【福岡美食】谷歌地圖找不到！？鑽進小路嚐一口彩虹貝果專賣店「DIG INN」

位於福岡市白金區的「DIG INN（ディグイン）」，是2018年開業便快速竄升福岡人氣甜點店家，早上10點到下午3點的營業時間，常常中午就銷售一空。

目前只販售貝果與常溫菓子。Q彈具嚼勁、風味獨特的貝果結合主廚的特製餡料，不僅分量十足、貝果三明治美麗的切面，讓即使沒在經營社群軟體的你，也忍不住要拍照跟朋友分享！

隱身住宅後方的貝果專賣店「DIG INN（ディグイン）」

店家位於極度隱密的小路內，即便對照google地圖也時常找不到。建議大家可以用小路對面的「HIGHTIDE STORE」文具店為地標來搜尋，小路出口也會放置「DIG INN」的小看板。

白灰色調的建築外觀，極簡單優雅的風格，第一眼會誤以為是高級餐廳。擺放在外面的木桌與椅子提供大家坐著食用。
注意：目前因為新冠病毒的關係，暫時停止店內食用的服務。

主廚村田洋一正在製作客人的貝果
刷白牆壁、幾何木製裝潢、吊燈與鐵灰色的展示櫃，狹小的空間，卻完全感覺不到壅擠，舒適且寧靜的氛圍。

五種貝果

展示櫃上方擺著單品貝果，有五種口味，原味、全麥、香料裸麥、肉桂葡萄乾及巧克力。可以直接購買貝果，也可以選擇喜歡的口味，讓主廚現場為你製作成貝果三明治。(貝果 200日圓)

專屬貝果三明治

自製貝果三明治步驟為先選擇喜好的貝果口味，然後從展示櫃下排的乳酪餡挑選喜歡的口味，可以單一或是兩種口味混搭風格。(600日圓，貝果為整顆的分量)。

每日一般口味有：藍莓、蘭姆葡萄、覆盆子巧克力、無花果等乳酪餡。不定期會出現主廚特製的期間限定乳酪餡，也可以選擇單一限定口味(650日圓)，或是與一般口味混搭(630日圓)。

主廚特製三明治

除了自選口味，也可以直接選購展示櫃上排、主廚搭配好的鹹、甜貝果三明治。每種餡料厚度目測至少2~3公分以上。

鹹的口味有蛋沙拉(320日圓)、鮪魚(360日圓)、生菜培根(420日圓)等口味。

甜的則有，巧克力乳酪香蕉(500日圓)、日本定番紅豆奶油口味外加主廚特製乳酪餡(420日圓)、巧克力布朗尼(巧克力貝果+巧克力布朗尼+巧克力乳酪餡，520日圓)等口味。

其中最具人氣的就是水果乳酪三明治(550日圓)！三公分以上的厚度，五種不同的水果，被乳白色的餡料包圍，彩虹般的貝果，讓你忍不住多拍幾張！

主廚也常依據季節推出限定口味，如夏季的水蜜桃、秋季的栗子、冬季的草莓等等。

店裡也販售常溫菓子，像是各種口味的司康。

混搭迸出新滋味

這次小編為大家帶了期間限定的混搭風格。期間限定鳳梨乳酪+蘭姆葡萄，貝果口味是香料裸麥。(630日圓)

緊實光亮的外皮，參雜些許穀物。尚未入口便能想像它Q彈有嚼勁的口感。

主廚會替你將貝果切一半，即便顏色不如彩虹貝果鮮豔，但斷面仍然十分誘人。至少兩公分、分量十足的內餡，左邊為期間限定鳳梨乳酪，右邊是蘭姆酒葡萄乾乳酪，左咬一口感受夏季的清爽酸甜，右咬一口體驗大人的蘭姆酒香葡萄，再咬一口混搭，嘴中馬上奏起酒香夏季的尾韻。

結語

如果你是Q彈緊實貝果的粉絲，小編大力推薦「DIG INN」的貝果。隨著咀嚼，香料與裸麥的香氣漸漸在口中散開。不只三明治，單買貝果也很值得！

如果不知道該如何搭配餡料口味及貝果，也可以直接詢問主廚，他會為你搭出最適合的配對！

DIG INN

福岡縣福岡市中央區白銀1-7-10 810-0012

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