抹茶帶您遊，在福岡・博多不可錯過的六件事！

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不斷發展進步的福岡・博多是九州的政治、經濟和文化中心。這裏的博多拉面、內臟鍋和屋臺等獨特的飲食文化，吸引了眾多海外與國內的觀光遊客。本篇文章介紹了前往福岡・博多旅行時的有用的觀光與美食情報。

作者

terawaki

幼少期から福岡で育ち、現在は福岡を拠点に九州・山口各地のグルメや旅などの取材・執筆活動を行う。美味しいものがあると聞けば、日本全国どこへでも飛んで行くフットワークの軽さが自慢です。

福岡・博多是？

位於日本九州地方的“福岡・博多”(※)，是世界上少有的緊湊型都市，這裡在半徑2.5公里內囊括了國際機場、車站和港口。在近年曾在情報雜誌《Monocle》“2017年度世界最宜居的25座都市 ”列舉第14位。

同時，這裡也有其獨特的飲食文化，像是博多拉麵、內臟鍋和屋台，因此也有不少觀光客是為了美食而來。

福岡匯集了觀光、美食和購物。在海外遊客（中國、韓國、臺灣）的到訪地滿足度位居日本第一。(調查數據來源於“じゃらんリサーチセンター”)。下面抹茶將帶大家一同感受福岡・博多的魅力。

※：福岡・博多……博多為福岡市區的舊名，本篇文章內“福岡・博多”特指福岡市都市部。

1.品嘗本土美食：拉麵、內臟鍋、水炊等

博多拉麵

照片提供：福岡市

提起福岡・博多的美食，首先想到的自然是“博多拉麵”。

近年來，福岡・博多拉麵專賣店向海外進軍，知名度也更高。博多拉麵的特徵，是用豬骨長時間熬制的白濁湯頭與具有韌性的細麵。在剩下的湯汁中再加入麵條的“替玉”也是博多拉麵特有的享受。

在福岡市內有許多的拉麵專賣店，而福岡的繁華街，天神，有許多人氣的拉麵店。像是在天神開設總店，排隊的隊伍綿延不絕的“Shin-shin”，在十多個國家開設過店鋪的“一風堂”（設有外語菜單）等。

內臟鍋

照片提供：福岡市

接下來介紹的是“內臟鍋”。

“內臟鍋”是用牛和豬的內臟為主要食材料理的鍋料理，這也是福岡・博多的本地料理。雖然鍋料理經常在冬季享用，但在福岡・博多則是一年四季都會吃，福岡市內也有許都內臟鍋專賣店。

內臟鍋的卡路里低，還能吃到許多蔬菜，因此很受女性好評。此外，雖然會因店家而稍微有些差異，人均1,000日幣左右的價格也十分實惠。

吃完內臟和蔬菜後，向鍋內剩下的湯汁中加入麵條。就能把湯底一點不剩地品嘗完。

在博多站和天神等地都設有店鋪的“もつ鍋おおやま”和火烤內臟廣受好評的“博多もつ鍋一慶”等都是深受當地居民歡迎的店鋪。

水炊

照片提供：福岡市

“水炊”是福岡・博多家庭中最流行的鍋料理，白色渾濁的雞湯內加入了雞肉和蔬菜等熬制。

最開始品嘗的第一口，雞湯中只加入了少許的鹽，能完好地品嘗到雞肉的鮮美。接下來吃完雞肉、蔬菜等配菜，再把米飯加入湯中，煮成雜燴粥收尾。

福岡・博多的“水炊”店鋪有以起源店著稱的“博多水月”，於2017年進軍吉隆坡的“之り田”，藝人經常前往的“博多味処いろは”，歡迎大家前來品嘗水炊料理。

2.在夜晚前往屋台享樂！

照片提供：福岡市

在福岡・博多，每到黃昏，四處就會出現屋台，店家們會手腳俐落地把店開起來，開始營業。這裡不僅有拉麵、餃子、烤雞肉串等，還有法國料理、野味甚至酒吧等，提供的料理和酒的種類都是豐富多樣。

福岡・博多的屋台也深受海外的關注。“亞洲的屋台10座都市”中，這裡是日本唯一入選的城市。雖然在街上到處都能看到屋台，但“天神”、“中洲”和“長浜”的各個地區都有許多屋台會匯集在一起。

