英倫古典小酒館吧檯的咖哩店「じゃらん食堂」
帶著大嗓門的親切招呼，進門就讓人放鬆，「じゃらん食堂」整間店只有老闆娘一個人經營，備料、煎炸、收拾，客滿的時候只見老闆娘忙得不可開交。
老闆娘原本在福岡機場附近經營餐廳，「一進到這裡，我知道就是它了！」英倫小餐館的復古風格，讓老闆娘一見傾心。然而當時已有人下手簽約，老闆娘只好另尋空間。最後事先簽約的人突然決定放棄，老闆娘順利接手，成了現今的「じゃらん食堂」。
店裡僅有6～8人的吧檯座位，中午時段時常滿席，是附近上班族的人氣店家，老顧客相當多。因為是近距離吧檯，即便是初次來的客人，都能很自然地跟老闆娘聊起天來。
菜單有各式咖哩，人氣第一名的就是特製手作漢堡排咖哩（特製手ごねハンバーグカレー）！均一價含稅680日幣，附有生菜沙拉。冬天還有期間限定（10月～3月）的焗烤燉手工漢堡排咖哩（含稅880日幣）。多款飲料連紅酒也不是問題！點餐即享有咖啡、碳酸飲料折扣喔。
然而小編今天要帶你挑戰菜單上找不到、高聳天際的「高塔咖哩」(タワーカレー)！
隱藏菜單！高聳天際的「高塔咖哩」
隱藏菜單的點餐的方式就是直接跟老闆娘表示來份「高塔咖哩」(タワーカレー)就可以了。
噹啷～隱藏菜單上桌！起司咖哩的護城河、歐姆蛋包飯的城鎮，可樂餅、手作漢堡排及炸烏賊圈堆疊而成的高塔，視覺衝擊十足！
但，你以為這樣就完成了嗎？
就在小編驚嘆的同時，老闆娘默默把光滑閃亮的水煮蛋放在桌上，表示由客人自己來把水煮蛋放上，完成高塔最後的一步！至少25公分高的尖塔，竟然只要含稅1080日幣！吞著口水，小編思考著要從哪裡開始下手挑戰。
爬上高塔，解放你的味蕾
切開斷面，層層疊疊，由上至下分別是炸烏賊圈、漢堡排、可樂餅、歐姆蛋，及白飯。首先是炸烏賊圈，緊實有嚼勁、配上酥脆的外皮，個頭也不小。
接下來是第二層的手作漢堡排。目測至少2.5～3公分以上的厚度，中心是柔嫩的粉紅色，咬下去爆出的肉汁大量流入嘴裡，怪不得特製手作漢堡排是店裡的超人氣！你可以先單吃享受肉的原汁原味，再沾上濃厚的起司咖哩。
第三層的可樂餅也不惶多讓，酥脆的外衣、綿密的馬鈴薯、帶著甘甜的滋味，跟咖哩也是絕配。
「じゃらん食堂」的咖哩屬於家庭風格的味道，溫和醇厚的味道，讓人聯想到媽媽的咖哩鍋。桌前方也附有免費的醃漬辣韮與福神漬。小編私心極度推薦醃漬辣韮（左），酸酸甜甜，加上爽脆口感，十分清爽。與咖哩混搭著吃，一口接著一口停不下來。
隱身在紅磚大樓裡，不同的小世界
「じゃらん食堂」的所在大樓外觀看似為住宅，實際上整棟都是作為工作室或店家的出租空間。看到這俏皮黃色招牌不要懷疑直接走進去，一進門右邊是公佈欄，由左手邊樓梯走上二樓。
走廊上，一扇一扇漆了不同顏色的門，讓人回想到小時候在學校走廊奔跑的時光。每扇門都通往不同的小世界，有夜晚限定的酒吧、也有個人工作室。
往前繼續走到快盡頭的地方，鐵鏽色的大門，就是「じゃらん食堂」。
結語
「じゃらん食堂」的美味與實惠值得多來幾次，如果能造訪的時間寶貴的話，絕對來份衝擊視覺與味蕾的隱藏菜單！
感謝「じゃらん食堂」協助採訪
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Written by
Fukuoka, Japan
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