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在深受穆斯林游客喜爱的日本料理店“祭”,挑战制作章鱼小丸子!
在大阪・野田,有一家名为“祭”的和食料理店,深受穆斯林游客的喜爱。这里的食物不添加任何来自动物・酒精的原材料,拉面、章鱼小丸子、大阪烧等等都可以安心吃到!祈祷室也为穆斯林小伙伴贴心准备着,温柔善良的老板与店员得到了所有客人的超高评价噢!
大阪的“野田”地带,是从关西无论哪个地方出发交通都很便利的地方。就是这么方便的野田,有着访日游客,特别是穆斯林游客必来的和食餐厅“祭”。
这次,抹茶小编要为大家介绍的是,开店还不足1年,却已经有超过7000名穆斯林客人来访的“祭”的魅力。
最近的车站是地下铁野田阪神站,出来走路1分钟、或者阪神电铁野田站出来走路2〜3分。黄色的招牌旗帜便是店的象征啦。外观看起来与普普通通的日本料理店没有什么不同,内在有着什么样的秘密呢?让我们一探究竟~
进入店内,右侧便是厨房了。是老板佐野先生气势满满做好面的宝地。旁边是柜台席与桌子席。再往里走,也有需要脱了鞋才能进入的单间。
在SNS与大众点评上深受穆斯林游客褒奖!
给大家介绍一下今天遇到的客人们。首先是从印度尼西亚远道而来的一家游客。在日本5天的旅行分别去了东京、京都、名古屋和大阪。在去了道頓堀(どうとんぼり)之后,经朋友介绍决定晚饭在“祭”解决~正在品尝的是酱汁满满的章鱼小丸子。
上图中的客人来自于马来西亚,为了学习日语而来到日本。对日语产生兴趣是因为喜欢《ワンピース》与《NARUTO》等在自己国家放过的日本动漫。
喜欢的日本料理是拉面、寿司、乌冬面、刺身。作为虔诚穆斯林的大家虽然对于寻找遵合宗教的食物感到有些幸苦,但是已经慢慢习惯了。其中,网上有着高知名度的“祭”,对于他们来说是非常值得信赖与能感到安心的店。
单间采用了传统和室的装潢风格,可以体验到隔扇与榻榻米、坐垫等日本风的家居器具。ハッピ(日本式短外衣)与扇子等装饰都充满了日式风情,非常适合照相留念噢。当然,你也可以穿着它留下一张难忘的回忆照。
接下来给大家介绍推荐“祭”的重点~
重点推荐1. 有祷告室!
单间处设有小小的祈祷室。
地毯与图像表示都神圣。佐野先生说“即使是非常小的细节,也想要做到极致”。不愧是温柔且认真的品格。
重点推荐2. 不使用来自于动物原材料的“侍”拉面
上图便是“侍拉面”。动物・酒精等原材料一律不用。当然,味道也不在话下!无论信仰什么样的宗教,如果你是素食主义者,小编都强烈推荐这碗拉面!
伴手礼也是人气高鹏、2人份税后850日元。英文说明也有,所以不懂日语也可以放心噢。
重点推荐3. 亲手制作章鱼小丸子!
店铺的人气NO.1---章鱼小丸子。在“祭”这里,章鱼小丸子可以亲自动手!。税后734日元。
接下来,抹茶小编要给大家介绍制作章鱼小丸子的超简单顺序。首先,在章鱼烧专用的铁板上,刷上薄薄的油,然后倒入小麦粉与水融合搅拌后的汁。需要注意的一点是,为了让形状成团子圆形,需要将面汁儿倒的稍微溢出来一些。
然后放入原材料。首先是小块儿的章鱼与魔芋。
接着是天かす(天妇罗的颗粒渣儿)和青葱。
待火候差不多的时候,用竹签调整好圆圆的形状。这次,是来自印度尼西亚爪哇岛的留学生,在“祭”工作的小爱姑娘动手完成的。她边工作边学习日语、日本文化、商务交流等课程。
印度尼西亚的名字,意味着希望与破晓。小爱姑娘可是店内很有人气的店员噢,可以翻译给海外游客带来了些许安心。
重点推荐4. 伴手礼自然少不了!
除了侍拉面外,特制的“祭酱料”作为伴手礼也非常合适。使用了大量的水果与蔬菜,甜料酒与酱油酿成浓厚风味的酱料,不添加任何猪肉与酒精成分,使众多客人很安心。价格税后350日元。
重点推荐5.超级温柔善良的老板与店员!
比任何食物都更有魅力的自然是老板佐野先生与店员们啦。有关关西观光的问题,他们也会非常努力仔细的讲解给你听,完全没有隔阂的服务态度真的令人尊敬。所以也有了很多“下次我还来这里!”的回头客。
穆斯林也可以安心享受的食材与料理,在这里与老板店员们一起等着你来噢!
给MATCHA读者的小礼物!
给店员说“在MATCHA看到的”的话,可以得到一双来自“祭”独特的筷子噢~
走过路过不要错过喽~
日本文化、特に絵画や工芸品が好き。福岡、京都、大阪、ベルギー、アメリカを経て現在は神戸在住。座右の銘は「住めば都」。
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