對於剛剛到訪不是很熟悉的人推薦“天神”地區的屋台。在商業設施和辦公大樓的旁邊就有許多屋台，當地的上班族和年輕人也會經常到訪，價格實惠的店鋪也比較多。

若是想感受一長列屋台排列在一起的氛圍，則請到“中洲”。在博多運河城的旁邊流淌著那珂川，沿岸的屋台琳瑯滿目。

“長浜”是位於港口附近的“長浜拉麵”的起源地。這裡除了屋台外還有許多長浜拉麵的專賣店，若是喜愛拉麵的朋友可以來這裡看看。

照片提供：福岡市

在屋台，座位與店主和其他客人更近，能在短時間內和大家拉近距離。若是想與當地人交流，屋台是個十分適合的地方。不過，屋台會因為天氣原因而休業，請大家注意。

3.品嘗剛釀好的啤酒和日本酒吧！

福岡・博多是世界上少有的緊湊型都市。在小範圍的地區內設有各種各樣的設施。這次將圍繞便於從博多站到達的2個與酒相關的設施進行介紹。

朝日啤酒博多工廠

照片提供：朝日啤酒博多工廠

在日本的啤酒中，朝日啤酒是日本的主流品牌。從博多站過1個站的“竹下站”的旁邊就是朝日啤酒博多工廠，工廠的參觀行程也很受海外遊客的歡迎。經過約90分鐘的工廠參觀之後，還可以試飲啤酒，大家可以嘗到剛剛釀好的美味啤酒哦。

博多百年藏

出自《【福岡】博多傳統の味が楽しめる「石藏酒造博多百年藏」の魅力》

此外，說起日本的酒，果然不可不提的就是“日本酒”。或許有許多人還不知道，福岡・博多是十分繁榮的釀酒地。在福岡市內也有許多酒窖。

從博多搭乘地下鐵經過1個站，到達“祗園站”，之後徒步十分鐘就能到達“博多百年藏”。這裡的建築有140年以上的歷史，被指定為有形文化財產，建築內則是酒的直營店。

直營店內售有該酒窖所釀造的日本酒“百年藏”，還有以日本酒為底的梅酒、使用了福岡特產的草莓“博多あまおう”的起泡酒等，在這裡還能試飲喲。

4.前往匯集新鮮海產的“柳橋聯合市場”

照片提供：柳橋聯合市場協同組合

“柳橋聯合市場”被稱為“博多的廚房”，支撐著福岡・博多的飲食文化。這裡匯集了鮮魚等種類豐富的食材，許多職業的料理人也會前來此處採買，市場每日都充滿著活力。

照片提供：福岡市

在全長約100米的拱廊內有50多間店鋪。大家在這裡可以吃到魚糕或是天婦羅，還能在市場內吃到海鮮蓋飯。在這裡能夠同時享受到購物與美食。

在每月的第三個星期四，這裡還會舉辦“定期大甩賣”，有可能抽中商鋪的優惠券。在每周四，各個店鋪也會舉辦“柳橋鮮魚周四市”，在這天各個店鋪會出售限定的優惠商品。
也可以參加「博多商店街漫步」行程，由當地導遊帶您認識福岡懷舊風情，認識不一樣的福岡魅力。

柳橋連合市場

福岡縣福岡市福岡市中央區春吉1-5 810-0003

5.從博多站徒步就能到達！探訪福岡・博多歷史

或許許多人並不知道，福岡・博多作為自古就與海外有許多交流的地區，有著不亞於京都和奈良的悠久寺廟與神社。

櫛田神社

照片提供：福岡市

只需從地下鐵“中洲川端站”或“祗園站”徒步8分鐘，就能到達櫛田神社。這裡自古供奉著“博多的總鎮守”，許多人為祈求生意繁盛，長壽不老二前來。

在神社內展示有在福岡・博多夏天的代表物——“博多祗園山笠”所供奉，由博多人偶師所制作的山車，豪華絢爛，十分值得一看。

※1：總鎮守……人們所供奉的一種神，守護特定的建築物或特定區域

東長寺

照片提供：福岡市

“東長寺”是806年，在唐朝（中國的王朝名）結束修行僧侶，空海（弘法大使）所建立的。這裡鮮艷的朱紅引人註目，五重塔與高達10.8米的福岡大佛等都十分值得一看。而在附近還有日本最早的禪寺“聖福寺”，與烏冬和蕎麥麵的起源地“承天寺”等。大家可以繞著神社佛閣靜靜觀賞、享受。

6.在短時間內前往眾多景點！福岡・博多的購物

照片提供：福岡市

福岡・博多是九州地方最大規模的商業都市。在博多站周圍還有天神周圍，聚集了售有福岡・博多的特產和高級品牌的百貨商店(巖田屋、福岡三越、博多阪急等），還有電影院、劇場、酒店和購物中心也櫛比相連的博多運河城等眾多的購物景點。
在這裡可以了解到最新的時尚潮流，挑選精美的伴手禮。而也正是因為在緊湊型都市的福岡・博多，才能在短時間內前往這麽多個景點。

為了盡情遊玩福岡・博多，想要在這裡住上1天！

福岡・博多的魅力就在於它是一座集中的都市，只需要1天就能前往眾多的景點。
但是屋台只在晚上開放。如果到訪福岡・博多，果然還是想到晚上盡情玩一次吧。因此推薦大家最少在這裡留宿一晚。
最近也開設了許多價格實惠又新潮的民宿，聰明的大家絕對不能錯過哦。
如要預約福岡市區的旅館推薦可以使用MATCHA與Booking.com合作的訂房網頁，讓你的福岡之旅更划算。