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【福岡】到底有多高?衝擊視覺與味覺的家庭味高塔咖哩「じゃらん食堂」

【福岡】到底有多高?衝擊視覺與味覺的家庭味高塔咖哩「じゃらん食堂」

作者 Teitei

福岡 2020.10.10 收藏

在福岡藥院一帶容易擦身而過的紅磚住宅建築裡,在走廊的盡頭,是「じゃらん食堂」,空氣裡的咖哩香吸引人們佇足,面對衝擊的漢堡排花枝圈可樂餅層層疊的超高隱藏菜單,你準備好迎接挑戰了嗎?

在紅磚建築裡藏有著一間看似英倫古典小酒館的店,其實這是家有著媽媽味道的「じゃらん食堂」,就跟小小店面躲在大樓中一樣,這裡有著一道菜單裡找不到,卻高聳天際、未吃先震驚的隱藏料理!

英倫古典小酒館吧檯的咖哩店「じゃらん食堂」

帶著大嗓門的親切招呼,進門就讓人放鬆,「じゃらん食堂」整間店只有老闆娘一個人經營,備料、煎炸、收拾,客滿的時候只見老闆娘忙得不可開交。

【福岡】

老闆娘原本在福岡機場附近經營餐廳,「一進到這裡,我知道就是它了!」英倫小餐館的復古風格,讓老闆娘一見傾心。然而當時已有人下手簽約,老闆娘只好另尋空間。最後事先簽約的人突然決定放棄,老闆娘順利接手,成了現今的「じゃらん食堂」。

【福岡】

店裡僅有6~8人的吧檯座位,中午時段時常滿席,是附近上班族的人氣店家,老顧客相當多。因為是近距離吧檯,即便是初次來的客人,都能很自然地跟老闆娘聊起天來。

【福岡】

菜單有各式咖哩,人氣第一名的就是特製手作漢堡排咖哩(特製手ごねハンバーグカレー)!均一價含稅680日幣,附有生菜沙拉。冬天還有期間限定(10月~3月)的焗烤燉手工漢堡排咖哩(含稅880日幣)。多款飲料連紅酒也不是問題!點餐即享有咖啡、碳酸飲料折扣喔

然而小編今天要帶你挑戰菜單上找不到、高聳天際的「高塔咖哩」(タワーカレー)

隱藏菜單!高聳天際的「高塔咖哩」

隱藏菜單的點餐的方式就是直接跟老闆娘表示來份「高塔咖哩」(タワーカレー)就可以了。

【福岡】

噹啷~隱藏菜單上桌!起司咖哩的護城河、歐姆蛋包飯的城鎮,可樂餅、手作漢堡排及炸烏賊圈堆疊而成的高塔,視覺衝擊十足!

但,你以為這樣就完成了嗎?

【福岡】

就在小編驚嘆的同時,老闆娘默默把光滑閃亮的水煮蛋放在桌上,表示由客人自己來把水煮蛋放上,完成高塔最後的一步!至少25公分高的尖塔,竟然只要含稅1080日幣!吞著口水,小編思考著要從哪裡開始下手挑戰。

爬上高塔,解放你的味蕾

【福岡】

切開斷面,層層疊疊,由上至下分別是炸烏賊圈、漢堡排、可樂餅、歐姆蛋,及白飯。首先是炸烏賊圈,緊實有嚼勁、配上酥脆的外皮,個頭也不小。

【福岡】

接下來是第二層的手作漢堡排。目測至少2.5~3公分以上的厚度,中心是柔嫩的粉紅色,咬下去爆出的肉汁大量流入嘴裡,怪不得特製手作漢堡排是店裡的超人氣!你可以先單吃享受肉的原汁原味,再沾上濃厚的起司咖哩。

【福岡】

第三層的可樂餅也不惶多讓,酥脆的外衣、綿密的馬鈴薯、帶著甘甜的滋味,跟咖哩也是絕配。

【福岡】

「じゃらん食堂」的咖哩屬於家庭風格的味道,溫和醇厚的味道,讓人聯想到媽媽的咖哩鍋。桌前方也附有免費的醃漬辣韮與福神漬。小編私心極度推薦醃漬辣韮(左),酸酸甜甜,加上爽脆口感,十分清爽。與咖哩混搭著吃,一口接著一口停不下來。

隱身在紅磚大樓裡,不同的小世界

【福岡】

「じゃらん食堂」的所在大樓外觀看似為住宅,實際上整棟都是作為工作室或店家的出租空間。看到這俏皮黃色招牌不要懷疑直接走進去,一進門右邊是公佈欄,由左手邊樓梯走上二樓。

【福岡】

走廊上,一扇一扇漆了不同顏色的門,讓人回想到小時候在學校走廊奔跑的時光。每扇門都通往不同的小世界,有夜晚限定的酒吧、也有個人工作室。

【福岡】

往前繼續走到快盡頭的地方,鐵鏽色的大門,就是「じゃらん食堂」

結語

「じゃらん食堂」的美味與實惠值得多來幾次,如果能造訪的時間寶貴的話,絕對來份衝擊視覺與味蕾的隱藏菜單!

じゃらん食堂

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restaurant
感謝「じゃらん食堂」協助採訪

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本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容或是價格等可能會有所更動,請實際以店家提供資訊為準。

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