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在百年历史的「惠比寿啤酒记念馆」，喝点小酒涨点见识！
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日本啤酒不只因为有许多饕迷而闻名，更因为顺喉、刺激味蕾，值得您一饮为快。其中，又以有100年以上历史的惠比寿特级啤酒味道丰厚，不同凡响。这篇要带大家逛位于惠比寿的「惠比寿啤酒记念馆」，一尝它的历史及酒香。
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说到日本酒，大家想到最有名的可能是清酒，不过别忘了，啤酒也是人气很旺的。在日本全国各地都能喝到代表着各个地方的名酒，有些也许是在面积并不大的酿造所内制造的手工啤酒，来到日本大家可别忘了品尝看看哦！
本文要带大家去历史悠久的特级啤酒制造厂「惠比寿啤酒记念馆」，一起去品尝它的历史，唤醒你的舌头！
日本最具代表性的特级啤酒「YEBISU(ヱビス)」
日本有4间著名的啤酒公司，如果再算上各地方性的小型酿酒厂的话，至少超过200个品牌的啤酒。其中，「惠比寿啤酒」以其味道深厚且丰富的口感成为特级啤酒，是最多人爱饮的啤酒。
想了解日本大品牌啤酒的特征及差别，请参考「看完变啤酒达人！日本罐装啤酒品牌大解析」这篇文章的介绍。
想了解惠比寿啤酒的历史，以及品尝惠比寿啤酒的人，可以到位于东京都渋谷区惠比寿的「惠比寿啤酒记念馆(ヱビスビール记念馆)」。
楼地板高度7m，有着原本啤酒酿造工厂宽阔的开放感。服务处有各国语言的介绍手册，也有日语解说的馆内行程可以报名。
如上所示，柜枱放着英文、中文、韩文的宣传小册子。
惠比寿地区因啤酒酿造厂而兴起
这间记念馆的所在地叫做「惠比寿花园广场」，而这里原本是惠比寿啤酒的制造工厂。惠比寿这个地方的命名也是由原本惠比寿啤酒出货货车的停车场而来。啤酒有名到车站、地名都因它而命名，是不是很让人吃惊呢！
馆内正中央会看到上照这个进料炉，是当初酿造啤酒的地方，到1987年为止都还有在使用，现在已经成为镇馆之物。
惠比寿啤酒的历史
馆内有许多惠比寿啤酒的相关资料，还有「惠比寿啤酒旧照」画廊，这些都可以免费参观。
惠比寿啤酒自1890年被制作出来，到现在为止的历史，按照时间顺序的历史数据介绍、影片播放、旧商品展示。
这是第一代惠比寿啤酒的标签，复古风味十足！虽然是100多年前的酒标，还是蛮具现代设计感的吧？除了第一代，还可以看到各个时间推出的商品酒标，非常有趣！
在当时可是日本第一罐德式啤酒的惠比寿啤酒，代表着东京潮流，相当火红。上照则是每一代惠比寿啤酒广告的代言人广告牌，这些广告广告牌让当时的惠比寿人气居高不下。看着当时的海报广告，宛如艺术作品般，十分有趣。
上照这罐啤酒可是在1900年时，于巴黎万国博览会推出的惠比寿啤酒。当时聚集了30多个国家的啤酒中，惠比寿啤酒以金奖获得众人目光。获颁奖项后，出货的木箱印上了“巴黎万国博览会金牌”的样章。
画廊里的说明有英、日两种语言的介绍。
光看不过瘾的人可以预约画廊说明的馆内行程，不过，全程日语解说(500円)。平日是每30分钟一次，周末及国定假日则为每20分钟举办一次。
品尝惠比寿啤酒滋味
有参加上述说明行程的人，结束时可以试饮2种不同口味的惠比寿啤酒。以适温保存的惠比寿啤酒，都来到这里了，不喝实在可惜！
小编参加的说明行程这回提供的是「琥珀色的惠比寿啤酒」，和大家一起干杯后品尝。一口接着一口，细致的泡沫带着丰富味道的啤酒香，在口中散开来。苦味和啤酒花味的深厚度，非常平衡的唤醒味觉，只有在这里才能品尝得到，而且一定要是惠比寿啤酒才有的好滋味！ 一次喝两种不同的啤酒，很容易喝出两种滋味的不同，清楚地知道差异在哪里。
不参加馆内说明行程也能喝！
即使没有参加馆内的说明行程，一样可以在上照的地方喝到惠比寿啤酒。这里除了必喝口味之外，还提供了不同口味的黑啤酒，以及期间限定的啤酒选择，1杯400円。
除了喝啤酒，当然要买些土产送人啰！最受欢迎的是右起第２个，260ml的啤酒杯。喝啤酒，当然要用啤酒杯啰！
「惠比寿啤酒记念馆」不只适合啤酒迷来朝圣，里面还有日本啤酒的历史、商品设计等有趣信息。来到惠比寿花园广场，别忘了进来参观，还可以来杯清凉消暑的啤酒！
以上介绍，希望能吸引大家前往一探究竟。
Written by
新潟生まれ。事業会社でのマーケティングを経験後、2011年からシンガポールへ移住し、出版社や制作会社で編集に従事。2015年に日本へ帰国しMATCHAのライターに。国内外を旅行する中で見つけた新しい発見を、多くの人とシェアしていきたいです。
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